夏天飲食注意事項



1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養(yǎng)。
2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會制造熱量。
3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復(fù)人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。
4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量更少。
5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負(fù)擔(dān)。此外吃得過多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。
7、至少應(yīng)在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特別要小心肉餡菜肴和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。
9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應(yīng)在晚上天氣涼快時飲用。
10、熱天一般來說干什么事都要有節(jié)制。這就是說，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。



夏天以下食物容易引起嘔吐


生活中，許多人發(fā)生腹瀉時，認(rèn)為吃油膩食物會加重病情，于是想方設(shè)法多吃一些新鮮蔬菜，以為這樣對病情有利。其實不然，此舉不僅對疾病不利，相反還有害。



許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽。一般情況下這些蔬菜對身體沒有什么不良影響，但若煮熟后放置過久或腌制時間太長，蔬菜里的硝酸鹽被還原菌還原為亞硝酸鹽，食入過量則會引起中毒。當(dāng)消化功能失調(diào)或胃酸過低時，腸內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鮮，也會導(dǎo)致中毒而引起腸原性紫紺。



當(dāng)發(fā)生腸原性紫紺時，亞硝酸鹽引起血液中無攜氧能力的高鐵血紅蛋白劇增，從而造成機體缺氧，表現(xiàn)出相應(yīng)的各種癥狀。食菜引起的腸原性紫紺多在餐后 1－3小時驟然起病，輕者除黏膜、指（趾）甲呈灰藍(lán)色外，可無其他癥狀。重者可有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、氣促、血壓下降等癥狀，皮膚、黏膜及指（趾）甲呈藍(lán)褐色。嚴(yán)重者可出現(xiàn)神志不清、昏迷、驚厥、呼吸困難、心律不齊、瞳孔散大。如不及時搶救可發(fā)展為呼吸和循環(huán)衰竭。



因此，當(dāng)消化功能不好時，更好到醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇飲食，并應(yīng)減少蔬菜進(jìn)食量。