“你開什么車來(lái)的？我怎么過(guò)去？”昨天，新街口甜丫丫西點(diǎn)店的老板，提起前幾天去安德門的招聘經(jīng)歷，不禁直搖頭：“人難招，服務(wù)員也愈發(fā)‘?dāng)[譜’了，還問(wèn)我開的什么車？”記者了解到，離春節(jié)還有3個(gè)多月，我市不少餐飲單位已提前鬧起“服務(wù)員荒”。
有類似煩惱的不止甜丫丫一家。日前在市總工會(huì)職工援助服務(wù)中心舉行的“迎國(guó)慶大型綜合公益招聘會(huì)”上，共有6家餐飲企業(yè)招聘服務(wù)員，結(jié)果大都“空手而歸”。其中，紅泥大酒店計(jì)劃招聘服務(wù)員20名，但總共僅有7人報(bào)名，其中3人還是在校大學(xué)生，只想做個(gè)兼職。
“對(duì)此，我早有預(yù)料。招聘會(huì)前夕，我甚至勸過(guò)這些想找服務(wù)員的餐飲企業(yè)，不用再來(lái)參加了，來(lái)了也沒(méi)什么希望！笔锌偣(huì)援助服務(wù)中心副主任張尚民介紹，最近，打電話來(lái)招服務(wù)員的企業(yè)太多了，需求量達(dá)2000多名。為此，援助中心還特意到外地去跑了一圈，結(jié)果只招來(lái)22名服務(wù)員。
服務(wù)員“一人難求”，是因?yàn)樾匠晏蛦？甜丫丫西點(diǎn)店老板說(shuō)，他們給服務(wù)員的基本工資是每月1400元，加上加班費(fèi)，一般都能達(dá)到1500元左右；紅泥大酒店招聘工作人員說(shuō)，他們給服務(wù)員的底薪是每月1200元，加上酒水提成等，每月拿到1600元不成問(wèn)題。“綜合南京整體的工資水平來(lái)看，服務(wù)員的薪酬已不低了！睆埳忻裾f(shuō)。
張尚民分析，服務(wù)員由以往的春節(jié)性短缺，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐荒晁募径级倘保饕蛴卸翰惋嬈髽I(yè)雖提高了薪酬，但并未降低招聘條件。服務(wù)員基本都要求年齡30歲以下，身高1米6以上，長(zhǎng)相還要好；求職者的就業(yè)觀念也有偏差。不少人認(rèn)為，服務(wù)員就是端盤子倒水，不體面，有人甚至寧愿沒(méi)工作，也不做服務(wù)員。還有人認(rèn)為，服務(wù)員是吃青春飯，沒(méi)啥前途，不如趁早學(xué)門手藝。
有關(guān)人士指出，要解決“服務(wù)員荒”，求職者和用人單位都應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念。求職者切忌眼高手低；用人單位也不一定非要招聘年輕女性，一些中年婦女特別能吃苦耐勞，工作起來(lái)并不比年輕人差。