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如何科學(xué)的管理KTV
[日期:2008-07-29]  來(lái)源:    作者:佚名
        愚昧之見,看過(guò)許多KTV的管理層,發(fā)現(xiàn)能干的不是自生自產(chǎn)的,外行領(lǐng)導(dǎo)不了解內(nèi)行,凡是放權(quán)給一些行內(nèi)管理專家(職業(yè)KTV經(jīng)理)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,經(jīng)營(yíng)上總是有起色,凡是把權(quán)把得緊、裙帶關(guān)系眾多、老板太多之處,或多或少地有一些缺點(diǎn),好也不會(huì)超過(guò)半年,而且會(huì)導(dǎo)致企業(yè)的崩潰,起碼也是沒有后勁.
        一個(gè)管理專家起碼懂得KTV運(yùn)作的架構(gòu)、班子的組成、運(yùn)營(yíng)的手法、管理的模式等.
        一個(gè)陌生的投資者如果一進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就想掙大錢那是太困難了,從頭做起很不容易.
        奉勸各位老板,在選擇管理專家時(shí),一定要仔細(xì)考慮,不要讓一些品行惡劣,騙吃騙喝的人鉆了您的空子,到時(shí)候 ,請(qǐng)神容易,送神難.
        真正的管理隊(duì)伍是一個(gè)企業(yè)的中堅(jiān)力量,他們應(yīng)該懂得如何控制、組織、計(jì)劃等工作,會(huì)為這個(gè)企業(yè)著想,應(yīng)具備職業(yè)道德.
        由于KTV行業(yè),又分夜總會(huì)、量販?zhǔn)健⒕毟璺、俱?lè)部、餐吧酒吧等幾類,所以,各方面的管理人才也不一樣,以前做夜總會(huì)的經(jīng)理不一定就干得好量販?zhǔn)降慕?jīng)理,反之亦然.
        由于管理人員在與客人打交道上,比較直接和明顯,所以經(jīng)常會(huì)被一些獵手挖走,造成管理上的斷檔期,所以,業(yè)主在雇用職業(yè)經(jīng)理人時(shí),應(yīng)簽定明確的合同,尤其是競(jìng)業(yè)禁止條件一定要注明.
        目前,許多投資者就是經(jīng)營(yíng)者,這樣也可以省去一部分費(fèi)用,并可直接把握局面,但是,希望這些老板們要認(rèn)真學(xué)習(xí)一些先進(jìn)的管理模式,經(jīng)常有創(chuàng)新之舉出現(xiàn),使生意興隆發(fā)達(dá).
        如何與管理人員打交道:管理人員是分項(xiàng)目收費(fèi)的,你可以從前期籌劃、人員培訓(xùn)、前期管理、經(jīng)營(yíng)分成幾個(gè)方面進(jìn)行商量,可以拆分項(xiàng)目;使用他們的時(shí)間也可以商議,干得好,可以多留,干得不好,可以不留;還要將管理費(fèi)與管理團(tuán)隊(duì)的人數(shù)和素質(zhì)掛鉤;還要看是臺(tái)灣的、上海的、北京的、本地的,有多少經(jīng)驗(yàn)等等,這些只是一些建議,具體的還要你們自己去談、自己把握.
幾個(gè)小案例:
1. 長(zhǎng)沙有一個(gè)量販?zhǔn)降母鑿d,前期聘請(qǐng)的是曾在上海錢柜工作的經(jīng)理,生意很好,說(shuō)明管理得當(dāng)?砷_業(yè)半年后,投資方認(rèn)為完全可以自己管理了,可以降低成本,就找了一個(gè)在賓館當(dāng)老總的女經(jīng)理,結(jié)果上海人走了,自己人搞得不行,業(yè)績(jī)一下子就垮下來(lái)了,這樣的教訓(xùn)值得注意.
2. 云南也是一家量販?zhǔn),前期?qǐng)的是以前管理夜總會(huì)的經(jīng)理,管了半年,產(chǎn)生很多的矛盾,最后又請(qǐng)的臺(tái)灣團(tuán)隊(duì),生意一下子好轉(zhuǎn)了起來(lái),這時(shí),本來(lái)也想自己接手管理,但是在多方面分析,還是決定繼續(xù)使用臺(tái)灣團(tuán)隊(duì).
3. 深圳一家量販?zhǔn)剑捌谧约汗芾,走錢柜高端路線,生意不好,每天只有十幾間房,后來(lái)請(qǐng)了長(zhǎng)沙的一個(gè)經(jīng)理,走低價(jià)路線,生意爆滿,每天2-3萬(wàn),現(xiàn)在又想找到更好的管理點(diǎn)子.