關(guān)于淺談麥當(dāng)勞的選址策略及麥當(dāng)勞的商圈調(diào)查
[日期:2008-10-10 ] |
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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麥當(dāng)勞的成功,除了品牌優(yōu)勢(shì)外,在選址方面更具敏銳目光,進(jìn)駐具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。難怪內(nèi)地有不少零售企業(yè),都愿意在麥當(dāng)勞旁開(kāi)店。以下讓我們看一看麥當(dāng)勞的選址策略:
1.對(duì)地區(qū)作評(píng)估
做生意是長(zhǎng)線的投資,所以在揀選落腳地時(shí),麥當(dāng)勞都會(huì)做市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)據(jù)點(diǎn)作為期3-6個(gè)月的嚴(yán)密考察?疾斓膬(nèi)容,包括進(jìn)駐城市的規(guī)劃與發(fā)展、人口變動(dòng)、消費(fèi)和收入水平等,如果發(fā)現(xiàn)是老化的城市,則會(huì)打退堂鼓。相反,若有興建中的新型住宅區(qū)、學(xué)校和商場(chǎng)等,則會(huì)納入考慮的范圍。
2.建頻密網(wǎng)絡(luò)
麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費(fèi)群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最主要的考慮因素。例如在旺區(qū)的兒童用品商店,或青少年運(yùn)動(dòng)連鎖店附近,便會(huì)積極進(jìn)駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口,也會(huì)設(shè)置分店,為顧客提供方便作考慮,亦以頻密的網(wǎng)絡(luò),搶攻來(lái)自四方八面的顧客。
3.不打急進(jìn)牌
雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營(yíng)運(yùn)成本上占了很大的比重。麥當(dāng)勞在內(nèi)地的對(duì)策是不打急進(jìn)牌,例如在上海松江和金山區(qū),便先發(fā)展其他二線據(jù)點(diǎn),打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價(jià)店鋪的地產(chǎn)商招手,然后再作出議價(jià)行動(dòng),這樣才能獲得投資回報(bào)。
4.搶眼裝潢
除了地鋪外,麥當(dāng)勞也會(huì)在商場(chǎng)等一樓設(shè)店,而設(shè)店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顧客在店內(nèi)的消費(fèi)行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺(jué)上的優(yōu)勢(shì)。
5.優(yōu)勢(shì)互動(dòng)
麥當(dāng)勞在百貨公司也會(huì)開(kāi)店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知名度高的品牌旁邊開(kāi)店,如家樂(lè)福超市等,以達(dá)到優(yōu)勢(shì)互動(dòng)的好處。至于年輕人喜歡逛的購(gòu)物商場(chǎng),如時(shí)代廣場(chǎng)等,也會(huì)帶來(lái)穩(wěn)定的客源。
麥當(dāng)勞的商圈調(diào)查
麥當(dāng)勞市場(chǎng)目標(biāo)的確定需要通過(guò)商圈調(diào)查。在考慮餐廳的設(shè)址前必須事先估計(jì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)潛能。
1、確定商圈范圍
麥當(dāng)勞把在制訂經(jīng)營(yíng)策略時(shí)確定商圈方法稱作繪制商圈地圖,商圈地圖的畫(huà)法首先是確定商圈范圍。
一般說(shuō)來(lái),商圈范圍是以這個(gè)餐廳中心,以1~2公里為半徑,畫(huà)一個(gè)圓,作為它的商圈。如果這個(gè)餐廳設(shè)有汽車走廊,則可以把半徑延伸到四公里,然后把整個(gè)商圈分割為主商圈和副商圈。
商圈的范圍一般不要越過(guò)公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝,因?yàn)轭櫩筒粫?huì)趙過(guò)這些阻隔到不方便的地方購(gòu)物。
商圈確定以后,麥當(dāng)勞的市場(chǎng)分析專家便開(kāi)始分析商圈的特征,以制訂公司的地區(qū)分布戰(zhàn)略,即規(guī)劃在哪些地方開(kāi)設(shè)多少餐廳為最適宜,從而達(dá)到通過(guò)消費(fèi)導(dǎo)向去創(chuàng)造和滿足消費(fèi)者需求的目標(biāo)。
因此,商圈特征的調(diào)查必須詳細(xì)統(tǒng)計(jì)和分析商圈內(nèi)的人口特征、住宅特點(diǎn)、集會(huì)場(chǎng)所、交通和人流狀況、消費(fèi)傾向、同類商店的分布,對(duì)商圈的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估,并預(yù)計(jì)設(shè)店后的收入和支出,對(duì)可能凈利進(jìn)行分析。
在商圈地圖上,他們最少要注上下列數(shù)據(jù):
(1)餐廳所在社區(qū)的總?cè)丝、家庭?shù);
(2)餐廳所在社區(qū)的學(xué)校數(shù)、事業(yè)單位數(shù);
(3)構(gòu)成交通流量的場(chǎng)所(包括百貨商店、大型集會(huì)場(chǎng)所、娛樂(lè)場(chǎng)所、公共汽車站和其他交通工具的集中點(diǎn)等;
(4)餐廳前的人流量(應(yīng)區(qū)分平日和假日),人潮走向;
(5)有無(wú)大型公寓或新村;
(6)商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)店和互補(bǔ)店的店面數(shù)、座位數(shù)和營(yíng)業(yè)時(shí)間等;
(7)街道的名稱。
2、進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)
在分析商圈的特征時(shí),還必須在商圈內(nèi)設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn),進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)。抽樣統(tǒng)計(jì)的目的是取得基準(zhǔn)數(shù)據(jù),以確定顧客的準(zhǔn)確數(shù)字。
抽樣統(tǒng)計(jì)可將一周分為三段:周一至周五為一段;周六為一段;周日和節(jié)假日為一段,從每天的早晨7時(shí)開(kāi)始至午夜12點(diǎn),以每?jī)蓚(gè)小時(shí)為單位,計(jì)算通過(guò)的人流數(shù)、汽車和自行車數(shù)。人流數(shù)還要進(jìn)一步分類為男、女、青少年、上班和下班的人群等等,然后換算為每15分鐘的數(shù)據(jù)。
3、實(shí)地調(diào)查
除了進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)外,還要進(jìn)行對(duì)顧客的實(shí)地調(diào)查,或稱作商情調(diào)查。
實(shí)地調(diào)查可以分為兩種。一種以車站為中心,另一種以商業(yè)區(qū)為中心。
同時(shí)還要提出一個(gè)問(wèn)題:是否還有其他的人流中心。答案當(dāng)然應(yīng)當(dāng)從獲得的商情資料中去挖掘。以車站為中心的調(diào)查方法可以是到車站前記錄車牌號(hào)碼,或者乘公共汽車去了解交通路線,或從車站購(gòu)票處取得購(gòu)買月票者的地址。
以商業(yè)區(qū)為中心的調(diào)查需要調(diào)查當(dāng)?shù)厣虝?huì)的活動(dòng)計(jì)劃和活動(dòng)狀況,調(diào)查拋棄在路邊的購(gòu)物紙袋和商業(yè)印刷品,看看人們常去哪些商店或超級(jí)市場(chǎng),從而準(zhǔn)確地掌握當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物行動(dòng)圈。
通過(guò)訪問(wèn)購(gòu)物者,調(diào)查他們的地址,向他們發(fā)放問(wèn)卷,了解他們的生日。
然后把調(diào)查得來(lái)的所有資料一一載入最初畫(huà)了圈的地圖。這些調(diào)查得來(lái)的數(shù)據(jù)以不同顏色標(biāo)明,最后就可以在地圖上確定選址的商圈。
“應(yīng)該說(shuō),正因?yàn)辂湲?dāng)勞的選址堅(jiān)持通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的全面資訊和對(duì)位置的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,才能夠使開(kāi)設(shè)的餐廳,無(wú)論是現(xiàn)在還是在將來(lái),都能健康穩(wěn)定地成長(zhǎng)和發(fā)展!丙湲(dāng)勞香港總部這樣說(shuō)。
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