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成功經(jīng)營(yíng)酒吧的幾個(gè)要素 - 美萍酒吧管理經(jīng)營(yíng)軟件

[日期:2008-05-27 ] 來源:  作者:未知

1.定位 酒吧的經(jīng)營(yíng)一定要定位準(zhǔn)確。具體地說,要求主題分明、有特色,目標(biāo)顧客群清晰,地理位置毗鄰目標(biāo)顧客。

2.酒水 酒水服務(wù)是酒吧的基本服務(wù)。專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、物所超值的酒水是成功酒吧的共同點(diǎn)。

3.服務(wù) 酒水是酒吧的有形產(chǎn)品;服務(wù)是酒吧的無形產(chǎn)品。具體包括:酒吧的名稱、招牌、環(huán)境、氣氛、情調(diào)、酒吧內(nèi)桌椅和酒水酒杯等設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)技巧等.

4.音樂 音樂是酒吧的靈魂,地位不言而喻.

5.活動(dòng) 推銷活動(dòng),可以增加酒吧人氣,活躍氣氛.

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