在美容瘦身當?shù)赖臅r代，開一家特色減肥餐飲店是個不錯的創(chuàng)意，專門供應低熱量、低脂肪的食物，以適應減肥者的需要。

　　減肥飯館餐飲店在經(jīng)營方式上最好是采用套餐、快餐形式。套餐搭配的種類，不僅要有不同的風味，還應從科學的角度提供不同的功能。如減肥套餐、健美套餐、美容套餐等。其中，減肥套餐還應包括適應不同減肥階段的各種套餐，供減肥者選擇。飯館餐飲店最好設就餐咨詢服務，為有需要者提供指導，以進一步加強飯館餐飲店提供食品的減肥、健美、美容效果。飯館餐飲店還可以設計星期食譜或療程食譜，顧客可按自身情況在飯館餐飲店訂餐，同時飯館餐飲店也可以獲得加強療效、方便顧客、穩(wěn)定客源的效果。