四年多前,當(dāng)如家酒店連鎖的創(chuàng)始人季琦手捧《雅高—— 一個(gè)銀河系的誕生》一書,開始創(chuàng)立國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如家快捷時(shí),誰也沒有想到四年后的今天,這家年輕的公司即將以 傳統(tǒng)酒店業(yè)國外上市第一股的名義登陸美國納斯達(dá)克(NASDAQ)。
榜樣的力量是無窮的。可以說,當(dāng)年如家創(chuàng)始人季琦正是通過標(biāo)桿性的公司研究和企業(yè)發(fā)展歷史的研讀,才使如家有今天這么一個(gè)良好的 發(fā)展過程。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和其他模式的商務(wù)酒店的投資熱自從2005年開始一直到目前,背后“熱錢”眾多。然而,又有幾個(gè)連鎖企業(yè)擁 有偉大的愿景——成為 的雅高?
事實(shí)上,從雅高的發(fā)展可以看出,如果真正想做一個(gè)世界酒店集團(tuán),它首先必須是具備高、中、低端酒店品牌的公司。雅高先從飯店行業(yè) 中端的諾富特,然后開發(fā)出了低端經(jīng)濟(jì)型酒店宜必思,通過收購索菲特、希爾頓等進(jìn)入了高端豪華酒店領(lǐng)域,通過收購6號(hào)旅館、一級(jí)方程式等 又進(jìn)入了更低端的領(lǐng)域。
從國內(nèi)看,各大酒店集團(tuán)基本處于中端,高端酒店基本被國外品牌所管理,低端酒店目前還沒有形成良好的品牌化。從這個(gè)角度來看,海 航酒店、世貿(mào)酒店、開元、金陵的酒店集團(tuán)要發(fā)展成具有一定品牌影響競爭力的酒店,必須使自身的品牌線豐富,在高、中、低端都具備優(yōu)勢 。
拿如家來說,目前基本上還集中于做經(jīng)濟(jì)型酒店的中端產(chǎn)品,往高一點(diǎn)的商務(wù)型連鎖酒店和更低端、更市場細(xì)分的百元左右的低端連鎖酒 店應(yīng)是發(fā)展方向。我們欣喜地看到,如家的和美酒店品牌可能將是未來走向中、高端的一個(gè)伏筆,同時(shí)莫泰在原有的MOTEL168基礎(chǔ)上推出的 MOTEL268也是這么一個(gè)趨勢。
什么能夠支撐雅高在全球140多個(gè)國家,4000多家酒店運(yùn)營?答案四個(gè)字:系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)。酒店行業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè),規(guī);姆⻊(wù)越來越要 求其有一套良好的系統(tǒng)。可以說酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高,對于連鎖型企業(yè)來說,全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁不過去的坎兒,如 何使所有的連鎖酒店都能按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行管理是一門很大的學(xué)問。
對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,管理是規(guī)模的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟(jì)型 酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。在未來的連鎖化經(jīng)營中,布局連鎖化、客源系統(tǒng)的連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化是支撐連鎖化的更重要的三個(gè)因素。中 國的如家、錦江之星的品牌影響力相對來說,還是比較弱的,規(guī)模相對來說也是比較小的,這就要求他們必須趕在跨國公司在 站穩(wěn)之前, 建立起本土優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營和連鎖經(jīng)營的全國化。
在學(xué)習(xí)雅高成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),雅高在其二十多歲發(fā)展所遭遇的失敗和挫折也是如家們值得學(xué)習(xí)的。雅高在酒店和其相關(guān)的領(lǐng)域,具有很多 良好的創(chuàng)意,也發(fā)現(xiàn)了很多的商業(yè)機(jī)會(huì),然而,更終的嘗試可謂得失參半。從這個(gè)角度來說, 的酒店行業(yè)從上世紀(jì)90年代的中后期才開始 真正走向市場化,在企業(yè)的發(fā)展過程中,可能面臨著很多發(fā)展機(jī)會(huì),也可能在目前的商業(yè)模型的基礎(chǔ)上,面臨著很多誘惑。如何能夠保持“定 力”,保持自身品牌和服務(wù)的特點(diǎn),并不斷地給予品牌注入新的內(nèi)涵,集中精力發(fā)展具有自身競爭力的領(lǐng)域,等待時(shí)機(jī)成熟通過收購等方式進(jìn) 入這些領(lǐng)域,可能是明智之舉。