首先，介紹一下骨之源火鍋店創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的三名大學(xué)生。馬毓梁，畢業(yè)于東北財經(jīng)大學(xué)工商管理專業(yè)，吳南璐，畢業(yè)于華南理工大學(xué)食品專業(yè)，富云鵬，畢業(yè)于北京理工大學(xué)珠海分校國際貿(mào)易專業(yè)。
富云鵬感言：“工作難找，專業(yè)對口的更難！”
當(dāng)初，富云鵬放棄首都的繁華來到大連創(chuàng)業(yè)，就是因?yàn)橄矚g這個城市！“可是看著招聘會里人山人海，心儀的職位更是鳳毛菱角！
“與其打工做不喜歡的事情，何不自己做老板？為自己搭建個平臺來實(shí)現(xiàn)夢想！”就這樣，來連數(shù)月的富云鵬不再參加招聘會，而是開始謀劃著自己的創(chuàng)業(yè)夢。在朋友的介紹下，富云鵬認(rèn)識了和他有著同樣夢想的馬毓梁。富云鵬認(rèn)為這個創(chuàng)業(yè)伙伴非常合適，因?yàn)轳R毓梁不僅聰明，人也實(shí)在，而且畢業(yè)于東北財經(jīng)大學(xué)工商管理專業(yè)，他對大連的地理和市場情況很熟悉，是合作的最佳人選。
馬毓梁表示，獨(dú)自創(chuàng)業(yè)形單力薄，合伙是最理想的形式。于是，兩個懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的年輕人開始了他們的創(chuàng)業(yè)之路。
如何選擇創(chuàng)業(yè)項目？
在創(chuàng)業(yè)項目的選擇上，兩人出奇的默契，同時看好了餐飲項目！拔覀兌加X得餐飲行業(yè)門檻低，不需要太多技術(shù)，比較熟悉！瘪R毓梁介紹。在接下來的幾個月里，富云鵬和馬毓梁考察了大連各地區(qū)的飯店和市場。“想過做羊湯、加盟開連鎖店，不過經(jīng)再三考慮，還是決定創(chuàng)一個自己的品牌開火鍋店！
在決定開火鍋店后新的問題又出來了，城市里大大小小的火鍋店不下百家，如果沒有特色，火鍋店很容易就被淹沒在這些火鍋店之中。焦急的馬毓梁向高中同學(xué)，也是他最好的朋友吳南璐傾訴了創(chuàng)業(yè)難處，并希望他能回來幫助自己。
聽了馬毓梁的創(chuàng)業(yè)思路，吳南璐決定辭掉工作，回到大連和朋友共同創(chuàng)業(yè)！半m說手上的工作能養(yǎng)活自己，但想給自己一個機(jī)會，通過創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自己的夢想！彼自捳f，三個臭皮匠，頂個諸葛亮。就這樣富云鵬、馬毓梁、吳南璐仨人湊到了一起。
最大的創(chuàng)業(yè)難題？
馬毓梁：最初是很無助，但每天卻總覺得未來充滿希望。
吳南璐不僅回來了，而且?guī)Щ亓艘环N新思路。據(jù)吳南璐介紹，廣州人喜歡煲湯，其中有種鍋叫骨鈣鍋，湯不僅好喝，而且營養(yǎng)豐富。我們的火鍋店就可以做骨鈣鍋。在廣州一家調(diào)味料廠工作半年多的吳南璐還為這個鍋添加了新配料，使得這個鍋更加附合東北人的口味。
“考慮資金和場地的問題，我們又陷入了困境……由于我們?nèi)齻都是剛剛畢業(yè)的學(xué)生，手里沒多少錢，我們首先想到了貸款，聽說政府有扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策，于是我們重新燃起了希望。”最后，兄弟三人分別向親戚朋友們籌到了30余萬錢，作為項目的啟動資金。
資金有限，他們放棄了在市區(qū)內(nèi)開店的打算。三個人經(jīng)過反復(fù)的比較將地址選在了旅順龍王塘海鮮街，因?yàn)檫@里有大連醫(yī)科大學(xué)和大連外國語學(xué)院！拔覀冞x擇學(xué)生市場，是因?yàn)槿齻人都是剛剛畢業(yè)，熟悉校園生活，了解學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)。”吳南璐充滿信心地說。
展望未來，路在腳下！
吳南璐：沒決定前，你永遠(yuǎn)不知道哪個決定是對的；決定后，也不會知道錯誤的決定是什么樣的。面對選擇時，不要猶豫。
選址之后，兄弟三人就忙了起來，裝修、買家具、找員工……“我們覺得生活特別充實(shí)，有時候會忘了吃飯，每天早起雖然辛苦，卻一步步靠近夢想！”富云鵬難以掩飾心中的興奮。為了增加經(jīng)驗(yàn)，他們還先后到一家火鍋店去當(dāng)服務(wù)員。這段經(jīng)歷讓三名剛剛走出校園的大學(xué)生明白，做事要腳踏實(shí)地，一步一個腳印。踏出第一步，就不能后悔。
裝飾一新的骨之源火鍋店分三層，共400平，大廳內(nèi)寬敞明亮。記者感受到小店在就餐環(huán)境方面費(fèi)了不少心思，比如購買高質(zhì)量的沙發(fā)和電磁爐，設(shè)計了許愿墻，合照板，卡通形象墻紙，而且針對學(xué)生市場還搞了“霸王餐”等活動。馬毓梁坦言：“我們的顧客群體是學(xué)生，首先價格要實(shí)惠。我們不想砸人，通過努力得到別人的認(rèn)可！闭劦揭院蟮膲粝耄齻人不約而同的表示，要把飯店做成全國連鎖。
它山之石：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需務(wù)實(shí)
最近媒體報道了兩條消息，引起廣泛關(guān)注。“北大才子”陳生悄悄進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，在短短一年內(nèi)開設(shè)了近100家豬肉連鎖店，成了廣州乃至廣東這個行當(dāng)內(nèi)的“大哥大”。第二是，復(fù)旦新聞系2004級本科生趙宇，畢業(yè)后每天中午在母校門口賣盒飯，因?yàn)閮r廉物美，生意興旺，成為校園一側(cè)的獨(dú)特一“景”。不到半年，他已開了兩家飯店，賣盒飯是經(jīng)營項目之一。而前幾天網(wǎng)上流傳大學(xué)生開店賣菜的信息，今年2月底，由于賣菜的艱辛，以及小梁和小權(quán)都有各自的想法，菜店暫時轉(zhuǎn)讓給別人。小權(quán)找工作，小梁則報考了公務(wù)員，一直在努力復(fù)習(xí)功課，報考了戶籍所在地的地方公務(wù)員考試，但考試結(jié)束后，僅以3分之差落榜。又一次的失敗，并沒有打擊小梁的信心，他堅定地對記者說：“他不會放棄考公務(wù)員的，接下來的時間如果找不到更合適的工作，我還會更努力復(fù)習(xí)，再次報考！
我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)始于1997年。教育部2004年的一項報告披露，全國97家開張比較早的“大學(xué)生企業(yè)”，贏利的占17%。2005年的另一項統(tǒng)計則表明，“大學(xué)生企業(yè)”失敗率高達(dá)70%以上，而大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率只有2%至3%，遠(yuǎn)低于一般企業(yè)。
小議：敢干就能抓取機(jī)遇，我們這三個大學(xué)生能夠抓住機(jī)會，能夠在創(chuàng)業(yè)路上有自己的想法，那么就是順利開店的根源，不過也要提醒他們雖然是針對學(xué)生市場，但是學(xué)生的消費(fèi)畢竟有限的，并且火鍋也不是天天食用的，所以在店內(nèi)還最多的以菜品為主，用火鍋來招攬客戶！同時也希望他們能夠有應(yīng)對挫折堅持的勇氣和精神！