從客人入住酒店之時起，酒店與客人之間就形成了一種民事法律關(guān)系。既然酒店的價格、規(guī)則都是明示的，客人也接受了酒店的房價，雙方就都應(yīng)遵守有關(guān)規(guī)則。
酒店與住店客人之間最容易在幾個環(huán)節(jié)上發(fā)生法律問題：
訂房
訂房信息是客人發(fā)出的一種要約，酒店這時要特別注意有書面的訂房材料，只有書面材料在法律上才有證明的作用。不要因為是熟人等原因忽視了書面材料。
入住
客人入住酒店后，就和酒店實實在在地發(fā)生法律關(guān)系了。這時店方要將權(quán)利、責(zé)任都明示出來，貴重物品、有價證券的保管也要明示出來。現(xiàn)在國內(nèi)的酒店有些沒有應(yīng)有的明示，有些又過于簡單，有些內(nèi)容不是很妥當(dāng)。
國內(nèi)許多酒店改造后，都用房卡取代了鑰匙，于是有些酒店在房卡上貼上房間號，這個做法很不妥。如果客人丟了房卡，被居心不良的人撿到，就可以按圖索驥了？腿巳胱『笈c酒店形成了法律關(guān)系，如果發(fā)生問題，酒店難逃責(zé)任。國外酒店的做法則相反，特別提醒客人不要把房號寫在房卡上。這樣一來，即使客人丟了鑰匙，立即通知酒店更改密碼即可，不會招致?lián)p失。
現(xiàn)在酒店的地面一般都是大理石，很滑，如果弄上水就會更滑。如果酒店立了告示牌"有水地滑，請小心"，即使客人滑倒了，酒店的責(zé)任也會輕許多。有無告示牌不大一樣。
酒店在經(jīng)營中一定要銘記，法律和人情是兩回事。一位國外的酒店專業(yè)人員告訴我，如果一個小孩子在大堂摔倒了，保安不會跑去抱孩子，而是大聲問"這是誰的小孩，他跌倒了。"如果酒店人員盲目抱起孩子，則可能招來不必要的麻煩，"是你摔傷了我的小孩嗎？"這時就很難說清楚了。
消費
客人在酒店的消費集中在商務(wù)中心和餐廳，這也是容易出現(xiàn)問題的一環(huán)，F(xiàn)在許多高檔酒店的菜肴，單從名字上，看不出是什么菜，酒店就在菜名旁邊附一張照片，下面是價格。比如一家酒店的竹蓀湯，照片上的湯有七、八片竹蓀，服務(wù)員端上來的菜中卻只有三、五片，實物和照片差距太大，如果客人提出異議，酒店很難占理。在法律上，文字與圖片有同樣的效力，照片上的菜才值下面的標(biāo)價，如果不一致，客人很可能投訴。酒店不能辯稱照片僅是一個示意。
客人在酒店消費后，有時會提出一些特別的要求，這時酒店要特別注意。比如消費了100元要求開500的發(fā)票，除了貪小便宜的因素外，有的客人會拿了菜單和發(fā)票去投訴："這些菜怎么會值這么多錢？"所以客人的不合理要求一定不能滿足。
現(xiàn)在許多酒店的商務(wù)中心、購物中心是承包出去的，一旦出了問題，酒店要承擔(dān)責(zé)任。一定要選擇合法的、有履約能力的承包對象。
保管箱和寄存
保管箱和寄存的問題涉及到客人的利益特別重大，酒店的責(zé)任也特別重大。一般酒店都有免費保管箱，是酒店提供的一種服務(wù)，但免費不等于免去責(zé)任。國家有規(guī)定，寄存貴重物品時，寄存人應(yīng)該特別明示，這樣酒店會采取特別保護措施，沒有明示的，一旦丟失，按一般物品賠償。這也提示酒店，可以在寄存牌上寫上"如有貴重物品，請聲明……"之類的文字。
投訴
由于各種原因，客人對酒店服務(wù)或出品不滿意而投訴時，酒店要特別慎重。盡量在口頭上表達歉意，落實在文字上要特別謹慎。如果要寫在書面上，最好請酒店的法律顧問看過，把把關(guān)。有時一時好心或輕率從事，落實在文字上的東西往往會成為日后進攻酒店的炮彈。