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彩瓷食具使用注意事項(xiàng)

[日期:2008-09-27 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
1.為慎重起見(jiàn),可把剛買來(lái)的彩瓷食具用食醋浸泡一段時(shí)間,因?yàn)椴蚀深伭现械你U、鎘易溶于酸性溶液。浸泡后,將食醋倒掉,用清水反復(fù)沖洗,也可用4%食醋加水煮沸后,再用清水反復(fù)沖洗,這樣可以去掉部分鉛、鎘等重金屬。 <BR>  2.彩瓷食具不宜用來(lái)盛放牛奶、咖啡、啤酒、果汁以及其他各種酸性食物。 <BR>  3.嬰幼兒慎用彩瓷食具。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期,各類器官發(fā)育不成熟,對(duì)毒物最為敏感,尤以鉛、鎘、砷等對(duì)兒童的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、腎臟等的損害極為明顯,所以嬰幼兒要慎用彩瓷食具。 <BR>  4.彩瓷食具不宜使用消毒柜消毒。目前家庭使用的消毒柜大都是通過(guò)高溫滅菌的,在高溫下,彩瓷食具中含有的鉛、鎘等重金屬容易溢出,會(huì)使食品受到污染,危害健康。 <BR>   <BR>  當(dāng)心家用餐具致病 <BR>  人們一日三餐離不開(kāi)餐具,但有些餐具使用不當(dāng)就會(huì)使人致病。 <BR>  竹木餐具這種餐具本身不具有毒性,但易被微生物污染,使用時(shí)應(yīng)刷洗干凈,涂上油漆的竹木餐具對(duì)人體有害。 <BR>  玻璃餐具玻璃餐具清潔衛(wèi)生,但有時(shí)它會(huì)“發(fā)霉”,一般用肥皂等堿性物質(zhì)洗刷后即可去掉霉點(diǎn)。 <BR>  塑料餐具具有很強(qiáng)的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,長(zhǎng)期使用會(huì)誘發(fā)癌癥。 <BR>  鋁制餐具鋁在人體內(nèi)積累過(guò)多,會(huì)引起動(dòng)脈硬化、老年骨質(zhì)疏松、癡呆等癥。因此,應(yīng)注意不要用鋁鏟刮鍋壁,另外,不宜用來(lái)久存飯菜和長(zhǎng)期盛放含鹽食物。 <BR>  鐵制餐具毒性不大,但生銹的鐵制餐具不宜使用,因?yàn)殍F銹可引起嘔吐、腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象。 <BR>  銅制餐具色澤金黃,外表華麗,但它生銹之后會(huì)產(chǎn)生“銅綠”,即碳銅和藍(lán)礬,都是有毒物質(zhì),可使人發(fā)生惡心、嘔吐,甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒事故。 <BR>  陶瓷餐具外形美觀,質(zhì)地清脆,絕熱性能好。不過(guò)陶瓷中的釉含有鉛,鉛具有毒性,人體攝入過(guò)多就會(huì)損害健康。 <BR>  搪瓷餐具含有硅酸鉛之類的鉛化合物,如果加工處理不好就會(huì)對(duì)人體有害。所以購(gòu)買搪瓷餐具應(yīng)選工藝精湛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
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