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餃子餡與文化

[日期:2008-10-29 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
1)芹菜餡——即勤財(cái)之意
    勤:即經(jīng)常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財(cái)
    2)韭菜餡——即久財(cái)之意
    久:即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn),謂之久財(cái)
    3)白菜餡——即百財(cái)之意
    百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財(cái)
    4)香菇餡——即鼓財(cái)之意
    鼓:即高起,凸出,香菇的形
狀如同向上的箭頭,或?yàn)楣善贝蟊P的走勢(shì),向上、飽鼓之意,謂之鼓財(cái)
    5)酸菜餡——即算財(cái)之意
    算:即核計(jì),清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上,那是多少呢?謂之算財(cái)
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