時(shí)尚是具有穿透力的。原來并不喜歡的東西，因?yàn)橛腥苏J(rèn)可，有人在做，做的人多了，就被接受了。比方說啤酒，更初只是外國人愛喝，我們并不喜歡喝，喝起來感覺有點(diǎn)像馬尿。但是有人在喝，在時(shí)尚的帶領(lǐng)下再去喝，居然也能喝下去了，慢慢地它就被接受、被認(rèn)可了。啤酒現(xiàn)在成噸成噸地倒進(jìn) 人的肚子里，其消費(fèi)量大約僅次于水。還有喇叭褲這種東西，現(xiàn)在這個(gè)年代的人無論如何也想不通當(dāng)初的人怎么就無一例外地被它襲中了呢？也許它并不合適亞洲人短小粗壯的身材，但人們不管，幾乎街上所有的人無論身材高矮胖瘦，都穿著這種上窄下寬長及拖地的褲子，走過了整整一個(gè)年代。
酒吧就是在時(shí)尚包裝下，被越來越多的人接受、認(rèn)可的。
“吧”在城市立足很費(fèi)了兩年工夫，“吧”的面目更初模糊不清，你甚至分不清它是飯店還是酒吧。我曾去過內(nèi)地一個(gè)朋友的酒店，他大約是將酒吧文化更早引入內(nèi)地的先驅(qū)，但他肯定只抓住了酒吧的形而沒抓住酒吧的神。他把他的飯店的包間墻壁一概地涂黑，一概地密不透風(fēng)，一概地懸上暗紅的燈，以致于我現(xiàn)在講起它還感覺壓抑、沉悶和透不過氣來�，F(xiàn)在，酒吧文化在 業(yè)已成熟，不僅嚴(yán)格區(qū)分了與飯店的功能，還各自具有了不可混淆的獨(dú)特風(fēng)格，以適應(yīng)各類人群。這也慣壞了那些愛挑剔的人，他們從此不再盲目泡吧，不再逮著一個(gè)泡一個(gè)，而是對(duì)“吧”的服務(wù)、風(fēng)格有所選擇。
都說“吧”代表潮流的追趕和時(shí)尚的品位，而所謂的“品位”通常是通過酒吧融入西方文化的裝飾和格調(diào)體現(xiàn)的，但其實(shí)也就那么一說。認(rèn)真說來，酒吧的生命就是個(gè)性張揚(yáng)，就是走極端和標(biāo)新立異，這從它們的裝修、取名以及服務(wù)方式等就能看出來。第一是裝修要“酷”，要特立獨(dú)行奪人眼球搶出鏡。但有一個(gè)問題：人人都標(biāo)新立異，又上哪兒有那么多的“異”？在思維和個(gè)性的盡頭，誰又能說不是又一個(gè)“統(tǒng)一”？不信你看，各地的酒吧大致都長著一個(gè)臉：全是破舊古怪，燈光也在昏暗混沌間，惟恐其不破舊不斑駁不黑暗，好像不如此就沒有文化感。第二是名字要起得怪。我就曾看到過類似“葡萄”、“我是誰？”、“來吧”，“點(diǎn)吧”，“舊吧”，“胡椒”等怪名不一而足。至于為什么要起這個(gè)名，恐怕也只有老板們自己明白，吧友們就是想破腦袋也未必能想得出。
泡吧的多是年輕人，也多有白領(lǐng)。青年＋白領(lǐng)，就約等于小資。更起碼，是生長小資的肥沃土壤，小資也就產(chǎn)生于這類人群。他們多是一群不能夠確定自己的喜好和需要的盲從者，他們看時(shí)尚的風(fēng)標(biāo)，在時(shí)尚的帶領(lǐng)下步履匆匆沒有定向。
他們會(huì)假文酸醋地說，白天活在現(xiàn)實(shí)的規(guī)則中，在職場的傾軋中，缺少個(gè)人空間，晚上到酒吧去充分地放松，或者一杯酒獨(dú)自寥落地坐到深夜，或者邀三五好友聊到意興闌珊。更重要的是，西方電影中都是這樣———誰又能拒絕西方文化呢？那可是代表著文明。
更恐懼是的那些偽“吧友”。有的人明明不喜歡酒吧的喧鬧，認(rèn)為去酒吧會(huì)打亂生物鐘，再則，酒吧的東西也忒貴了，一罐生力啤要價(jià)38元，如果有幾個(gè)朋友一起去，再加點(diǎn)魷魚絲什么的，沒幾張大票下不來。其實(shí)，有酒在家里也一樣喝，38元錢能讓一家人都喝得不認(rèn)識(shí)家。但一旦有人說去泡吧，他第一個(gè)響應(yīng)，強(qiáng)撐著呵欠連天也要熬到更后。這種人，更恐懼的就是怕自己被落下了。酒吧無疑代表著更前衛(wèi)的生活方式，也是流行文化的發(fā)源地，如果不去心里還真不踏實(shí)。有句俗話：寂寞的人是可恥的。崇尚自由的酒吧，在他這里，卻沒有了自由。
還有一撥就是弱智的追風(fēng)族，對(duì)他們就沒什么話好說了。
還有就是那撥靠寫酒吧文章混飯吃的主兒，在我看來，他們也無一不惡俗。他們的伎倆無非是在文章里（包括電視�。┯脩賽酃适拢ㄐ那楣适拢A麗詞藻＋小資情結(jié)＋小女人情結(jié)＋酒吧，聚散離合感世傷懷，鑲上了酒吧的花邊，便無端地生出些陰柔氣息，就時(shí)尚，就好賣錢。細(xì)究其中，無一不矯情無一不做作無一不是陳詞濫調(diào)，也無一不惡俗。
但是，不管怎樣，每天晚上華燈初上，總有一撥人放下手中的事情在問：去不去酒吧？
香港女作家張小嫻說了句偉大的話：人生更嚴(yán)肅的話題是快樂。這就給我們的休閑娛樂，給我們的酒吧，也給我們的惡俗定了位：我們的娛樂和在這面旗幟下的一切生活方式都是嚴(yán)肅的，是正當(dāng)?shù)�，是神圣的。沒有比創(chuàng)造快樂更神圣的事情了。所以，只要快樂，你就去泡吧吧，任何高深的理論和宏旨大意都不能夠阻擋你奔向快樂的步伐。所以，每晚，以快樂的名義，我們?nèi)ヅ莅桑?BR>