茶,作為一種大眾飲品,在中國(guó)已經(jīng)有著數(shù)千年的歷史。當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高,一方面各類(lèi)飲品蜂擁興起,新花色、新品種層出不窮,另一方面飲茶依舊是廣大中國(guó)消費(fèi)者的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀而言,市場(chǎng)的消費(fèi)潛力是巨大的,整體的茶葉需求量也是很大。
跟我們合作的是一家集產(chǎn)、供、銷(xiāo)為一體的大型茶葉公司,擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理,F(xiàn)在,該公司提出了“弘揚(yáng)國(guó)飲,振興閩茶”的宏偉目標(biāo),推出了一系列的精品茶品,肩負(fù)起了“振興閩茶”的領(lǐng)軍重任,任重而道遠(yuǎn)。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人民生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)觀(guān)念也在不斷的轉(zhuǎn)變,而該公司推出的一系列高品質(zhì)茶品,從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從消費(fèi)目標(biāo)群來(lái)說(shuō),其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所,以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。
在我們接手后,對(duì)整個(gè)茶市場(chǎng)及市場(chǎng)需求做了深入的調(diào)研,幾乎跑遍了國(guó)內(nèi)各大產(chǎn)茶的主要區(qū)域,并對(duì)國(guó)內(nèi)幾大城市做了詳盡的終端消費(fèi)訪(fǎng)問(wèn),在全盤(pán)分析、研究的基礎(chǔ)上,針對(duì)企業(yè)的現(xiàn)有資源進(jìn)行了策略性的規(guī)劃和整合,制定了以下市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略:
一、營(yíng)銷(xiāo)思路
公司根據(jù)市場(chǎng)狀況,成立營(yíng)銷(xiāo)部,招聘30名業(yè)務(wù)骨干,負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行茶葉及營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),灌輸公司“弘揚(yáng)國(guó)飲,振興國(guó)茶”的發(fā)展理念。樹(shù)立起公司產(chǎn)品的“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃中,將營(yíng)銷(xiāo)思路分為2個(gè)部分,一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向,強(qiáng)化產(chǎn)品的品牌意識(shí),通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者,另一方面針對(duì)大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者,通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。
二、策略實(shí)施
根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)品定位和目標(biāo)消費(fèi)群體,將業(yè)務(wù)人員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組,從不同的領(lǐng)域去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。
第一階段:按消費(fèi)習(xí)慣或區(qū)域劃分組建不同的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組 5人
2、大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組 5人
3、企事業(yè)單位、會(huì)議(集團(tuán)消費(fèi))業(yè)務(wù)組 5人
4、賓館、酒店、高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組 5人
5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組 5人
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組 5人
以上六大業(yè)務(wù)組力爭(zhēng)在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù),迅速占領(lǐng)市場(chǎng),同時(shí)配合以各種促銷(xiāo)手段和廣告宣傳,力爭(zhēng)在區(qū)域市場(chǎng)茶飲行業(yè)內(nèi)掀起一股該公司的產(chǎn)品浪潮。
各業(yè)務(wù)組具體安排如下:
。1)高中檔茶樓業(yè)務(wù)組:
區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)高中茶樓約360家,分布在市區(qū)五城區(qū),根據(jù)東西南北各區(qū)域,我們選定200家茶樓作為當(dāng)前產(chǎn)品的直銷(xiāo)單位,由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式,與各茶樓建立商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系(包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度),這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過(guò)程中,公司將配合各種形式的廣告宣傳,同時(shí),可以委托進(jìn)行產(chǎn)品的專(zhuān)門(mén)宣傳,比如贈(zèng)送或懸掛POP標(biāo)識(shí),簡(jiǎn)單而精美的張貼畫(huà),贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí),讓消費(fèi)者感受到來(lái)茶樓就應(yīng)該喝該產(chǎn)品,在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”付諸于茶樓和消費(fèi)者。
(2)商場(chǎng),超市業(yè)務(wù)組:
商場(chǎng),超市為廣大消費(fèi)者流動(dòng)或者專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)物品的場(chǎng)所。我們選取區(qū)域內(nèi)各大中型商場(chǎng) 超市(連鎖店)約80家,同樣也劃為4個(gè)片區(qū),由5名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)建立商業(yè)關(guān)系,預(yù)計(jì)20天左右,將產(chǎn)品鋪貨上柜。大型商場(chǎng)經(jīng)接洽后可建立20家左右的專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng),配合POP和精美廣告樹(shù)立自身形象,以強(qiáng)有力的促銷(xiāo)手段吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
。3)企事業(yè)單位團(tuán)體消費(fèi)業(yè)務(wù)組:
企事業(yè)單位的勞保用茶及各類(lèi)會(huì)議的集團(tuán)性消費(fèi)茶葉市很大一部份,根據(jù)各企業(yè)單位的性質(zhì),可按照行業(yè)分類(lèi)進(jìn)行系統(tǒng)劃分,可分為20個(gè)領(lǐng)域,例如:公檢法系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工業(yè)系統(tǒng)等,每人負(fù)責(zé)4個(gè)方面的業(yè)務(wù)聯(lián)系,因?yàn)槊總(gè)系統(tǒng)內(nèi)部是可以相通的。通過(guò)這樣我們可選取各類(lèi)企事業(yè)單位約1000家建立起商業(yè)關(guān)系,逐步實(shí)行個(gè)單位的勞保用茶或長(zhǎng)期供貨渠道。
。4)賓館、酒店及高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組
賓館、酒店當(dāng)前茶葉消費(fèi)主要以袋泡為主,可制成類(lèi)似海飛絲洗發(fā)簡(jiǎn)裝袋的袋裝茶葉進(jìn)入各大賓館、酒店。同時(shí)賓館、酒店的娛樂(lè)場(chǎng)所和社會(huì)其他高中檔娛樂(lè)場(chǎng)所同樣是茶葉消費(fèi)的場(chǎng)所。采用同樣劃分片方式,由業(yè)務(wù)員直接與各場(chǎng)所建立供貨關(guān)系。
(5)有實(shí)力的干雜店和小型商店業(yè)務(wù)組(品牌和非品牌同時(shí)營(yíng)銷(xiāo))
大多數(shù)人的消費(fèi)偏重干雜店和小型商店,因?yàn)椴枞~為易耗品,廣大消費(fèi)者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)機(jī)率較大,同時(shí)也著重偏向于中低檔大眾茶。我們同樣在全市區(qū)劃片選定500家作為直銷(xiāo)點(diǎn),懸掛POP廣告,由4名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)接洽 ,力爭(zhēng)在2個(gè)月左右全部鋪貨到位,并建立起相互信任的商業(yè)關(guān)系。
。6)市茶葉公司和茶葉批發(fā)商業(yè)務(wù)組
省、市茶葉公司是經(jīng)營(yíng)茶葉的老渠道,公司應(yīng)與其加強(qiáng)合作關(guān)系,有計(jì)劃地選擇5—10家茶葉批發(fā)商,作為以上直接銷(xiāo)售的強(qiáng)有力補(bǔ)充,該批發(fā)商重點(diǎn)以非品牌經(jīng)營(yíng)方式(主要以大眾茶經(jīng)營(yíng)),遍布區(qū)域內(nèi)各大公園茶鋪、路邊茶鋪等!
第二階段:不斷擴(kuò)展外部區(qū)域
經(jīng)過(guò)3個(gè)月的努力,基本上區(qū)域內(nèi)主要茶葉經(jīng)營(yíng)及消費(fèi)網(wǎng)點(diǎn)已建成。在強(qiáng)大的廣告配合下,產(chǎn)品已進(jìn)入較為正常的營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域,為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,應(yīng)開(kāi)始在區(qū)域市場(chǎng)周邊縣市建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),在營(yíng)銷(xiāo)部的業(yè)務(wù)員中可以抽取12位組成周邊營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)組,每人負(fù)責(zé)一個(gè)市,區(qū)或縣,直接與當(dāng)?shù)氐牟铇、商店、或賓館以及茶葉公司建立直銷(xiāo)關(guān)系,也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,待到時(shí)機(jī)成熟時(shí),委托當(dāng)?shù)?-2家茶葉代理商全權(quán)代理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售!
第三階段:走出區(qū)域,開(kāi)拓省內(nèi)市場(chǎng)
隨著該公司不斷的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,在立足區(qū)域市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,逐步輻射全省,讓產(chǎn)品走進(jìn)省內(nèi)其他消費(fèi)城市。我們選取具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)水平的省內(nèi)10座二級(jí)城市作為營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)城市。在這些城市設(shè)立辦事處或分公司,由公司總部派一名長(zhǎng)駐人員負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)貍(gè)經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的業(yè)務(wù)聯(lián)系工作。辦事處或分公司其他工作人員可以從當(dāng)?shù)卣衅福瑥亩M(jìn)一步更好的拓展業(yè)務(wù)渠道。
第四階段:立足省內(nèi),面向全國(guó)
公司在全省站穩(wěn)腳跟后,逐步拓展省外業(yè)務(wù),有計(jì)劃、有步驟的在全國(guó)省會(huì)城市建立分公司或辦事處,或者委托當(dāng)?shù)匾患也枞~代理商全權(quán)代理營(yíng)銷(xiāo)。
在我們和該企業(yè)的密切合作下,在不到兩年的時(shí)間內(nèi),該企業(yè)從區(qū)域走向全國(guó),成為了中國(guó)茶行業(yè)的知名品牌。更令我們欣慰的是,我們的實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷(xiāo)策略,再一次得到了有效的證實(shí)。