考慮到茶館中動態(tài)的、變化的景觀景象更具觀賞性、更具美感，因而在招聘茶館工作的服務(wù)人員時，選擇容貌端正，身材苗條，氣質(zhì)高雅，舉止大方的年青女性，就顯得十分重要，如果有幾個天生麗質(zhì)的茶藝小姐，許多人是樂意上茶館品茗的。無庸諱言，品茶客以成年男性為多，因而招聘部分容貌端正的姑娘能符合茶客觀賞的心理需求。有了上述景觀景象的啟迪，茶館業(yè)主能更加豐富多姿多彩的動態(tài)與變化的景觀景象。如設(shè)計各種茶藝表演節(jié)目；配備茶藝服裝；規(guī)范培訓(xùn)茶館服務(wù)人員的動作、姿勢、表情、服務(wù)接待用語；進行茶藝培訓(xùn)，提高服務(wù)人員的服務(wù)素養(yǎng)。

        茶館服務(wù)人員的動作、姿勢、表情、禮儀是組成茶館動態(tài)景觀的重要內(nèi)容，由于這些因素的多變性，使動態(tài)景觀更多姿多彩。在動作方面如流暢嫻熟、輕柔連綿、指法細膩、動作優(yōu)美；在姿勢方面如儀表端正大方、亭亭玉立、端莊典雅、神定氣閑、舉止優(yōu)雅、肢體語言自然諧和；在表情上既熱情好客、臉帶微笑、親切隨和，又注意恰如其分；接待服務(wù)方面彬彬有禮、進退有度、有禮有節(jié)。這些內(nèi)容有可能演繹成風(fēng)雅文化的典范，可以成為茶藝館蘊含文化藝術(shù)氛圍的主要內(nèi)容。

        在迎賓、引導(dǎo)、請坐、點茶、沏茶、敬茶、送別等過程中，上述內(nèi)容的和諧融洽，輔之以人們?nèi)粘Ｉ钪胁怀Ｒ姷木坝^景象，又符合各茶館類型的、獨特的絕技、絕活、方法等內(nèi)容。如泡茶習(xí)慣是手提一只茶壺注水的，但有人提兩把大茶壺左右開弓泡茶、人們就覺得有意思之類，各茶館創(chuàng)設(shè)各具特色景觀景象的內(nèi)容是十分豐富的。

    四、服飾的動態(tài)景象
 
    服裝是一道流動的風(fēng)景線，應(yīng)與環(huán)境相協(xié)調(diào)，如環(huán)境是仿古式的，那么服裝不應(yīng)是西藏自治區(qū)式的，環(huán)境色調(diào)是黃為主的色調(diào)
，那么服裝應(yīng)于環(huán)境色調(diào)有所區(qū)別，如青、綠、蘭、白等涼色調(diào)。如環(huán)境是日式的，則服裝以日本和服為宜，仿明、清式茶館建筑或布局，則宜配 傳統(tǒng)式的，如女的可用舊式的鑲邊大襟，色調(diào)忌用大紅大紫。印花蘭短袖衫，；較多場合可以使用，而裙子之類宜深色、宜長裙，比較符合端莊、傳統(tǒng)、典型，符合于茶道的氛圍。

    有了客觀的基礎(chǔ)條件后，對茶館內(nèi)人員配置、設(shè)計一些富有特色的，富含文化藝術(shù)意蘊的物件，如發(fā)型、美容、化妝、各種飾品、手飾、頸飾、鞋帽等，這些靜態(tài)景象由于人的活動而變的富于變化的各種動態(tài)景象，使觀賞層次、內(nèi)容更豐富，更具文化藝術(shù)氣氛。令人意猶未盡、余韻回繞。如傳統(tǒng)的店小二裝飾、村姑的裝飾、大家閨秀或小家碧玉的裝飾、民族服飾、長衫馬褂、旗袍等。寬袖輕拂、折裙搖曳，服裝、發(fā)型、飾物上的古典、優(yōu)雅、傳統(tǒng)的美感及一舉一投足，頓時引來眾人的注目與回顧，風(fēng)采迷人。茶館服務(wù)人員的服飾與發(fā)型是一道流動的風(fēng)景線，是動態(tài)的，變化的景觀景象，耐看、令人回味無窮。

    各種茶藝依據(jù)各自的類型與風(fēng)格，設(shè)計各具特色的服飾，服飾需與環(huán)境相協(xié)調(diào)。如古典式的茶館中，服務(wù)人員穿西服、或村姑式的會產(chǎn)生與環(huán)境不直轄市的感覺，在鄉(xiāng)土氣息的茶館中、古典式的服飾、旗袍之類便與環(huán)境不相適應(yīng)。一種茶藝氛圍應(yīng)使用一種統(tǒng)一的服飾與發(fā)型，以體現(xiàn)韻律的美。不統(tǒng)一的服裝，容易產(chǎn)生雜亂的感覺。某些茶館服飾與發(fā)型不盡一致，是由于經(jīng)營管理的需要，區(qū)別主持、管理、服務(wù)人員等。

    一般茶樓、茶館在服務(wù)人員服飾與發(fā)型上少有新潮時裝、摩登發(fā)型、或時尚化妝。如女孩少穿吊帶背心、超短裙；或頭發(fā)染色成一撮黃一撮綠的，紅色或金黃色的，或女孩的頭發(fā)像小伙子的、或男員工留長發(fā)的；指甲涂的血樣紅的、或茄子蘭的。這是由于茶文化的傳統(tǒng)性、自然性的要求使然。茶藝館中也少有赤膊、赤腳穿拖鞋、裸背敞胸，卷褲腳，或穿汗衫背心的，也許是茶文化的雅文化性感染所致。