小超市一般設(shè)在居民區(qū)，以食品和家庭生活日用品經(jīng)營為主，極大地方便了人們對這些生活必需品的購買和消費。而且由于“自取”式的購買特點，刺激了人們的非理性消費，相應(yīng)擴(kuò)大了商品的需求和消費量；再者小超市還能提供一些就業(yè)機(jī)會。
從國內(nèi)外小超市發(fā)展情況來看，前景十分樂觀。在許多發(fā)達(dá)國家和一些發(fā)展中國家，這樣的已隨處可見，并且走上了規(guī)；⑦B鎖化的道路。在我國，經(jīng)營小超市的上海聯(lián)華公司在短短幾年內(nèi)用多種方式發(fā)展了約600家連鎖店，年銷售額達(dá)40多億元人民幣。這些都顯示出小超市強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭和生命力。
小超市與大型超市和商場相比，有著不可替代的優(yōu)勢：
第一，它距離最終消費者的地理位置近，到小超市購物一般不需搭乘交通工具，只需步行，方便了消費者；
第二，由于小超市對市場反應(yīng)快,根據(jù)市場變化，可及時調(diào)整其商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式，滿足消費者的需求；
第三，由于規(guī)模較小、管理相對簡單、管理的成本較低，由此增加了競爭優(yōu)勢；
第四，抗風(fēng)險能力強(qiáng)，在亞洲金融危機(jī)出現(xiàn)后不久，日本，我國臺灣和東南亞的大型零售業(yè)受到了嚴(yán)重沖擊,而便利店性質(zhì)的小超市都安然無恙，表現(xiàn)出了較強(qiáng)的生存能力。
有了這樣的誘惑，如何著手投資一個超市呢？
1、 市場調(diào)研要充分
就廈門市而言，擁有200多萬人口的海濱城市要投資小超市，首先要做好市場調(diào)查，搞清楚每個居民區(qū)居住人口的特點，根據(jù)市場需求，決定超市的商品，要研究面對什么樣的消費層次，瞄準(zhǔn)該賺哪些人的錢。調(diào)查的主要內(nèi)容和其目的應(yīng)包括以下幾個方面：
年齡結(jié)構(gòu)：調(diào)查主要消費者的年齡段，包括老年人和兒童所占比例。如老年人比例較高，可考慮增加保健品、禮品等；如兒童比例較高，可多設(shè)置一些兒童食品、文具、玩具等商品。
收入結(jié)構(gòu)：家庭每月的實際貨幣收入和用于支付一般性家庭支出的數(shù)量，這主要是考慮商品的檔次選擇。
文化結(jié)構(gòu)：在文化程度較高的地區(qū)除了店面的布置要體現(xiàn)文化氣息和品位外，可考慮著手采購一些包裝精美的商品以及增加書刊、音像制品等。
工作性質(zhì)：不同的職業(yè)、階層其生活的方式和節(jié)奏會大有不同，在商品配置和經(jīng)營思路中，這一點也應(yīng)加以分析。
消費偏好：對不同的商品，在購買地點、服務(wù)的方式要求等方面的選擇和習(xí)慣。這主要是為了設(shè)計商品大類作考慮。
另一項調(diào)查是針對目前的競爭對手，包括它們的商品種類、優(yōu)勢商品、顧客群體類別、促銷手段、公司背景和管理方式等等。此外，還進(jìn)行有關(guān)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、相關(guān)法律、法規(guī)和政策等宏觀因素的調(diào)查，以使自己的超市經(jīng)營符合當(dāng)?shù)厣鐣陌l(fā)展潮流和趨勢。
收集了如此全面的信息后，通過綜合的分析、整理，并結(jié)合自己的優(yōu)勢、劣勢和可利用、調(diào)動的人、財、物等方面的資源，使他們較為準(zhǔn)確地進(jìn)行如下決策：
⑴是否投資去做。
⑵在什么地方做。
⑶怎樣去做。
⑷這樣做預(yù)計在財物指標(biāo)、公司發(fā)展和競爭力提高上有什么效果。并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行仔細(xì)和科學(xué)的分析。這樣，你的超市走向成功的基礎(chǔ)就牢固了。
2、 商品結(jié)構(gòu)要定位好
商品結(jié)構(gòu)即在超市中擬出售商品的種類、規(guī)格、價位、檔次等的有效組合，在超市經(jīng)營中起著主導(dǎo)作用。
據(jù)一份調(diào)查資料得到的信息：在廈門市一座新建的商品房居民區(qū)，主要居民在30~40歲年齡段。被調(diào)查者中大專以上學(xué)歷占到了近70%，家庭總收入在2000~4000和4000~6000兩個選擇中居多，職業(yè)主要集中在外企、民營企業(yè)職工、公務(wù)員和教師，對于家庭一般消費品和食品希望就近購買，服裝、耐用品及禮品愿到市中心購買，此處現(xiàn)有中小規(guī)模百貨商場一家，綜合性的農(nóng)貿(mào)市場一家，尚無超市。
在這樣一個小區(qū)設(shè)超市,面積500平方米即可，商品結(jié)構(gòu)中設(shè)計生鮮食品、糧油食品、休閑食品、飲料酒類、洗滌衛(wèi)生用品、文具、玩具和一般性家庭用品七大類，附設(shè)一報刊、雜志銷售小區(qū)域。生鮮食品設(shè)置有速凍食品、冷藏的鮮奶和包裝好的新鮮凈菜、水果、半成品菜、鮮肉、熟食、成品主食等等；飲料灑類除了一般性的果汁、碳酸飲料、純凈水和國產(chǎn)酒類外，還增加了一些中等價格的進(jìn)口葡萄酒、威士忌和香檳，而高價位的洋酒幾乎不涉及；洗滌用品的洗發(fā)、護(hù)膚用品中，不求品牌多，但求規(guī)格全，品牌基本上是寶潔公司國內(nèi)的產(chǎn)品為主，聯(lián)合利華和花王公司的產(chǎn)品予以配合，其它品牌的商品一般不經(jīng)營。
3、 超市管理要有特色
通過管理使企業(yè)以盡可能小的投入獲得盡可能大的產(chǎn)生，節(jié)約開支、降低成本，充分調(diào)動起員工積極性和服務(wù)意識，這也許是每個超市經(jīng)營者都愿看到的現(xiàn)象，福建的一家設(shè)在居民小區(qū)的小超市在這方面做出了一些很有意的義的嘗試。
在員工排班上就很有特點，它分為A、B班，商店對外營業(yè)時間為早9:00—21:00。A班為早8:30—12:00和晚18:00—21:30兩個時間段；B班為中午12:00—18:00，A、B兩班員工每周輪換一次。由于員工大多是中青年婦女，這樣的排班使他們不影響工作的前提下，每天都有時間照顧家庭，并得到充分的休息，中飯、晚飯都在家，公司也可省去每日兩餐飯所需花費的精力和費用。這種排班不僅讓員工感到滿意而更積極地工作，公司也降低了成本，真是一舉兩得，事半功倍。
在銷售業(yè)務(wù)拓展上，由于市場在不斷發(fā)展，需求在不斷變化，商品結(jié)構(gòu)的設(shè)備也不能一成不變。在南方的一家類似的超市，其經(jīng)營者在游戲廳發(fā)現(xiàn)了一種跳舞毯的商品，憑他的敏銳的眼光，斷定將會在家庭中形成一股流行趨勢。而這家店的周圍的居民中青少年又較多，有消費人群，隨之它們立刻組織貨源，設(shè)置樣品展示。結(jié)果在三個多月中，共出售了兩個品種近千條跳舞毯，增加銷售額10余萬元。
這說明，小超市經(jīng)營者要主動發(fā)現(xiàn)其他可能帶來利潤的商機(jī)
4、 投資小超市需要注意的
小超市屬于一般性的商業(yè)企業(yè)，非特殊行業(yè)，只需按照正常的手續(xù)到當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾，辦理營業(yè)執(zhí)照就可以開辦了。但要注意以下幾點：
⑴經(jīng)營者要認(rèn)真學(xué)習(xí)“消法”、“質(zhì)量法”，“公司法”等法律和當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定，保護(hù)消費者和經(jīng)營者雙方的利益。
⑵如經(jīng)營者有音像制品和煙草，需到當(dāng)?shù)氐奈幕蜔煵輰Ｙu部門辦理相關(guān)手續(xù)，計量器具要定期到技術(shù)監(jiān)督部門檢驗。
⑶嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，特別注意經(jīng)營商品的供貨方所持有的生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品合格證等相關(guān)證件以及食品類商品的質(zhì)量保證期等。