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美容精品店的管理和運(yùn)作技巧

[日期:2010-01-04 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
鄭春影,東北財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士,北京大學(xué)EMBA碩士。1997年進(jìn)入美容化妝品行業(yè)發(fā)展至今,F(xiàn)任中國(guó)美發(fā)美容協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)客座教授、伽藍(lán)國(guó)際美容集團(tuán)董事長(zhǎng)。旗下?lián)碛忻浪、自然堂、雅格麗白、冰美人、醫(yī)婷、醫(yī)麗、路易維娜七大品牌。曾獲得“中國(guó)十大美容最具推動(dòng)力人物”、“美容業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”等稱號(hào)。著有《美麗全書(shū)》系列叢書(shū)和《投資創(chuàng)業(yè)指南》等。鄭春影先生始終以“創(chuàng)造中國(guó)自己的世界級(jí)品牌”作為奮斗目標(biāo),他首創(chuàng)美容院“前店后院”和“一址兩店”經(jīng)營(yíng)模式,同時(shí)其創(chuàng)新的日化行業(yè)營(yíng)銷模式亦影響深遠(yuǎn)。作為一名成功的企業(yè)家,鄭春影先生將自己多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)出來(lái)與業(yè)內(nèi)人士分享,以期能對(duì)行業(yè)的發(fā)展有所裨益。

    在同一條街上有兩家化妝品店,規(guī)模、檔次差不多,店員的形象、能力也差不多,但是生意總是右邊的一家比左邊的好,有好事者為了搞清楚原因,特意跑去兩家店做調(diào)查。

    左邊店的員工明顯有點(diǎn)心不在焉,積極性不高。顧客進(jìn)店雖然也挺熱情,但顯得信心不足,當(dāng)顧客問(wèn)問(wèn)題時(shí)經(jīng)常用一句“我也不太懂”應(yīng)付過(guò)去,奇怪的是店長(zhǎng)整天都不在店內(nèi),只有中午的時(shí)候來(lái)看一下帳,其它時(shí)候聽(tīng)說(shuō)去打麻將去了。好事者心有所悟,轉(zhuǎn)身到右邊的店去觀察。

    右邊的店與左邊店的情況相反,店員個(gè)個(gè)都主動(dòng)積極,與顧客應(yīng)對(duì)流利自如,看上去很享受這種服務(wù)的過(guò)程,好事者心生好奇,問(wèn)其中一位店員:“你們?yōu)槭裁催@么辛苦工作,但看上去還很快樂(lè)?”

    店員答到:“原來(lái)我們只是個(gè)小丫頭,對(duì)產(chǎn)品也不熟悉,不太敢賣東西,后來(lái)店長(zhǎng)把我們召集開(kāi)會(huì),告訴我們‘銷售要從自己開(kāi)始’,店長(zhǎng)帶頭買了幾套產(chǎn)品使用,于是我們每人學(xué)著也買了套產(chǎn)品,而且拿家里人練習(xí)推銷,逐漸地就不害怕面對(duì)顧客了。而店長(zhǎng)也逐漸放手給我們應(yīng)付日常事務(wù),讓每個(gè)人都當(dāng)主人翁,她則負(fù)責(zé)考核和做計(jì)劃。現(xiàn)在人人分工明確,又有完善的管理制度與銷售計(jì)劃,店長(zhǎng)又時(shí)時(shí)給予我們激勵(lì),所以我們?cè)谶@里工作很輕松快樂(lè),好象什么事情都難不倒我們。”

    好事者聽(tīng)完,感嘆道:“在需要的時(shí)候身先士卒,成功了能授權(quán)分工,自己則運(yùn)籌帷幄,有這樣的店長(zhǎng),難怪生意要好得多!”

    身為店長(zhǎng),是否在日常處事中,深深感覺(jué)到自己傳達(dá)的指示得不到如期實(shí)行?為何指示無(wú)法順利達(dá)成呢?只要深思一下,其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)是你自己有問(wèn)題,自己若不以身作則,將引起部屬的反感。

    ●嚴(yán)肅認(rèn)真

    當(dāng)一個(gè)店長(zhǎng)必須嚴(yán)肅認(rèn)真。應(yīng)該把工作很清楚地告訴對(duì)方,并非為了個(gè)人虛榮心及好奇。只有以嚴(yán)肅的態(tài)度,認(rèn)真到底,才能使對(duì)方很自然地被你的氣勢(shì)壓倒,從而完成你的指示。

    ●勇氣十足

    一個(gè)人只有底氣十足,才可能在任何場(chǎng)合下都不怯場(chǎng)。如果你在主持會(huì)議時(shí),初次上臺(tái)講話不知所云,甚至覺(jué)得前面一片朦朧,喉嚨卻無(wú)法發(fā)出清楚的聲音。這時(shí)候,你必須自己給自己勇氣,必須認(rèn)識(shí)到這是自己的職責(zé)所在,然后環(huán)顧四周,以宏亮的聲音說(shuō):“希望各位以飽滿的精神,齊聲回答!边@種勇氣十足的樣子,是不可缺少的。站在講臺(tái)上,不可出現(xiàn)嘶啞的聲音、羞怯及提心吊膽的樣子。必須自始至終不失嚴(yán)肅的態(tài)度,但是如果平日不能給人以正直感,那么所表達(dá)的指示是無(wú)法貫徹到底的。

    ●持親切關(guān)懷之心

    當(dāng)我們下命令時(shí),有時(shí)態(tài)度過(guò)于嚴(yán)肅,無(wú)視對(duì)方的感情,將造成部屬表面服從,背后不滿的現(xiàn)象,因此不能以勢(shì)壓人。

    ●不可傳下無(wú)理的指示

    當(dāng)一位店長(zhǎng)不能發(fā)出明知部屬不能做或做不到的指示,例如:不可對(duì)一年級(jí)發(fā)出僅有六年級(jí)才懂的指示?傊词棺约好靼,也不可以發(fā)出部屬無(wú)法了解的指示,再質(zhì)問(wèn)部屬為何做不到?部屬對(duì)無(wú)理的指示,聽(tīng)后置之不理,只會(huì)增加對(duì)方的反抗心理而已。

    ●賞罰分明

    所謂賞罰分明,就是做得好時(shí),有賞;做得不好時(shí),有罰。這種方法可調(diào)動(dòng)部屬的積極性,帶動(dòng)部屬工作的干勁。假如做得成功或失敗都一視同仁的話,人們的工作干勁,將消失得無(wú)影無(wú)蹤。

    ●店長(zhǎng)必須是個(gè)凡事能親身實(shí)踐的人

    如果自己未曾做過(guò)或自己不會(huì)做的,是無(wú)法去影響他人的。假如說(shuō)出“我不會(huì)做,所以由你做”的無(wú)理的話,是無(wú)法帶領(lǐng)部屬的。若對(duì)部屬說(shuō):“為何遲到?”而自己卻遲到,當(dāng)部屬回以“店長(zhǎng)為什么也遲到?”店長(zhǎng)卻說(shuō):“我是特別的”,此種解釋是行不通的,所以當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)在發(fā)號(hào)施令時(shí),必須以身作則,才具有權(quán)威性。

    ●店長(zhǎng)必須謙心

    雖然下達(dá)命令時(shí),要態(tài)度嚴(yán)肅,但是,平日處事必須謙虛。假如被部屬批評(píng)為:“那個(gè)家伙,平日神氣十足,多么討厭。”那么此人發(fā)出的命令,一定不會(huì)令人心服。只有平時(shí)謙虛,才能與對(duì)方做良好的溝通。

    ●店長(zhǎng)必須臨機(jī)應(yīng)變

    世上的事物,不可能一成不變,所以當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)必須隨時(shí)做好臨機(jī)應(yīng)變的準(zhǔn)備。尤其遇到突發(fā)事件時(shí),店長(zhǎng)必須鎮(zhèn)定,千萬(wàn)別自己都慌亂得不知所措,那又如何帶領(lǐng)部屬去處理事情呢,例如里排列整齊的部隊(duì),當(dāng)一位指揮官,發(fā)出“注意……”的信息后,立刻就傳達(dá)到全隊(duì),然后全隊(duì)動(dòng)作—致,為何如此成功呢?那是因?yàn)樵诒緛?lái)僅是“

    注意”的意念里,加上命令的原故。這個(gè)命令就是“大家集合……注意”。

    如將此經(jīng)驗(yàn)成功地運(yùn)用到早會(huì)上則效果會(huì)更好。早會(huì)的目地之—,在于統(tǒng)一早晨的情緒。所以,從“早安”的聲音是否整齊中,可得知一二。所以要得知一家日化精品店的工作氣氛及工作準(zhǔn)備。只要參加那家日化精品店的早會(huì)就可知曉,從全體人雖是否整齊、宏亮的聲音說(shuō)出“早安”。

    如果人數(shù)多時(shí),前面的人較整齊排列,而后面的人卻一團(tuán)糟,有聊天或東看西顧的現(xiàn)象,那么大家的聲音則不能集中,精神也不能高昂。由于晨會(huì)是一日的開(kāi)始,所以在一家店里是非常重視晨會(huì)的,大家的聲音整齊與否,與晨會(huì)主持者的態(tài)度,大有關(guān)系。

    所以身為店長(zhǎng)必須認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。除了學(xué)會(huì)如何表達(dá)信息外,還須知道晨會(huì)在于提高全體員工的士氣,與一天的工作情緒息息相關(guān)。

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