陶瓷餐具小心鉛中毒陶瓷餐具中鉛的溶出來源于餐具的貼花飾物中，人們用這種餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有機酸的食品時，餐具中的鉛等重金屬會溶出并隨食品一起進(jìn)入人體，時間長了會引發(fā)鉛中毒。消費者選購陶瓷餐具時，應(yīng)注意選擇釉下彩或釉中彩的餐具，不要選擇色彩非常鮮艷及內(nèi)壁帶有彩飾的餐具。

　　塑料餐具素凈為好密胺塑料無毒無味，耐酸耐堿，寶寶的奶瓶則為聚合纖維，這些從正規(guī)商場中銷售的塑料餐具一般都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但一些餐具的裝飾圖案及色彩鮮艷的塑料餐具則存在隱患。消費者在挑選塑料餐具時，應(yīng)選擇沒有裝飾圖案或圖案不在餐具內(nèi)壁的產(chǎn)品，并且不要購買和使用有氣味的餐具。

　　不銹鋼餐具使用要得當(dāng)正規(guī)商場出售名牌企業(yè)的產(chǎn)品，一般符合衛(wèi)生指標(biāo)。但是，不銹鋼餐具如果使用不當(dāng)，就會危害人體健康。使用不銹鋼餐具烹制和盛放兒童食品時，應(yīng)該注意以下幾點：1.不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質(zhì)，長時間盛放，不銹鋼與電解質(zhì)起反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。2.不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，中藥中含有很多生物堿、有機酸等成分，加熱后與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。3.切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。