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關(guān)于飯店客飯瞄準(zhǔn)白領(lǐng)

[日期:2008-10-08 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名

 靜安區(qū)昨天宣布,區(qū)內(nèi)一些餐飲飯店將推出“飯店客飯”,其定價(jià)在7-20元左右,主要供應(yīng)給周邊商務(wù)樓內(nèi)的白領(lǐng)。同時(shí),其部分社區(qū)的配膳中心也將錯(cuò)時(shí)向商務(wù)樓開放,增加大眾餐飲服務(wù)。今后,還將動(dòng)員商務(wù)樓宇預(yù)先設(shè)置或增設(shè)商務(wù)樓宇食堂,并鼓勵(lì)將樓宇食堂對(duì)外開放。

  17家樓宇食堂23家飯店共同解決白領(lǐng)吃飯難題

  靜安區(qū)內(nèi)的200多座樓宇中,集中了10萬名商務(wù)樓白領(lǐng),吃午飯難成了他們共同的煩惱。昨天,靜安區(qū)對(duì)外宣布,17家樓宇食堂和23家餐飲企業(yè),將共同來解決商務(wù)樓白領(lǐng)的吃飯難題。如上海人家航站店、梅園村酒家、王家沙、姚餐廳上海旗艦店已推出商務(wù)樓宇員工午餐服務(wù),食博匯美食廣場(chǎng)現(xiàn)每天接待商務(wù)樓員工3000-4000人次,通過挖掘潛力預(yù)計(jì)可達(dá)1萬人次。據(jù)了解,開設(shè)商務(wù)樓白領(lǐng)午餐的餐飲飯店今后還將有序擴(kuò)大,并適時(shí)組建聯(lián)誼會(huì)。

  昨天中午,記者在已經(jīng)推出商務(wù)樓白領(lǐng)午餐的食博匯美食廣場(chǎng)內(nèi)看到,白領(lǐng)午餐適中的價(jià)格和豐富的菜式品種吸引了不少白領(lǐng)前來用餐。據(jù)美食廣場(chǎng)三樓的一家粵菜館的工作人員介紹,工作日中午前來用餐的大部分都是附近商務(wù)樓里的白領(lǐng);上海人家航站店推出了7-15元的套餐,四菜一湯一個(gè)水果;上海杭州知味觀推出的同樣7-15元的套餐,除了可選二葷一素一湯加飲料的商務(wù)餐外,還有近十種面點(diǎn)可選擇。

  一位在恒隆廣場(chǎng)上班的劉小姐告訴記者,從剛剛拿到手的《靜安區(qū)商務(wù)樓宇員工午餐指南》上看到,不少飯店新推的白領(lǐng)午餐價(jià)位在7-20元之間,確實(shí)比較實(shí)惠。

  多形式、多渠道供餐提供午餐價(jià)廉物美

  據(jù)了解,靜安區(qū)將通過多形式、多渠道為商務(wù)樓宇員工提供價(jià)廉物美的午餐。因此,除了組織飯店推出“飯店客飯”外,靜安區(qū)還準(zhǔn)備將部分社區(qū)的配膳中心錯(cuò)時(shí)向商務(wù)樓開放。在不影響社區(qū)老年人利益的前提下,將推出價(jià)格在每份8-12元不等的套餐,預(yù)計(jì)每天午餐的供應(yīng)量在1000份左右。

  據(jù)悉,下階段靜安區(qū)將結(jié)合區(qū)域改造適當(dāng)調(diào)整和增設(shè)餐飲網(wǎng)點(diǎn),引進(jìn)一些價(jià)廉物美的餐飲店。如剛完成改造的吳江路休閑街上餐飲比例達(dá)到50%,其中10-15元餐飲占30%!懊诽┖恪敝苓呏яR路改造也將盡可能多地考慮商務(wù)樓宇員工的用餐需求。同時(shí),還將動(dòng)員商務(wù)樓宇預(yù)先設(shè)置或增設(shè)、共享商務(wù)樓宇食堂。南京路商務(wù)樓宇鼓勵(lì)將食堂對(duì)外開放,擴(kuò)大廚房規(guī)模。

 

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