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吃蘋果護肺、降糖、抗癌(美萍餐飲管理軟件)

[日期:2008-09-22 ] 來源:網絡  作者:未知
“一日一蘋果,疾病遠離我”?茖W家們的最新研究讓這句話更具說服力了。
  美國康奈爾大學的研究員劉瑞海博士的一項研究發(fā)現,蘋果中富含的植物化學物能有效預防乳腺癌。實驗發(fā)現,蘋果不但能抵御癌細胞,還能減少乳癌細胞的數量和尺寸。因此,研究人員推測,蘋果中所含有的抗氧化劑可能具有更多的抗癌功能。
  更有趣的是,另一項研究發(fā)現,蘋果皮也具有良好的抗癌防癌功效,因為蘋果皮中含有更多的抗氧化劑,每天吃上一個帶皮的蘋果,能有效對抗肝癌和結腸癌。不僅如此,蘋果的儲藏時間并不會影響它所含的植物化學成分,所以不妨在冰箱里多囤一點蘋果,保證你在任何想吃的時候都能找到它。
  美國明尼蘇達大學的另外一項最新研究則證實,多吃蘋果能有效預防心臟病、哮喘和糖尿病,還有助于保持呼吸道,尤其是肺部的健康。此外,巴西科學家的一項實驗也顯示,連續(xù)12周每天吃3個蘋果,能幫助降低人體血糖,并減掉2.7磅。
  因此,從現在開始,把蘋果納入到你的日常飲食中吧。如果你不是特別愛吃蘋果,可以試著從在沙拉里加一小片蘋果開始;也可以把蘋果切成小塊,和草莓、堅果拌在一起,再澆上一些酸奶;或者把幾片蘋果、少許雞肉、奶酪夾在全麥面包中,然后放到平底鍋中加熱至奶酪融化,就可以享受一份既健康又美味的蘋果三明治了。
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