怎樣保持我國(guó)價(jià)廉茶美的傳統(tǒng)榮譽(yù)？
| [日期：2009-04-03 ] |
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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我國(guó)茶葉商品價(jià)格，可分為：國(guó)內(nèi)貿(mào)易價(jià)格和國(guó)外貿(mào)易價(jià)格。國(guó)內(nèi)貿(mào)易價(jià)格，又分為毛茶收購(gòu)價(jià)格，毛茶與精茶之間內(nèi)部的調(diào)撥價(jià)格和毛茶與精茶銷售價(jià)格。國(guó)外貿(mào)易價(jià)格：1.國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格；2.對(duì)外貿(mào)易價(jià)格。
茶葉價(jià)格有關(guān)因素比其他商品復(fù)雜。國(guó)內(nèi)的茶葉價(jià)格，國(guó)家雖可以控制，統(tǒng)一限定。但是，由于生產(chǎn)管理的領(lǐng)導(dǎo)分散，常有過(guò)高過(guò)低的爭(zhēng)論，也是原因之一。這個(gè)影響茶葉生產(chǎn)銷售的價(jià)格問(wèn)題，必須研究解決。
國(guó)外貿(mào)易，茶葉價(jià)格的高低，是以國(guó)際茶葉市場(chǎng)的價(jià)格為轉(zhuǎn)移。國(guó)際茶葉市場(chǎng)價(jià)格有益國(guó)外人民生活水平的高低、國(guó)際經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰落為依據(jù)。當(dāng)前，國(guó)際上失業(yè)人數(shù)不斷增加，物價(jià)不能提高。人民生活水平日趨低落，都想購(gòu)買價(jià)廉質(zhì)美的中國(guó)茶。我國(guó)茶葉的現(xiàn)狀，價(jià)不廉，質(zhì)不美，供求不相適應(yīng)。如1983年，摩洛哥要六級(jí)珍眉，不要四五級(jí)珍眉，只好改制而削價(jià)出售。有些生產(chǎn)茶葉的國(guó)家要近年不生產(chǎn)的低價(jià)貢熙，1982年貢熙反為適銷，供不應(yīng)求。從此看出，茶葉價(jià)格、品質(zhì)與茶葉產(chǎn)銷有密切關(guān)系。
對(duì)外貿(mào)易換貸的價(jià)格，則是與易貨對(duì)象不同，而差價(jià)很大。兩者都是根據(jù)國(guó)際上的市價(jià)而的。茶葉按比價(jià)大多是低于國(guó)內(nèi)市價(jià)，有的甚至不夠成本 。但是換來(lái)所需的國(guó)外商品，比向國(guó)外市場(chǎng)買來(lái)的低。如此形式上是虧本，實(shí)際上是賺錢。國(guó)際市場(chǎng)茶葉價(jià)格低于國(guó)內(nèi)水平，所以收購(gòu)?fù)怃N的毛茶也低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本的水平，以致引起內(nèi)外銷茶價(jià)格的突出尖銳矛盾。
總之，制定茶葉商品價(jià)格，必須調(diào)查自然因素和社會(huì)因素兩者結(jié)合，定出適時(shí)、適情的合理價(jià)格，是茶葉商品產(chǎn)銷統(tǒng)一，供求互相適應(yīng)，促進(jìn)茶業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。
（一） 毛茶價(jià)格要調(diào)查成本
制定毛茶收購(gòu)價(jià)格，首先要調(diào)查毛茶成本。毛茶的生產(chǎn)成本，包括栽培管理費(fèi)和采制管理費(fèi)兩大項(xiàng)。在栽培用于采摘前一年即已支出。以本年鮮葉產(chǎn)量多少，品質(zhì)優(yōu)劣，體現(xiàn)前一年培育管理的技術(shù)水平高低。采制費(fèi)用則為本年的各項(xiàng)開支。栽培費(fèi)用是地租、管理費(fèi)、懇殖費(fèi)、攤提等。管理費(fèi)由分為中耕、除草、施肥及其他臨時(shí)管理費(fèi)等。采制費(fèi)用為采摘工資、制造工資及包裝燃料器具與廠耗等的制造費(fèi)用。
由于自然條件與生產(chǎn)情況不同，茶葉種類、制工精粗不同，毛茶品質(zhì)差異很大，毛茶的生產(chǎn)成本常不相同。所以，必須分區(qū)調(diào)查 ，實(shí)際計(jì)算成本。建國(guó)以來(lái)，毛茶收購(gòu)一刀切，是不可取的，難怪有些茶區(qū)生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)人支持農(nóng)茶者嫌茶價(jià)過(guò)低。
毛茶生產(chǎn)成本，也稱毛茶山價(jià)。毛茶山價(jià)高低影響農(nóng)茶者生活很大，是以反映某時(shí)期中一個(gè)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的盛衰，同時(shí)也是探知這個(gè)茶區(qū)所生產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)劣。毛茶在一年中以采制季節(jié)的不同，其山價(jià)也因之而有差異。在過(guò)去習(xí)慣上分清明、谷雨、立夏和立夏以后，即首春、而春、三春、秋露；閩南的春、夏、暑和秋四期；云南的春尖、春中、春尾 、二水、谷花五期。其價(jià)格高低相差很大，乃視春茶開盤價(jià)如何而定。其余毛茶產(chǎn)量的多或少，也是以左右毛茶山價(jià)的漲落。大概清明茶價(jià)最高，其余依次遞降。唯閩南則春茶價(jià)高，夏、暑兩期茶價(jià)大落，秋茶的價(jià)格反比夏、暑茶高。臺(tái)灣省生產(chǎn)的青茶，春茶雨水多，香味差，茶價(jià)低，夏季雨水少，香味好，茶價(jià)高于春茶。建國(guó)以來(lái)，無(wú)論季節(jié)不同，品質(zhì)好壞，一念之間茶價(jià)不動(dòng)。這時(shí)茶葉價(jià)格與價(jià)值嚴(yán)重脫節(jié)，不符合價(jià)值規(guī)律。
（二）毛茶與精差的銷售價(jià)格
茶葉收購(gòu)站收購(gòu)的毛茶 ，轉(zhuǎn)給毛茶加工茶廠加工為精茶。精茶成本包括毛茶收購(gòu)、加指、包裝、運(yùn)輸、管理等直接或間接增加茶葉價(jià)值的各項(xiàng)費(fèi)用。精茶成本的高低，以進(jìn)廠毛茶成本即用非高低為轉(zhuǎn)移。加制費(fèi)用包括職工、揀工工資及燃料等。包裝費(fèi)用包括木箱或紙箱、鐵皮箱、包裝紙張及麻袋、釘裝、焊工等。運(yùn)費(fèi)指收購(gòu)毛茶運(yùn)輸人力、車力，運(yùn)送出廠的水陸運(yùn)輸費(fèi)用。管理費(fèi)用包括廠房或倉(cāng)庫(kù)使用費(fèi)，器具折舊及其他耗用 ，資金利息、油火、修繕及雜耗等。
茶廠純利，內(nèi)銷茶5%、外銷茶6%、代收營(yíng)業(yè)稅3%，總計(jì)一級(jí)至四級(jí)茶價(jià)增加60%，即一元茶葉出廠為1.60元 ，五級(jí)以下 增加65%，即一元茶葉出廠為1.65元。如運(yùn)到銷區(qū)即加運(yùn)費(fèi)包裝費(fèi)等。消費(fèi)者在市場(chǎng)上買茶比產(chǎn)地相差很大，增加一倍左右。茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，農(nóng)茶、工茶、商茶三者分開獨(dú)立，以致層層加稅加價(jià) 。農(nóng)民說(shuō)，國(guó)家買我們1公斤4元的茶葉，市場(chǎng)上增加1倍。
茶價(jià)高 ，底生活水平的消費(fèi)者就買不起。因此，高級(jí)茶葉滯銷積壓。某茶廠生產(chǎn)以及茉莉花茶，運(yùn)定價(jià)12元，銷不掉，降低為10元、8元也銷不掉。四五級(jí)珍眉只好改制為一部分六級(jí)珍美交貨。
毛茶與精茶之間內(nèi)部的調(diào)撥價(jià)格。茶葉收購(gòu)站收購(gòu)毛茶，由茶葉公司交給茶廠，公司純利潤(rùn)為4%.一級(jí)毛茶1公斤4元，交給茶廠即作價(jià)為4.16元，病代收工商稅25%，即4.16元加25%等于5.072元，即1公斤一級(jí)毛茶為5.072元。
茶葉運(yùn)到口岸外銷，成本由增加。出口外銷茶大多數(shù)虧本。由于易貨等價(jià)比例補(bǔ)貼。摩洛哥要六級(jí)珍眉，不要四五級(jí)珍眉，就是茶價(jià)的關(guān)系。今后，外銷茶要提高質(zhì)量，降低成本，減少國(guó)家賠本，保持我國(guó)價(jià)廉茶美的傳統(tǒng)榮譽(yù)。
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