餐飲店開在哪里為好談一下
[日期:2009-06-01 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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讀者(王女士):編輯同志,我通過銷售原來的舊住房獲得了一筆創(chuàng)業(yè)經(jīng)費,打算用來做餐飲,我想知道餐飲店應(yīng)該開在哪里比較好。
編輯:就你所提出的問題,我們咨詢了商業(yè)界有關(guān)專業(yè)人士。餐飲店首先要根據(jù)人氣選址,可粗略分為兩種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在居民新村。前者因為和大店做鄰居,商品特色顯得更為重要,應(yīng)該找大店所沒有的東西來做。開在鬧市的小店,不妨經(jīng)營能迎合年輕人口味的商品,因為年輕人是最喜歡逛街的。其次應(yīng)依據(jù)地段選址。店鋪的地段一般有三類:成熟的中央商務(wù)圈、成型的商圈和住宅小區(qū)內(nèi)部。第三,要根據(jù)依據(jù)經(jīng)營需要選址。一要根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。二要選取自發(fā)形成某類市場的地段。餐飲店就應(yīng)該選擇餐飲店集中的地段。三要選擇有廣告空間的店面。店門前有獨立的廣告空間,能使你充分發(fā)揮營銷智慧。四要有“借光”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或強勢品牌店的附近,甚至可以開在它的旁邊,借助它的品牌效應(yīng),吸引些顧客。
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