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淺談洗浴管理成功的條件 - 美萍洗浴管理軟件

[日期:2008-05-27 ] 來源:  作者:未知

洗浴管理是一個復雜的、立體的系統(tǒng)工程,它的成功是需要許多必備條件的;也就是說,并非任何人、在任何經(jīng)營管理環(huán)境下都可獲得洗浴管理的成功。只有各種必須條件的具備,方能使卓越的管理者展示出高超的管理藝術(shù),達到令人折服的成功境界。 那么,結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)實情況,成功的洗浴管理需要具備哪些主要條件呢?
一、體制改革與建立現(xiàn)代企業(yè)制度
——是搞好洗浴經(jīng)營
管理的前提條件
可以說,在實行市場經(jīng)濟的今天,我國體制上的弊端,已嚴重阻礙生產(chǎn)力的發(fā)展,因而不進行改革,就談不上企業(yè)的成功。做為企業(yè),建立現(xiàn)代企業(yè)制度尤為重要。所謂現(xiàn)代,就是要同國際接軌;所謂體制改革,就是處理好政府宏觀調(diào)控和企業(yè)微觀自主的關(guān)系,理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系,使企業(yè)真正擁有自主權(quán)。為企業(yè)提供經(jīng)營管理的良好的大環(huán)境,是管理成功的前提。
鄧小平同志高瞻遠矚,洞察實際,勾畫了 大地改革的藍圖,提出了以是否“有利于發(fā)展社會主義社會的生產(chǎn)力”;
“有利于增強社會主義國家的綜合國力”;“有利于提高人民的生活水平”這三條做為判斷改革是非的標準,并指出“改革是 的第二次革命”。這些論斷,闡明了改革的性質(zhì),指明了經(jīng)濟發(fā)展的方向,掀起了 改革的大潮,推動著市場經(jīng)濟蓬勃向前。
當前進行的體制改革和建立現(xiàn)代企業(yè)制度,是經(jīng)濟領(lǐng)域的一場革命,是針對不符合“三個有利于”的客觀存在而進行的大變革,故需要我們?yōu)橹冻銎D苦努力。謂其艱苦,是因為從觀念認識上到實施的過程中都仍存在許多困難和問題,需要我們認認真真地下功夫解決。
就企業(yè)而言,更切身的就是:真正擁有自主權(quán)、減少政府部門對企業(yè)的行政干預的問題;責、權(quán)、利的真正統(tǒng)一,徹底改變管理者有責無權(quán)、有權(quán)有利而不用負責任等現(xiàn)象的問題;決策、經(jīng)營、管理權(quán)的統(tǒng)一問題;以及建立現(xiàn)代企業(yè)制度、實行法人公司制,解決明細產(chǎn)權(quán)、明確經(jīng)營責任、政企分開的問題等等。這些問題,阻礙著企業(yè)走向成功,更阻礙生產(chǎn)力的發(fā)展。比如在現(xiàn)行體制下,經(jīng)營管理責任不清,使有作為的管理者受到諸多限制與制約,無法承擔重大責任;經(jīng)營管理失誤者不必受到懲罰,他人無可奈何。這種情況的繼續(xù)存在,經(jīng)濟怎能發(fā)展?體制改革之路,實是勢在必行。 洗浴企業(yè),和其它企業(yè)一樣,需要一個適應市場經(jīng)濟發(fā)展的良好的經(jīng)營管理大環(huán)境。良好大環(huán)境的形成,有賴于國家整體體制改革的深化。我們相信,體制的改革和現(xiàn)代企業(yè)制度的建立,必將為洗浴經(jīng)營管理的成功鋪平前進的道路。
二、人才 ——是企業(yè)成功的根本條件
鄧小平同志說過:
“任何事情都是人干的,沒有大批的人才,我們的事業(yè)就不能成功!彼种匾暼瞬艈栴},在《鄧小平文選》第三卷中,有二十多篇文章論述了培訓人才、使用人才以及人才與現(xiàn)代化建設(shè)的關(guān)系。
做為休閑企業(yè)的洗浴,需要各種各樣的人才:具有天賦和才能、高度創(chuàng)造力的企業(yè)家;高瞻遠矚、組織才能出眾、知人善任、善于決斷判斷的指揮人才;思想活躍敏銳、綜合分析能力強、敢于直言不諱的反饋人才;公道正派、鐵面無私、熟悉業(yè)務、聯(lián)系群眾的監(jiān)督人才;忠實堅決、任勞任怨的執(zhí)行人員;以及分布在各崗位的無可替代的企業(yè)專才。正是這些人才,通過組織的紐帶聯(lián)接起來,支撐著企業(yè)的運作。
沒有人,設(shè)備設(shè)施只是一堆廢物;有了人,才賦予硬件以生命;有了人才,企業(yè)才如虎添翼,向著一個個新的目標不斷進取。人才,能使企業(yè)盈利;人才,使企業(yè)管理不斷前進;人才,能比他人做得更好。有個例子很有說服力:由于投資不足,我們在開業(yè)前將一個兩千多平方的洗浴包給了某公司經(jīng)營,香港人管理,結(jié)果連連虧損,只好轉(zhuǎn)讓。生產(chǎn)口服液的太陽神公司接手后,聘專家,組隊伍,使洗浴扭虧為盈,營業(yè)情況很不錯。同是一個洗浴,同樣的經(jīng)營條件,為什麼有虧有盈?答案是:人才的作用!
根據(jù)目前實際情況,我們需要改上級任命制為國際通行的公開招聘制和合同聘任制,真正建立起職位能上能下、工資能高能低、人員能進能出的任人唯賢的用人機制。應把好用人標準關(guān),盡量減少人才流失,清除在安排、調(diào)動人方面的人為障礙,樹立人事部門為生產(chǎn)部門服務的意識,正確發(fā)揮人事部門的職能作用。
企業(yè)的第一把手是關(guān)鍵性的人才,他的水平多高,企業(yè)的水平就多高。這是不容忽視的重大問題,不少三資企業(yè)不惜重金聘請總經(jīng)理,已足以說明這類人才的重要性。有一流的人才,就有一流的企業(yè)、一流的管理。
人能管好洗浴嗎?能。90年代初,因接觸外界先進東西少,我們同國外差距不。欢陂_放改革深入發(fā)展的今天,我們已擁有一批較優(yōu)秀的洗浴業(yè)的管理者,十二億人的大國應是人才濟濟。國外、境外同樣需要人才,大量精華留在本土,外出者水平也是良莠不齊,我們沒有理由盲目崇拜。
我們許多企業(yè)(洗浴)搞不好的原因,一是沒有培養(yǎng)挖掘真正的人才到關(guān)鍵性的崗位,任命制使一些或無能力、或無學識的人仍留在崗位上,問題就在于這些人不懂又不學,到頭來誤企業(yè)、誤他人、誤自己。二是缺乏監(jiān)督機制和淘汰機制來保證優(yōu)勝劣汰。三是各行各業(yè)“全民辦洗浴”,忽視洗浴的專業(yè)性,不懂得洗浴管理的規(guī)律,影響經(jīng)營管理水平的提高。
有人才!相信會有越來越多的人才才盡其用。選才、識才、育才、用才是各級管理者的重要任務。
“日本經(jīng)營之神”松下幸之助認為:在提拔干部時,對方只要夠60分就可以提拔任用,相反如等到90分或100分,那就錯過了提拔人才的機會。這對我們對待用人問題或許有所啟發(fā)。而企業(yè)堅持培訓、培訓、再培訓來培養(yǎng)人才,也是十分必要的。
三、樹立新觀念
——是洗浴管理的成功及發(fā)展的必要條件
新觀念的樹立,在正處于開放與改革中的我國尤為重要;對有礙于生產(chǎn)力發(fā)展的弊端陋習的改革與破除,需要新的觀念、認識的指導;企業(yè)需要不斷進步,同樣須不斷接受新觀念、新信息。成功的洗浴管理要求管理者走在時代前列。成功的洗浴管理,其觀念必然是嶄新的、超前的。
鄧小平同志關(guān)于市場經(jīng)濟的論述,明確了有關(guān)經(jīng)濟工作的觀念問題。這是個關(guān)系大局的新觀念,對整個 的經(jīng)濟發(fā)展起到了推動作用,可見新觀念之重要。
在洗浴管理的現(xiàn)實之中,改革開放對我們來說是新課題,因此要求我們必須以新觀念去認識、分析、理解一個個新問題。當我們通過不斷努力,把新的觀念變成企業(yè)全員的一致行動時,就將產(chǎn)生巨大的動力。
在新觀念的樹立、推行上,我們曾在赴昆明管理金利大洗浴時,進行了有益的嘗試,效果頗佳。
例如:大力推行服務觀念——客人永遠是對的,包括把“對”讓給客人和正確認識個人在工作崗位上扮演的角色:服務員。
牢記希爾頓洗浴成功的秘訣——不重犯過去的錯誤。
任用下屬的標準——用問我“行不行”的部屬,不用問我“怎么辦”的下級。
破除會議冗長無用的現(xiàn)象——不開無準備的會,發(fā)言者必須準備提綱;
發(fā)言限時十分鐘內(nèi)。
消滅內(nèi)耗——訂出相處六條原則:坦誠;律己;相互信任;多理解別人;
有不同看法直接見面,不聽信傳聞;服從多數(shù)。
提倡高效率——有不接受工作的權(quán)利,沒有完不成的權(quán)力。
語言簡潔,對聰明人不必講過程。
用人必須對應——只有混亂的管理,沒有無用的人才。 等等。
這些觀念、提法的樹立,是以擯棄那些群眾看在眼里不滿在心、破壞企業(yè)凝聚力的形成、阻礙生產(chǎn)力發(fā)展的時弊為基礎(chǔ)的,其結(jié)果是建立起一套新秩序,給人以前進的信心,使企業(yè)面貌煥然一新。
新的觀念不是從天上掉下來的,是不斷地學、聽、看、思而得來,是先進的意識、先進的經(jīng)驗和和大量的信息之總結(jié)、分析、升華的結(jié)果。所謂學,即從書本和他人處直接吸取成型經(jīng)驗;聽,是借他人敘述所見所感來擴大自己的視野;看,就是自己親眼觀察、考察;思,即思考歸納的過程。企業(yè)領(lǐng)導者必須認識到這樣一個道理:觀念先行,指導一切工作。這就是樹立新觀念的必要性。
四、先進管理模式的選擇和確立
——是企業(yè)未來運作成敗的決定性條件
丁新建同志在《論創(chuàng)建企業(yè)管理模式》一文中,對管理模式的選擇與建立之必要性做了較為準確的表述:現(xiàn)代企業(yè)管理和運行過程要適應企業(yè)經(jīng)營自主化、經(jīng)濟關(guān)系市場化、市場競爭平等化、宏觀調(diào)控間接化、經(jīng)濟活動法制化等市場經(jīng)濟的基本要求,對企業(yè)的人力、物力、財力、信息等經(jīng)營資源要素進行合理投入、開發(fā)和有效配置,滿足市場需求,達到顧客滿意,因此必須建立相應的富有成效的管理體系,包括管理方法、控制程序等,對企業(yè)整體的管理過程進行組織、協(xié)調(diào)與控制,也就是說要建立適合自身特點的管理模式。
上述之包括管理方法、控制程序在內(nèi)的管理體系,即這些運行軟件,在洗浴管理中占有非常重要的地位。所以,對管理模式的選擇和確立,關(guān)系到企業(yè)未來的運作之成敗,從某種意義上講,它也是對未來運作之結(jié)果的選擇,所以必須經(jīng)過綜合、分析、優(yōu)選而建立,并隨著社會的發(fā)展變化而不斷完善。一些企業(yè)毫無進取之心,無目的地沿襲帶著諸多弊端的傳統(tǒng)做法而運作,結(jié)果只能是成績平平,甚至虧損。
有目的地確立管理模式而運作,同無目的地做一天和尚撞一天鐘,有著本質(zhì)的區(qū)別。
“無規(guī)矩則不成方圓”,有了模式,企業(yè)才能合理、規(guī)范地運作;有了好的模式,企業(yè)才能成功地運作。
管理模式的研究、確立和應用,必須注意如下幾個方面:
1.改變“封閉式”,面向世界經(jīng)濟,以市場為導向,面向用戶需求,優(yōu)化資源配置。
2.企業(yè)管理沒有固定模式,不能照搬照套,而要結(jié)合自身的管理實踐,創(chuàng)建自己的管理模式。
3.要根據(jù)經(jīng)濟的發(fā)展、科技的進步、市場的需求,并大膽吸取東西方、國內(nèi)外的先進經(jīng)驗而及時完善,甚至變革。
4.要以有利于提高企業(yè)效益為原則。
管理模式的實施中,應對細節(jié)有所明確。譬如:以工作為中心或以人為中心的管理方式怎樣結(jié)合、服務方式與風格的確立等等,要統(tǒng)一認識,減少實踐中的誤區(qū)。
管理模式的確立,能使員工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一行動、統(tǒng)一意志。優(yōu)秀模式的創(chuàng)建,更能激發(fā)全員的自豪感,深入調(diào)動積極性,達到企業(yè)管理的成功。
五、良好的硬件和配套
——是洗浴管理成功的外部條件
旅游學院莊玉海教授說過: “沒有服務的硬件標準,也就沒有客人的舒適下榻環(huán)境,也就沒有客人!
“沒有這些,微笑、服務等于零,優(yōu)質(zhì)服務取代不了環(huán)境條件!痹谶@里,已說明了洗浴硬件的重要性。
我們都知道,客人到洗浴消費,并不只是滿足吃、住的基本生理需求,如果僅僅如此的話,高檔洗浴豈不是無人去住?實際上,客人花錢買的是舒適,根據(jù)其各自的層次,他們會分別做出選擇。但是,一個硬件殘破、落后的洗浴,不可能使客人感覺是舒適的、愿意去光顧的。硬件水平會直接影響客人對服務的感受和評估。
相應的硬件條件、配套設(shè)施與相應的服務標準是成正比的。也可以說,硬件是外部條件;服務是靠人的因素起作用,是洗浴的內(nèi)在因素。二者相輔相成,都是我們管理的重要內(nèi)容。
值得提出的是:有一些洗浴硬件不錯,服務也過得去,何以連年虧損?原因是投資額大于生產(chǎn)回收能力,造成洗浴沉重的經(jīng)濟負擔,不可能償還超出自身生產(chǎn)能力的巨額本息。這里就有一個很嚴峻的問題——一定要進行可行性研究,并要有一定的準確程度,不能盲目追求硬件水平。廣州有一間洗浴即是例子,他們開業(yè)數(shù)月接連虧損,經(jīng)我們考察測算發(fā)現(xiàn),其在可行性的研究上存在很大問題(對管理水平且不做評論),該洗浴規(guī)模小、投資大,加上配套項目的限制,其產(chǎn)出水平不可能支付投資本息之需。一般的經(jīng)營,每月至少要虧幾萬元;好的經(jīng)營管理也只能打個平手,這樣的洗浴無疑只能是個包袱和負擔。所以,認真地就經(jīng)濟效益、技術(shù)力量、管理能力等進行可行性研究論證,也是洗浴成功的關(guān)鍵的一步。
對可行性研究,無論根本不搞,還是搞得不認真、不準確,都是決策者的責任:水平能力低、不懂,或者對國家、企業(yè)毫無責任心。盲目投資,盲目追求檔次,會給國家、企業(yè)帶來不可彌補的損失,對決策者來說,是不可饒恕的失誤。我們應該對這樣的決策者大喝一聲:你該提高水平了,不要再混下去!
請記。河布窍丛管理成功的必要條件之一,但盲目投資追求硬件,則會造成洗浴的失敗。
綜上所述:以體制改革為前提,以優(yōu)秀人才為根本,以嶄新觀念為先行、以先進的管理模式為基礎(chǔ),以良好的硬件設(shè)備為支持,都是成功的洗浴管理所必須具備的條件。

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