中文字幕在线免费视频|丝袜高跟熟女亚洲专区|亚洲成精品动漫久久精久|日日摸夜夜爽夜夜爽出水|久久青青草原亚洲AV无码|欧美日韩综合精品一区二区|天天爽天天狠久久久综合麻豆|亚洲a∨无码精品午夜在线观看

餐飲業(yè)營業(yè)場所的選擇要注意什么

[日期:2009-09-26 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名

營業(yè)點(diǎn)的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng),即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到,生意也不可能興隆。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業(yè),都必須徹底研究地點(diǎn)問題,研究重點(diǎn)是營業(yè)地點(diǎn)的特性和與之配合的營業(yè)方針,F(xiàn)將地段的種類及特點(diǎn)分述如下:

 。1)車站附近來往的乘客是要的顧客群,其中有上班職工,也有學(xué)生,待客的方式要分不同對象而有所不同,尤其要慎重處理定價。另外,假日的顧客與平常不一樣,必須要有所區(qū)別。顧客在此地段最大的目的是等車,因此快餐店最適宜。

 。2)公司商號集中區(qū)該地段以上班職工為最主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業(yè)周轉(zhuǎn)效率,是選擇該地段而考慮的重點(diǎn)。

 。3)學(xué)生街學(xué)生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異,但季節(jié)性的差異卻相當(dāng)大。學(xué)生利用餐飲店的動機(jī),除了聊天,消遣之外,還有同學(xué)聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,并準(zhǔn)備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。

 。4)商業(yè)鬧區(qū)此地段是約會、聊天、逛街、休息動機(jī)不一的人士云集的場所,當(dāng)然是開店最適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),但也是大量投資的地段。該地段無論對什么類型的店都委適合,但必要條件是該店要有自己的特色,并且確實針對某些特定對象經(jīng)營。由于周末及假日顧客較多,因此必須靈活地運(yùn)用小時工。

  (5)住宅區(qū)此地段的顧客以附近居民為主,待客重點(diǎn)是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能,如設(shè)置布告欄,主辦交游、比賽等趣味性活動,則成功的可能性更大。

 。6)市郊路段近年來有些餐飲業(yè)者在地價便宜的地點(diǎn)蓋起特殊餐飲店,以其獨(dú)特的風(fēng)格而獲得消費(fèi)者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設(shè)據(jù)點(diǎn),也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多,市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店必須設(shè)有停車場,并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳,提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點(diǎn)。

  總之,開餐飲店必須配合該地段的特點(diǎn),考慮原料的補(bǔ)給、人流多少、房租是否合理等問題,撰寫最佳營業(yè)策略;并且經(jīng)常注意地段環(huán)境的變化,建立金字招牌。

 

錄入:mp003

上一篇:開餐館需要遵守的幾個基本原則

下一篇:度假型餐飲店該如何搞好經(jīng)營


美萍物業(yè)管理系統(tǒng) 美萍會所管理軟件 美萍音像銷售管理 美萍足浴管理系統(tǒng) 美萍桑拿洗浴管理 美萍會員管理系統(tǒng) 美萍娛樂管理系統(tǒng)
美萍美發(fā)管理系統(tǒng) 美萍裝修電子報價 美萍美發(fā)管理系統(tǒng) 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系統(tǒng) 美萍會員銷售管理 美萍客戶管理系統(tǒng)
美萍營銷管理系統(tǒng) 美萍汽配管理系統(tǒng) 美萍汽車美容管理 美萍人事管理系統(tǒng) 美萍汽修管理軟件 美萍餐飲管理系統(tǒng) 美萍手機(jī)銷售管理
美萍酒吧管理軟件 美萍建材銷售管理 美萍茶樓管理系統(tǒng) 美萍培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理 美萍快餐管理系統(tǒng) 美萍服裝銷售管理 美萍超市管理系統(tǒng)
美萍咖啡館管理 美萍醫(yī)藥管理系統(tǒng) 美萍進(jìn)銷存系統(tǒng) 美萍洗衣店軟件 美萍庫存管理系統(tǒng) 美萍健身房管理 美萍體育場館管理
美萍診所管理系統(tǒng) 美萍鞋店銷售管理 美萍圖書銷售管理 美萍體育用品管理 美萍瑜伽會館管理 美萍房介管理系統(tǒng) 美萍眼鏡管理系統(tǒng)