先說(shuō)一個(gè)問(wèn)題。。就是你先要看你的客人都是一些什么人
如果都是一些過(guò)客。。。這樣就很危險(xiǎn)了。。。
與其問(wèn)他們?yōu)槭裁床稽c(diǎn)餐。。。
不如反過(guò)來(lái)。。他們?yōu)槭裁匆c(diǎn)餐呢？
為什么會(huì)跑到你們這來(lái)喝茶吃飯呢。。。

　　其實(shí)味道是茶樓的一個(gè)次要問(wèn)題。。。
更重要的是環(huán)境。。
比如我和我的朋友出去吃東西。。我們都很喜歡去環(huán)境不錯(cuò)
有大沙發(fā)的地方。。坐一下午。。。環(huán)境好。。坐著也舒服。。。
是不是在哪吃東西也沒(méi)有什么。。。
因?yàn)槌圆⒉皇悄抢锏奶厣！！?

    經(jīng)營(yíng)茶樓首先要觀(guān)察你周?chē)沫h(huán)境。。。。
你的客人們是些什么人。。
是不是都是帶小孩子出來(lái)的。。。如果有小孩子就應(yīng)該搞一些兒童托管的的東西
如果談戀愛(ài)的比較多。。就應(yīng)該做一些情侶套餐。。。
多增加店里的情調(diào)。。。比如晚上點(diǎn)幾支蠟燭。

    還有一個(gè)方法。。雖然有些。。 不地道但也是方法之一
比如你可以在你的所在地狂加群。。。特別是交友群。。。
然后組織聚會(huì)的時(shí)候你就可以把群里的朋友都拉來(lái)玩。

    可以搞一些主題活動(dòng)。。
比如八分鐘約會(huì)。。。
這樣可以提高 你的的茶樓知名度...
多多認(rèn)識(shí)企業(yè)的人。。當(dāng)他們搞一些商務(wù)聚會(huì)。。你可以提供包場(chǎng)。。需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)的客戶(hù)聯(lián)系的人才來(lái)幫你。

    還有一個(gè)方法就是降低你的更低消費(fèi)。。
并把這個(gè)更低消費(fèi)的明確價(jià)格用廣告標(biāo)語(yǔ)掛出來(lái)。。
很多人一看茶樓以為要花很多錢(qián)。。。
其實(shí)你把價(jià)格表貼在外面。。。
覺(jué)得合適的人就會(huì)進(jìn)來(lái)。。。
消除他們的消費(fèi)壓力！
這個(gè)方法也是很有用的喲。。。。