常言道:開(kāi)店容易,經(jīng)營(yíng)難。相信在凡開(kāi)店的人都會(huì)有此感嘆,并也常常講:這間店根本未達(dá)我預(yù)期的目標(biāo),付出啦金錢(qián)和心血,卻招不進(jìn)或留不住顧客,其原因到底何在?
對(duì)發(fā)廊而言,成功發(fā)廊的三大法寶:一是店面形象,二是服務(wù)管理,三是美發(fā)技術(shù),技術(shù)是有形的,而店面形象、服務(wù)管理是無(wú)形的,偏偏顧客對(duì)這無(wú)形的形象服務(wù)感覺(jué)最敏感。
若一家發(fā)廊,透過(guò)老板與員工的合力,營(yíng)造出滿足顧客需求的營(yíng)業(yè)氣氛。那么,這家發(fā)廊必是顧客盈門(mén),并上述三大法寶將互相作用,進(jìn)而產(chǎn)生互運(yùn)連乘的倍協(xié)效果。
在此,嘗試從下列二地方予以分析探索:
發(fā)廊是哪些?
表面是一個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的問(wèn)題,但可達(dá)到滿分答案在極少數(shù)次!鞍l(fā)廊是出售美麗的夢(mèng)想場(chǎng)所“,要得到這個(gè)夢(mèng)想,則一定經(jīng)常光顧發(fā)廊和支付一定的金錢(qián),顧客與發(fā)廊各取所需、各得其所。
由此,能夠說(shuō),發(fā)廊不僅是解決顧客“面子”上的問(wèn)題,不僅是改善顧客的外在形象,而關(guān)鍵是滿足顧客的心理需求,滿足其由于享受美發(fā)服務(wù)而來(lái)的愉悅的心理感受。
所以,應(yīng)該將發(fā)廊的主要功能高定為:發(fā)廊是與顧客開(kāi)展“心理游戲”的場(chǎng)所;經(jīng)營(yíng)目標(biāo)則演變?yōu)椋籂?zhēng)做游戲的“贏家”;經(jīng)營(yíng)的最高境界則是追求經(jīng)營(yíng)者與顧客的“雙贏”而就產(chǎn)品的推介、技術(shù)的接受、利潤(rùn)的獲取,則是游戲結(jié)果的自然衍生物。
發(fā)廊提供哪些?
業(yè)者比較普遍的觀念注重于產(chǎn)品的篩選與技術(shù)的增高,這并沒(méi)錯(cuò),只是稍嫌不足,只站在經(jīng)營(yíng)者的角度,只是隨大流;\而統(tǒng)之,增高產(chǎn)品與技術(shù),僅是發(fā)廊應(yīng)具備的最基本要項(xiàng)。歸納起來(lái)發(fā)廊應(yīng)提供:
發(fā)廊基礎(chǔ)知識(shí)咨詢。調(diào)查顯示,80%的顧客不啦解或不懂美發(fā)基本知識(shí),52.6%的顧客希望發(fā)型師能提供美發(fā)咨詢。發(fā)廊若不能提供咨詢,就不可能樹(shù)立專業(yè)形象,店面形象受到傷害,顧客自然不會(huì)放心去“享受”美發(fā)服務(wù),顧客流失成為一定現(xiàn)象。
安全、安靜、舒適的環(huán)境!拔镆灶惥,人以群分”,顧客選擇發(fā)廊首先是關(guān)注發(fā)廊的環(huán)境與氣氛。只有環(huán)境達(dá)到吸引顧客的要求,才干讓顧客產(chǎn)生享受美發(fā)服務(wù)的動(dòng)作,才會(huì)讓顧客體會(huì)到這家發(fā)廊的產(chǎn)品和技術(shù)更好。
充滿動(dòng)感及新鮮感的氣氛。氣氛是作用于人心的心理最大的誘因,起到感染顧客的作用,即:環(huán)境吸引顧客,氣氛感染啦顧客。店內(nèi)的動(dòng)感與活力,會(huì)使顧客不由自主地融為一體,產(chǎn)生“享受”一下的愿望,而新鮮感則給顧客驚喜之外,令其體會(huì)到發(fā)廊的周到、細(xì)心,起到留住老顧客的作用。所以,怎么樣創(chuàng)造店內(nèi)的動(dòng)感與新鮮感,實(shí)是發(fā)廊應(yīng)花大功夫探索的問(wèn)題。
顧客生活情報(bào)。每一個(gè)顧客均生活在自以為適宜的環(huán)境與人群當(dāng)中,每個(gè)人都不僅僅為自己而生活,至少要活給別人看。所以,發(fā)廊一定透過(guò)從事的專業(yè)連帶性的提供有關(guān)的顧客生活情報(bào),如:服飾搭配、快速化妝、家庭理財(cái)、家居布置、身體調(diào)養(yǎng),子女教育……,令顧客在美發(fā)的同時(shí),得到更多的有助益的資訊,產(chǎn)生“超值”的想法,至少是“同樣花錢(qián),還是這家店好”的效果。
舒緩情緒,放松身心。發(fā)廊的許多顧客是出于工作、業(yè)務(wù)及特定的需求而來(lái)且相當(dāng)?shù)呐灶櫩陀凶员靶睦。由此,發(fā)廊不應(yīng)停留在表面上的“面子”服務(wù),而應(yīng)深入到顧客內(nèi)心的“面子”服務(wù)。透過(guò)發(fā)型設(shè)計(jì),讓顧客重塑自信心,并發(fā)揚(yáng)其內(nèi)在氣質(zhì)。
安全的產(chǎn)品與高超的技術(shù)。產(chǎn)品與技術(shù)是最基本的。但產(chǎn)品的選擇上,不應(yīng)注重時(shí)貨價(jià)格,而首先考慮產(chǎn)品的安全性。
優(yōu)秀的服務(wù)品質(zhì)。發(fā)廊的服務(wù)不僅體現(xiàn)在接待技巧、好的產(chǎn)品、好的效果,好的技術(shù)等環(huán)節(jié)上,還應(yīng)包含店內(nèi)外衛(wèi)生、設(shè)備儀器、促銷、從業(yè)人員著裝禮儀等層次。
實(shí)際上,上述二個(gè)地方均是站在顧客需求的角度進(jìn)行分析,因?yàn)榘l(fā)廊是為顧客而開(kāi)設(shè)的,千萬(wàn)不要以為老板自己開(kāi)的,老板只不過(guò)是受顧客的委托而已。那么,發(fā)廊的氣氛由什么因素構(gòu)成?或說(shuō),哪能些因素影響到發(fā)廊的氣氛?
店外觀,包含:布局(接待臺(tái)、休息處、收銀處、理發(fā)室、經(jīng)理室、洗手間、樓梯等的區(qū)域規(guī)劃)、燈光(尤其是局部燈光)、色彩、音樂(lè)、衛(wèi)生(地面、墻壁、入口處、家俱、設(shè)備、產(chǎn)品、洗手間、樓梯、人員);
人員,包含:著裝、禮儀、表情(情緒)、發(fā)型、個(gè)人衛(wèi)生、技術(shù)、美發(fā)知識(shí)、溝通技術(shù)、接待;
一間生意好的發(fā)廊,一定將以上因素綜合考慮,互相結(jié)合,產(chǎn)生互動(dòng),才干營(yíng)造出良好的營(yíng)業(yè)氣氛。