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餐飲主管應(yīng)抓住一分鐘管理精華

[日期:2008-09-27 ] 來源:網(wǎng)絡(luò)  作者:佚名
信任別人會產(chǎn)生極佳效果。假設(shè)每個人都極力想要有所表現(xiàn),那么一個管理者就可以發(fā)揮更大的影響力,激勵員工齊心協(xié)力干好工作。許多管理者在處理復(fù)雜易變的事務(wù)時,往往會產(chǎn)生不安全感與沮喪感,所以就嘗試對別人貼上標(biāo)簽,以利于自己的判斷或評估。每個人都有各種面貌與潛能。有的清晰,有的模糊,用不同的對待方式,他們就有不同的反應(yīng)。有的人會讓管理者失望或占公司的便宜,有的人會貌視公司的規(guī)定或領(lǐng)導(dǎo)者個人……但無論如何,對管理者而言最重要的是真正對待和充分信任。因為沒有人會拒絕陽光。

  人們之所以在企業(yè)工作,所追求的不只是金錢,還有認同、信任、賞識和創(chuàng)造自由。管理者滿足員工的需要,員工回報的將是一流的產(chǎn)品、一流的銷售,以及一流的企業(yè)精神。

  處理員工辭職   

  在員工眾多的辭職理由中,因人際關(guān)系不佳而呈辭的比率甚高。一般的員工很重視人與人之間的和諧,祈求做到人人都滿意,一旦與管理者的關(guān)系不好或者與同事產(chǎn)生摩擦,工作效率會直接受影響,如果不及時改善,他們寧愿另找新環(huán)境。
   
  當(dāng)知道有員工醞釀辭職時,應(yīng)采取以下步驟:

  1、 在取得部屬的辭職信后,仔細了解他的辭職原因:通常書面所寫比較委婉,但卻是一項永久記錄,也可以從中初步了解其離職原因。   
   
  2、 接見呈辭的部屬,事前擬好要問和要說的話,讓部屬暢所欲言,有必要糾正他所誤會的事。因為每一位辭職員工,尤其是優(yōu)秀人才,在未來可能成為某公司的要員,對你公司的業(yè)務(wù)可能造成長遠的影響。   
   
  3、 對于不是因犯錯誤而辭職的部屬,表示歡迎他有機。
  
  4、 當(dāng)一位優(yōu)秀人才呈辭,其他員工紛紛求走時,往往會令管理者亂了陣腳,但這不一定是管理者的錯。因為無論公司的制度多么健全,優(yōu)秀的人才仍是會攀高枝的。其它表現(xiàn)較平庸的員工,如果認為值得挽留的話,就如此挽留。向他們了解辭的理由是否盲從附和,并表明公司的立場,請他們再三考慮。

  面對困難   

  不管你是怎樣小心翼翼,但都不能夠逃避某些人有意無意地制造障礙,而且常常讓你步履維艱而無計可施。面對這種情況,李.艾柯卡處理的結(jié)果常常出人意料。
  
  1979年,艾柯卡出任克萊斯勒公司總經(jīng)理時,美國汽車工業(yè)正處于低谷。他清楚地知道,要想免于破產(chǎn),他將不得不降低工作們的薪水。但是,盡管他竭力游說董事會希望得到支持,卻根本得不到董事會成員的信任。他明白,他必須設(shè)法讓大家相信,他這樣做,全是為了克萊斯勒。

  艾柯卡召開了一個由主要管理人員和經(jīng)理參加的會議。會上他宣布,明年他自己的年薪為一萬美元。他以犧牲自己薪水的決心,表明自己確實把公司的利益置于個人利益之上。   

  當(dāng)然,艾柯卡的這一舉措之所以如此有效,還有一個深層的原因:他將自己和公司牢牢聯(lián)系在了一起。

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