東北網(wǎng)2月19日電 18日，哈爾濱市婦聯(lián)就業(yè)指導(dǎo)中心召開了春節(jié)后的首場招聘會，現(xiàn)場提供的5000多個用工崗位中，有近3000個都是餐飲業(yè)的服務(wù)人員，最后卻只有不到一半的企業(yè)招聘到了服務(wù)人員。

　　餐飲業(yè)服務(wù)員缺口大

　　9時左右，設(shè)在哈爾濱市婦聯(lián)就業(yè)指導(dǎo)中心大廳的招聘會現(xiàn)場已人頭攢動。“招聘服務(wù)員若干名、包吃住”、“招聘迎賓員、收銀員、服務(wù)員若干名”、“招聘酒店保潔員領(lǐng)班，月薪1000元，每月休四個上午”……招聘區(qū)內(nèi)，華旗飯店、華融飯店、撫順天天大酒店、狗不理快餐店等多家餐飲店都打出了招聘廣告。記者看到珠江賓館打出了迎賓員、收銀員、接待員月薪1200元的招工告示。

　　“現(xiàn)在服務(wù)員太難招了，我們店春節(jié)前就在窗子上貼了招服務(wù)員的告示，也沒招來人。春節(jié)又走了4個服務(wù)員，原先一個服務(wù)員看2個包房，現(xiàn)在一個服務(wù)員最多的時候看4個包房，最忙的時候我也客串服務(wù)員，人手實在不夠用�！痹诂F(xiàn)場負責(zé)招聘的位于花園街上的某酒店經(jīng)理無奈地說。

　　“我們店缺3名保潔員，招工廣告已貼出半個月了，也沒招到人，經(jīng)理只好安排服務(wù)員輪流打掃衛(wèi)生間。”哈市某公館招聘人員說。

　　春節(jié)過后，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，哈市的很多飯店都貼著招聘服務(wù)員的啟事，給出的月工資都在1000元以上。

　　哈爾濱市婦聯(lián)就業(yè)指導(dǎo)中心科長丁玉明介紹，往年春節(jié)后都出現(xiàn)用工荒，但今年用工荒比較嚴重，尤其是餐飲行業(yè)。春節(jié)剛過，華旗、華融、撫順天天等10多家大型餐飲單位就來登記招工，因為服務(wù)員缺得嚴重，大部分都寫的“招聘服務(wù)員若干”。今天現(xiàn)場近百家企業(yè)中，餐飲類的招工單位就占到了一半以上，提供了近3000個崗位，最高工資達到了1200元，最低的工資也超過了650元，還包吃住，可還是有近半數(shù)的餐飲崗位無人問津。

　　沒技術(shù)含量不受歡迎

　    工資漲了，為何還是招聘不到人？

　　在招聘會現(xiàn)場，應(yīng)聘者張靈靈和她男朋友穿梭在人群中，不時在單位打出的招聘告示前駐足查看。張靈靈家住香坊區(qū)幸福村，高中畢業(yè)后就在多個餐飲飯店打工，迎賓員、服務(wù)員都干過，也是在那時認識了同在酒店當服務(wù)員的男朋友，可是這次他們并不想找餐飲類的工作。她說，她已經(jīng)24歲了，服務(wù)員吃的是“青春飯”，所以，她和男朋友都想找個能學(xué)點手藝的活，為以后做打算。

　　從拜泉來哈打工的李憲有說，他曾經(jīng)在餐飲業(yè)當過三年的服務(wù)員，三年中，他工換了7個工作單位，最短的只干了半個月。有的時候是飯店停業(yè)了，有的是因為工資不按時發(fā)。而且工作單位不給他們辦理養(yǎng)老、醫(yī)療保險，也不進行培訓(xùn)，年齡大了以后，不能當服務(wù)員了，自己還是沒保障，面臨著再次失業(yè)，所以，他已經(jīng)不愿意到餐飲業(yè)打工了。

　　僅三成服務(wù)員有保險

　　據(jù)省勞動和社會保障廳林樂君介紹，近年來，餐飲業(yè)不單單春節(jié)過后，平時也出現(xiàn)了招工難的現(xiàn)象。由于餐飲企業(yè)用工的臨時性，他們很少投資對員工進行培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員辦理養(yǎng)老、醫(yī)療保險的還不到三成，導(dǎo)致服務(wù)員沒有歸屬感。即便餐飲企業(yè)的工資在不斷增長，求職者也不愿意到餐飲企業(yè)打工。但餐飲企業(yè)的臨時性和不確定性決定了他們不可能在員工的保險培訓(xùn)等方面有更多地投入。

　　目前，我省出現(xiàn)很多勞務(wù)派遣公司，這些公司招聘到服務(wù)人員后，進行統(tǒng)一培訓(xùn)，給員工辦理保險，企業(yè)將工資付給派遣公司后，再由派遣公司付給服務(wù)員。由于他們的服務(wù)人員數(shù)量多，硬件全，成本也會大大降低，服務(wù)人員應(yīng)聘到了這樣的公司后，得到了自己應(yīng)有的福利待遇，即便企業(yè)關(guān)閉了，派遣公司也要發(fā)給應(yīng)聘者最低生活保障工資。餐飲企業(yè)可以通過勞務(wù)派遣公司招聘服務(wù)員，求職者也可到這些公司應(yīng)聘。