超市店長(zhǎng)必須具備的基礎(chǔ)知識(shí)
[日期:2008-10-21 ] |
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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“是門店的中流砥柱”,這句話將的重要性表露無(wú)遺:的素質(zhì),直接影響到整個(gè)門店的營(yíng)運(yùn)中。所以,對(duì)要有一個(gè)理性而深刻的認(rèn)識(shí)。
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的門店作為企業(yè)內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體,它就好似一個(gè)細(xì)胞,對(duì)于整個(gè)連鎖企業(yè)的軀體來(lái)說(shuō),重要性是不言而喻的。如何使門店獲得良性發(fā)展,立于不敗之地?作為企業(yè)各項(xiàng)方針政策在基層的推行者和企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在門店基層單位的落實(shí)人,當(dāng)然扮演著舉足輕重的角色。
作為門店的主管,常被人喻為樂(lè)團(tuán)指揮。只要指揮棒在手,即使自己不彈奏樂(lè)器,也能將各種樂(lè)器的音色調(diào)和,奏出旋律優(yōu)美的樂(lè)章。而這種能力,唯有一位精通各種樂(lè)器、有敏銳觀察力的指揮家才能擁有。
經(jīng)常會(huì)有人說(shuō):“某某人夠資格!”或“某某人能力相當(dāng)不錯(cuò)!”因而晉升為,結(jié)果,上任之后,反而工作進(jìn)展不順。事實(shí)上,并非夠資格或工作能力高就表示具備領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御能力。換句槐說(shuō),領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御能力并非與生俱來(lái),即使有優(yōu)秀的工作能力,還是要加上訓(xùn)練與培樣,否則缺乏領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧,不能有效管理運(yùn)用員工也是不行的。
(二)的領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御能力
身為,要帶給員工信賴感,能夠激發(fā)員工的工作欲望,具備很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)御能力,信賴來(lái)自于員工對(duì)能力的肯定及對(duì)工作的熱誠(chéng)、努力、責(zé)任感、人格及感情等,如果無(wú)法得到員工的信賴,單單依靠權(quán)威,一味地打官腔,擺出一副神圣不可侵犯的態(tài)度,不但無(wú)法順利推進(jìn)工作,指揮員工,有時(shí)會(huì)導(dǎo)致反效果,讓員工在私下議論紛紛,批評(píng)“撲克臉”或者“充其量不過(guò)是個(gè)小丑的嘴臉”而已。
緊跟著信賴感之后的,是說(shuō)服力。說(shuō)服力可說(shuō)是領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的原動(dòng)力。如果員工遭遇困難時(shí),能在一旁迅速幫忙化解難處,這是建立員工對(duì)能力肯定的一種最好的無(wú)形的說(shuō)服力量。所以,即使員工在犯錯(cuò)時(shí)遭到申斥,仍然口服心服,這就是“說(shuō)服力是領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的原動(dòng)力”的最好證明。
當(dāng)然,直接影響員工工作績(jī)效的還是命令下達(dá)得得當(dāng)與否,所以良好的命令傳達(dá)是員工工作績(jī)效高低的關(guān)鍵。
好的指示及命令應(yīng)具備下列條件:
1.明確的工作內(nèi)容
明確的工作內(nèi)容有利于員工更好地開展工作。如果能清楚地說(shuō)明為何做這項(xiàng)工作,怎么去做,何時(shí)完成等,將使員工更加明確工作的目標(biāo)和意義。有了正確的方向,員工工作才更有干勁。如果說(shuō):“這個(gè)工作什么人都可以做,看誰(shuí)有空,就由誰(shuí)做”,結(jié)果必然是員工之間互相推諉,甲說(shuō)乙做吧,乙說(shuō)丙做吧,變成無(wú)一人能做,如果下達(dá)的命令是“麻煩你于四點(diǎn)之前完成此項(xiàng)工作”,這樣,有了明確的分工,工作也必能如期完成。
2.明確的完成時(shí)間
要明確指示完成一件有時(shí)間性的工作時(shí),要注意避免使用“盡快完成”的字眼,以防止造成自己誤以為工作已于指定時(shí)間內(nèi)完成,實(shí)際上卻未完成的誤人誤已的后果。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)下列的情況:
:“某甲,你要盡快完成這件工作”,回答是:“組長(zhǎng)交待我盡快完成另外一件工作,等做完,立刻辦這件事”。“那么,這件事能于兩點(diǎn)前辦妥嗎?”答說(shuō):“對(duì)不起,組長(zhǎng)要我盡快去,所以,您這件事,恐怕兩點(diǎn)前沒(méi)辦法辦妥!
碰到這種情況,應(yīng)立即與組長(zhǎng)協(xié)調(diào),“您交由甲做的工作,最慢可于何時(shí)完成?我這邊兩點(diǎn)以前需要一份資料,可否讓甲先做?”雙方取得協(xié)調(diào)后,應(yīng)立即指示甲:“已預(yù)先通知您的組長(zhǎng),麻煩您于兩點(diǎn)前,先幫我整理好這份資料!边@樣,不管什么“急件”、“最速件”都不難及時(shí)完成。僅僅說(shuō)“盡快”根本不得要領(lǐng),在緊急場(chǎng)合時(shí)派不上用場(chǎng),反讓員工覺(jué)得“無(wú)所適從”,不知該聽誰(shuí)的。
3.明確指示正確地點(diǎn)
指示場(chǎng)所時(shí),應(yīng)清楚地指示確切的地點(diǎn),不要使用混淆不清的字眼。
指示場(chǎng)所時(shí),有必要明確指示正確地點(diǎn)。例如,“請(qǐng)于三點(diǎn)在某某超市門口等待。”結(jié)果等了半個(gè)小時(shí)對(duì)方仍然沒(méi)來(lái),正欲離去,對(duì)方才姍姍來(lái)遲,而時(shí)間已遲到了一個(gè)小時(shí)。一問(wèn)才知道某某超市的正門、側(cè)門都是門口,由于指示地點(diǎn)不清,使得彼此浪費(fèi)了一個(gè)小時(shí),這說(shuō)明了指示正確地點(diǎn)的重要性。還應(yīng)力圖避免使用類似“照往常一樣”的混淆不清的字眼,因?yàn)檫@一類字眼,很容易造成無(wú)謂的錯(cuò)誤。通常,說(shuō)方的“往!迸c聽方的“往常”往往理解不一,甚至意思大大相左,從而會(huì)產(chǎn)生不可挽救的局面。
4.復(fù)述與筆錄
為了避免指令下達(dá)錯(cuò)誤,應(yīng)要求店員對(duì)自己所下達(dá)的指令進(jìn)行復(fù)述,必要情況下還應(yīng)筆錄。
筆錄可應(yīng)用于下列情況:
(1)店員尚未熟練或未經(jīng)訓(xùn)練時(shí)。
(2)擔(dān)心工作順序有誤,將招致重大后遺癥時(shí)。
(3)處理的工作內(nèi)容及數(shù)字較復(fù)雜時(shí)。
(4)特別要求需要正確的工作結(jié)果時(shí)。
(5)受人之托,不能誤人之事時(shí)。
(二)對(duì)員工的管理
連鎖店與傳統(tǒng)的零售店一個(gè)很大的區(qū)別就在于其能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,比同等賣場(chǎng)面積使用的員工人數(shù)要少得多,每個(gè)員工的崗位在作業(yè)上是單純的,而在功能上是多樣化的。因此,連鎖企業(yè)門店員工管理的目標(biāo)就是最大限度地發(fā)揮員工的潛力,讓員工愿意為門店盡力,也就是愿意在門店的領(lǐng)導(dǎo)下工作。
對(duì)分店員工的管理主要體現(xiàn)在人事管理、技能管理兩方面,需要根據(jù)連鎖總部制定的崗位職能對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和業(yè)績(jī)考核。
(三)管理活動(dòng)的執(zhí)行
是一個(gè)門店的營(yíng)業(yè)管理者,是由公司派來(lái)管理一個(gè)門店?duì)I運(yùn)的人。他的任務(wù)就如同前面反復(fù)敘述過(guò)的一樣,就是要完成數(shù)值目標(biāo)及實(shí)行行動(dòng)計(jì)劃,因此,他的職務(wù)范圍也就更為寬廣。
為了要完成他的任務(wù)。他必須管理每天的營(yíng)業(yè)活動(dòng)。說(shuō)他是也好,管理者也好,究竟他要怎樣執(zhí)行管理活動(dòng)呢?
管理活動(dòng)就是制定計(jì)劃、實(shí)行、反省、改進(jìn)的重復(fù)循環(huán)動(dòng)作。不論是一個(gè)業(yè)務(wù)或是一天的活動(dòng),還是一個(gè)月,甚至一年的活動(dòng),皆按照計(jì)劃——實(shí)行——反省——改進(jìn)的順序,反復(fù)地進(jìn)行著。其間,若是成效好的話,就再執(zhí)行下去。若是有疏忽的地方,應(yīng)在下次制定計(jì)劃時(shí)加以改進(jìn)。如此,雖然是一小步,但可以漸漸地朝更好的方向前進(jìn)。
所謂管理活動(dòng)就是利用職權(quán)執(zhí)行所有的職務(wù),來(lái)接近所定出的實(shí)績(jī)目標(biāo)。而要推進(jìn)管理活動(dòng)的話,則有:
1.用眼睛觀察來(lái)管理;
2.用人來(lái)管理;3.用計(jì)算來(lái)管理等三個(gè)方法。它們各自擁有不同的特征。
1.用眼睛觀察來(lái)管理
若是看到店內(nèi)的營(yíng)業(yè)活動(dòng)有預(yù)料之外的狀況或傾向出現(xiàn)時(shí),可以一面將其提出加以改善,一面繼續(xù)完成目標(biāo)并且使之恢復(fù)到正常及可預(yù)測(cè)的狀況內(nèi)。
2.用人來(lái)管理
即使很想總管一切的事情,但是就時(shí)間上及體能上而言,仍是十分困難的。因此,必須將某部分職務(wù)交付給擔(dān)當(dāng)者,并且一面給予他責(zé)任與權(quán)限,一面讓他完成他的業(yè)務(wù)。在旁邊觀察,等待其完成,若是有特殊問(wèn)題發(fā)生時(shí),可一面詢問(wèn)他的情形,一面指出問(wèn)題,請(qǐng)他注意。通常這是由擔(dān)當(dāng)者來(lái)達(dá)到目標(biāo)的方法。
3.用計(jì)算來(lái)管理
跟用眼睛觀察來(lái)管理和用人來(lái)管理的方法相反的就是用計(jì)算來(lái)管理。所謂用計(jì)算來(lái)管理,基本上就是依照計(jì)算出的數(shù)值來(lái)考核營(yíng)業(yè)的成績(jī)或活動(dòng)的成果,來(lái)反映營(yíng)業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容及實(shí)際狀態(tài)。依照計(jì)算的數(shù)值來(lái)決定目標(biāo),并將計(jì)算結(jié)果反映在目標(biāo)上。并且將其中的經(jīng)過(guò)也用數(shù)值具體地表示出來(lái),以確定目標(biāo)達(dá)成的指示方法。
依照種類的問(wèn)題及狀況將這三種方法加以組合并使用之,可以提高管理活動(dòng)的效果。若是三種中缺一的話,將不會(huì)有適合的管理活動(dòng)。
(四)的模擬工作時(shí)間表
無(wú)論何種工作,對(duì)企業(yè)而言,提高效率乃是最重要的事情。身為,首先應(yīng)知道自己的職權(quán)范圍,并做好自我管理,以便有效而明確地指示下屬擔(dān)當(dāng)各自的工作,萬(wàn)不可分派工作之后,便放手不管。這樣一來(lái),會(huì)造成督導(dǎo)不周、浪費(fèi)人力或形成兩者之間了解不夠、溝通不暢的狀況。
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