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鮮花店的開店方式和經(jīng)營方式 - 美萍會員管理系統(tǒng)

[日期:2008-05-04 ] 來源:  作者:未知

鮮花店的開店方式和經(jīng)營方式


自己開鮮花零售店、在花卉市場內(nèi)開鮮花批發(fā)店、鮮花連鎖加盟店,F(xiàn)在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓(xùn)、店鋪的裝修、選址都要經(jīng)過總店的嚴(yán)格審核,并在開店之前必須簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》。據(jù) 鮮花網(wǎng)方天先生介紹,特許連鎖加盟商是獨立經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧,自行負責(zé)財務(wù)金融安排。加盟商應(yīng)支付的費用有加盟費、手續(xù)費。加盟費須在簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》后付清,具體數(shù)額是按照店鋪規(guī)模大小來收取。手續(xù)費是指開業(yè)后總店對連鎖加盟店在技術(shù)上、業(yè)務(wù)上和服務(wù)等方面持續(xù)支持所收取的年費用。

經(jīng)營技巧與建議送花是一門學(xué)問,送花也是一門藝術(shù),用花來表達的語言實在太豐富了,收花人的您可曾領(lǐng)會其中的深意?要送花的你,又是否有點困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時送百合要先作些處理嗎?等等,要很好地表達和領(lǐng)悟送花的意義,才能更好地表達這種藝術(shù)。開店技巧主要包括熟悉行情、選擇地段、店面布置、插花藝術(shù)掌握、投資風(fēng)險等。

一、技術(shù)掌握:首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,過什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車的制作,婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。很簡單,一本介紹插花用書便解決問題?傊,經(jīng)驗就是熟能生巧。

二、店址的選擇:這是開花店的關(guān)鍵。因為零售利潤在花卉業(yè)中可達50%-80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴展批零業(yè)績的提高考慮,因為批發(fā)利潤大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。另外在選址時還要考慮房間的門窗是否足夠大,將來換成玻璃門窗,以展示花店內(nèi)部的容顏。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大、價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。

三、店鋪裝修:花店的裝修主要體現(xiàn)在花團錦簇這個詞,要達到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒。?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴。另外,作為批零店?煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭做倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。

四、進貨渠道:鮮花的質(zhì)量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間得到更大保證,現(xiàn)在北京鮮花批發(fā)市場有花鄉(xiāng)、亮馬河、萊太、玉泉營、航天橋、大自然等幾家,如果你有條件的話還可以和我國更大的鮮花產(chǎn)地云南的花卉市場來合作進行鮮花空運、托運,以此委托他們來把握貨源質(zhì)量第一關(guān)。總之,積極的花店要以走價格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨,贏得客源。經(jīng)營策略21世紀(jì)不管哪行哪業(yè)都沒有空白市場等你開發(fā),不管經(jīng)營哪行信譽都是關(guān)鍵,一靠花卉質(zhì)量價格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。北京芳芳花店的王女士說如果自己開店不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項售前服務(wù),會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃。除此之外,北京吉祥鮮花店經(jīng)理的經(jīng)營策略是無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業(yè)務(wù),3~5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場

 

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