怎樣我國(guó)茶葉流通行業(yè)現(xiàn)狀？
| [日期：2009-04-07 ] |
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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據(jù)權(quán)威部門最近統(tǒng)計(jì)，２００４年我國(guó)茶葉產(chǎn)量為７９．７萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)３．８％。那么銷售情況怎樣？２００４年國(guó)內(nèi)銷售量為５２．５萬(wàn)噸，銷售金額１４５億人民幣，而出口額有可能達(dá)到２０萬(wàn)噸，目前統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，出口金額２．７５億美元，到年底２００４年全年茶葉出口金額有可能超過４億美元。即將過去的２００４年的茶葉生產(chǎn)銷售，確實(shí)給國(guó)人帶來(lái)極大的信心。
相對(duì)于災(zāi)難頻顯的２００３年，尤其是“非典”的影響，那是不堪回首的一幕，茶葉流通行業(yè)的生氣好像被凝固了：個(gè)個(gè)茶商像一頭頭被束縛的困獸，有勁使不出來(lái)，有拳打不出去，茶葉流通大大萎縮，出口下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相當(dāng)疲軟。全國(guó)供銷社系統(tǒng)碩果僅存的幾家茶葉流通企業(yè)（含出口企業(yè)），銷售量大大下降，利潤(rùn)幾乎為零。據(jù)調(diào)查，到２００４年１１月底，隸屬供銷社或由供銷社控股的茶葉流通企業(yè)已屈指可數(shù)，有福建、安徽、浙江、湖南四省的省級(jí)供銷社茶葉公司還存在，地市級(jí)的像山東濟(jì)南市、湖北武漢市供銷社別出心裁地開辦了茶葉批發(fā)市場(chǎng)。不過“濟(jì)南市茶葉批發(fā)市場(chǎng)”在全國(guó)很聞名，其銷售也不錯(cuò)，年額在１２億元以上，武漢市中南第一茶市量有３．２億左右，石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)也很有名氣。
２００４年以來(lái)，在全國(guó)人民戰(zhàn)勝“非典”后，茶葉行業(yè)像其他行業(yè)一樣也異；钴S起來(lái)了。在年初的春茶上市季節(jié)的熱鬧景象，和夏、秋茶的增量擴(kuò)容，尤其是國(guó)慶節(jié)中秋節(jié)兩個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，茶葉流通企業(yè)確實(shí)風(fēng)光了一把，銷售量成倍增長(zhǎng)。加之于２００４年從年初一直到年底連續(xù)不斷地?cái)?shù)十次各種名義的茶葉節(jié)、節(jié)等活動(dòng)的推波助瀾，銷售金額達(dá)到歷史最好水平也就不奇怪了。目前中國(guó)茶葉產(chǎn)量已為世界第二，排在印度之后；出口為第三，排在斯里蘭卡、印度之后。
據(jù)專家估計(jì)和分析，我國(guó)茶葉行業(yè)可在未來(lái)幾年中，繼續(xù)保持著健康的發(fā)展趨勢(shì)。由于我國(guó)政府對(duì)“三農(nóng)”的逐漸重視，大力支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，無(wú)論從政策導(dǎo)向和稅收杠桿上都傾向農(nóng)民，加之各產(chǎn)區(qū)政府繼續(xù)關(guān)注和支持茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且把發(fā)展茶葉生產(chǎn)做為增加茶區(qū)農(nóng)民收入的主要工作來(lái)抓，故今后茶葉生產(chǎn)、銷售形勢(shì)較為樂觀。但同時(shí)也要看到目前轉(zhuǎn)型期的茶葉產(chǎn)銷過于分散，茶葉整體競(jìng)爭(zhēng)力較弱，茶葉生產(chǎn)加工水平較落后，還沒有建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量體系等，茶界同仁尤其是經(jīng)過三次變革之后的中國(guó)茶葉流通銷售格局的流通界人士，還須引起足夠重視。
茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)業(yè)部門主管，我們也只能對(duì)茶葉流通行業(yè)作一些描述。我很同意對(duì)茶葉市場(chǎng)有所研究的一位市場(chǎng)營(yíng)銷博士的觀點(diǎn)，他認(rèn)為中國(guó)的銷售自改革開放以來(lái)大致經(jīng)歷了三次變革：第一，茶葉銷區(qū)企業(yè)到產(chǎn)區(qū)辦場(chǎng)，大致為１９８９年前后。改革開放初，過去由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的束縛下解放出來(lái)的茶葉銷售企業(yè)（主要為國(guó)營(yíng)和集體企業(yè)），為保證自己產(chǎn)品的銷量和質(zhì)量，為保證市場(chǎng)需求，主動(dòng)到福建、浙江、安徽等產(chǎn)區(qū)投資合作辦茶場(chǎng)，如北京的吳裕泰、張一元、元長(zhǎng)厚等老字號(hào)企業(yè)等，他們都有屬于自己的茶葉基地。第二，產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)開店，即各產(chǎn)區(qū)如福建、浙江、安徽等地產(chǎn)區(qū)企業(yè)、個(gè)人紛紛到城市開設(shè)茶店搞流通。這在１９９５年前后最為明顯，全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)了幾百家茶葉批發(fā)市場(chǎng)和幾十萬(wàn)家茶葉銷售店，將茶葉流通環(huán)節(jié)緊緊抓住，分得了這塊利潤(rùn)。但這塊蛋糕雖大，卻太散了，吃起來(lái)不那么香，顯得吃力費(fèi)勁，一個(gè)成功的企業(yè)，是不可能將生產(chǎn)、科研、流通等環(huán)節(jié)利潤(rùn)通通吃掉的。第三，即銷區(qū)經(jīng)銷商和產(chǎn)區(qū)共創(chuàng)品牌。這個(gè)品牌不只是茶葉品種品牌，含義廣泛地包括茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)品牌、產(chǎn)區(qū)品牌、批發(fā)市場(chǎng)品牌。因此，全國(guó)范圍內(nèi)除了傳統(tǒng)的老字號(hào)銷售企業(yè)之外，涌現(xiàn)出了像馬連道茶葉一條街、更香茶葉公司、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)、石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)等知名市場(chǎng)品牌，企業(yè)品牌及產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品品牌新出名的或響當(dāng)當(dāng)?shù)挠兴拇ǖ摹爸袢~青”、浙江的“大佛龍井”、安徽的“鴻志茶葉”等新知名品牌。
值得一提的是，供銷社系統(tǒng)的銷售企業(yè)除了縣級(jí)以下的企業(yè)因種種原因改制或改變性質(zhì)之外，省級(jí)或省會(huì)城市以上的傳統(tǒng)的茶葉銷售企業(yè)通過改革等措施其生存質(zhì)量還是不錯(cuò)的，仍然發(fā)揮著其主渠道的主要作用。尤其是湖南長(zhǎng)沙茶廠和濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)這樣的知名大中型企業(yè)，在中國(guó)茶界是卓而不群、業(yè)績(jī)非凡。供銷社茶葉流通企業(yè)通過服務(wù)好上下游，走專業(yè)化營(yíng)銷模式，汲取當(dāng)今世界先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，以其專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)；慕(jīng)營(yíng)模式贏得了中國(guó)茶葉流通行業(yè)的一席之地，在政府與茶農(nóng)中間架起一座橋梁。有的省、市供銷社，如陜西省、四川省等供銷社，不僅在行業(yè)中起著領(lǐng)頭和協(xié)調(diào)作用，而且拿出一定的資金加強(qiáng)投入，通過不斷實(shí)踐、摸索，總結(jié)出來(lái)一條“基地＋農(nóng)戶＋銷售”，或“龍頭企業(yè)＋農(nóng)戶＋訂單”的新型的茶葉合作化道路，為茶農(nóng)增收貢獻(xiàn)出力量。
據(jù)筆者了解，有不少省供銷社還建立了茶業(yè)協(xié)會(huì)，如陜西、四川、福建等；有的地、市、縣在產(chǎn)區(qū)建立了形式多種多樣的茶葉專業(yè)合作社，如浙江新昌縣、四川省部分縣社，而江蘇省則在全省范圍內(nèi)建立了５００多家綜合服務(wù)社（含茶葉銷售）。江蘇蘇果超市超過１０００家，其超市大都設(shè)有茶葉專柜。在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)尚未發(fā)育成熟的情況下，市場(chǎng)上茶葉良莠不齊，以次充好，以假亂真各種問題普遍存在。目前，廣大鄉(xiāng)村消費(fèi)者，買茶還是信供銷社的，因其多年的信譽(yù)已說明了一切，因此無(wú)論在產(chǎn)區(qū)還是銷區(qū)，老百姓去供銷社買茶放心，供銷社賣茶還是有相當(dāng)吸引力的！
中科院院士、茶葉專家陳宗懋先生指出：中國(guó)茶葉還是非常有潛力的，要不斷加速茶葉產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量和質(zhì)量，宣傳普及知識(shí)，促進(jìn)銷售，擴(kuò)大市場(chǎng)，并促進(jìn)茶葉深加工的發(fā)展，充分提高茶葉附加值。可以預(yù)見，在不久的將來(lái)，中國(guó)茶葉會(huì)再度輝煌。院士的希望和祝愿總是良好的，希望還在，就有奔頭，現(xiàn)在全國(guó)人均消費(fèi)茶葉還不足兩公斤，有的地方甚至不足一公斤。如果按國(guó)內(nèi)每人消費(fèi)１公斤計(jì)算，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是１３億斤，即１３０萬(wàn)噸，而銷售最好的２００４年才５２．５萬(wàn)噸，還有一半多的潛力可挖，這里國(guó)際市場(chǎng)還未算。筆者認(rèn)為中國(guó)茶葉流通企業(yè)大有作為，因?yàn)橹袊?guó)茶葉市場(chǎng)這塊大蛋糕大有可為呵。
據(jù)統(tǒng)計(jì)資料：中國(guó)現(xiàn)有大大小小的茶場(chǎng)７０－８０萬(wàn)個(gè)，茶農(nóng)８０００萬(wàn)，中國(guó)有福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、陜西、山東、海南、江蘇、廣東、廣西，河南、云南、西藏、甘肅、貴州等１９個(gè)省區(qū)產(chǎn)茶，全國(guó)茶葉產(chǎn)量在逐步增加，而市場(chǎng)需求不旺，有壓力。
從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)茶葉仍是危機(jī)重重，加入ＷＴＯ已３年了，市場(chǎng)更開放，中國(guó)茶葉流通行業(yè)還面臨來(lái)自國(guó)際資本市場(chǎng)的打壓，像立頓公司、塔塔公司等，像日本的烏龍茶企業(yè)在中國(guó)廈門也設(shè)了基地，其“午后紅茶”也迅速占領(lǐng)中國(guó)的茶飲料市場(chǎng)。茶葉，一片小小葉子，真是不能承受之輕。有道是茶是中國(guó)人靈魂，茶的高貴培育了寬容，茶是中國(guó)國(guó)粹之一，它承載了五千年華夏文明。茶，中國(guó)茶，期待復(fù)興的一天來(lái)到了。
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