如何實(shí)現(xiàn)安徽茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展策略？
| [日期：2009-03-31 ] |
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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茶葉是安徽丘陵和山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。改革開(kāi)放以來(lái)，安徽茶業(yè)經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，三中全會(huì)前，茶園面積近11萬(wàn)h㎡，茶葉產(chǎn)量3萬(wàn)t左右，到了新世界初，茶園面積近12萬(wàn)h㎡，茶葉產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)t左右，分別增加10%和50%，為滿足國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者需求和促進(jìn)我省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮過(guò)重要作用。但是在茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段，我省廣大茶人應(yīng)如何搶抓機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)安徽茶業(yè)新時(shí)期新突破，筆者認(rèn)為，實(shí)行清潔生產(chǎn)，加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化，是安徽茶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。
一、安徽茶業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展思路
由于近幾年國(guó)內(nèi)外茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)疲軟，導(dǎo)致茶葉商品供大于求現(xiàn)象仍然十分突出，針對(duì)現(xiàn)實(shí)存在的情況，一方面要加強(qiáng)對(duì)華茶宣傳力度，擴(kuò)大出口數(shù)量和促進(jìn)內(nèi)銷(xiāo)，另一方面要實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化，進(jìn)一步提高和改善茶業(yè)自身質(zhì)量，以質(zhì)促銷(xiāo)，以質(zhì)獲益，從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大并提高茶業(yè)整體效益。
1、實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整雖已取得了可喜成效，但在世紀(jì)之初我省又進(jìn)一步提出要把機(jī)構(gòu)調(diào)整的主攻方向放到優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色作物規(guī)模上來(lái)。茶葉作為我省重要的特色經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)茶區(qū)遍布大江南北，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在我省占有十分重要的位置。就結(jié)構(gòu)調(diào)整與其他經(jīng)濟(jì)作物相比，茶業(yè)生產(chǎn)更應(yīng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化。為了解決茶葉庫(kù)存積壓嚴(yán)重現(xiàn)象，參與市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，只有抓好自身質(zhì)量，提高優(yōu)質(zhì)茶檔次，以滿足不同層次消費(fèi)需求，這就為茶業(yè)生產(chǎn)提出新的技術(shù)要求，必須實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化。因此，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，優(yōu)質(zhì)茶業(yè)處于積極快速發(fā)展的地位。
2、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力
安徽是全國(guó)主要產(chǎn)茶大省，常年產(chǎn)茶5萬(wàn)t左右。進(jìn)入新的歷史時(shí)期，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制日益完善，我省茶葉生產(chǎn)正面臨著新的挑戰(zhàn)，表現(xiàn)在世界主要產(chǎn)茶國(guó)都都在抓茶葉優(yōu)質(zhì)化，特別是加入WTO后，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)將進(jìn)一步開(kāi)放搞活，而我國(guó)茶葉商品在國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格并不看好，其主要原因是對(duì)商品茶質(zhì)量要求愈來(lái)愈高，技術(shù)壁壘仍然存在。另外，大批外國(guó)茶葉或茶飲料企業(yè)逐步涌入我國(guó)市場(chǎng)，無(wú)疑對(duì)我國(guó)茶葉市場(chǎng)造成嚴(yán)重沖擊。其次，我國(guó)大部分省份都在積極開(kāi)展綠色食品茶、無(wú)公害茶和有機(jī)茶的推廣力度。尤其是浙江省優(yōu)質(zhì)茶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，其它產(chǎn)茶生同樣也在為多處優(yōu)質(zhì)茶緊鑼密鼓，這些對(duì)我們無(wú)疑具有挑戰(zhàn)性。雖然我省近幾年優(yōu)質(zhì)茶葉得到很大發(fā)展，也取得了一定成效，但與周邊先進(jìn)省份茶企業(yè)相比，差距較大，如果不保持清醒的頭腦，不加快實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化步伐，在國(guó)內(nèi)外茶業(yè)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將會(huì)處于被動(dòng)局面。
3、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 滿足人民生活需求
我省茶葉產(chǎn)量中大宗茶近80%，嚴(yán)重存在著成本高，價(jià)格低，勞民傷財(cái)，往往是得不償失。但是近年來(lái)，我省注重開(kāi)發(fā)名優(yōu)茶，全省每年名優(yōu)茶達(dá)1.5萬(wàn)余t，產(chǎn)值6.82億元，大部分名優(yōu)茶開(kāi)采期都在清明前后，因茶樹(shù)經(jīng)過(guò)秋、冬季漫長(zhǎng)時(shí)間的吸收積累，其萌發(fā)的芽葉氨基酸、維生素等對(duì)人體有益成分較為豐富，春茶比夏茶（春3.11%、夏1.29%）氨基酸增加58%，維生素C（春680mg%、夏600mg%）增加12%，其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值不言而喻，所以名優(yōu)茶是廣大消費(fèi)者首選產(chǎn)品。另外，我省積極開(kāi)發(fā)生產(chǎn)無(wú)公害茶和有機(jī)查，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我省有機(jī)茶原面積達(dá)3700h㎡，產(chǎn)量達(dá)1800t。正因?yàn)槿藗兂缟谢貧w自然，有機(jī)、無(wú)污染自然是消費(fèi)者向往和追求的安全、清潔、健康的食品之一。實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化，為廣大消費(fèi)者提供大量?jī)?yōu)質(zhì)純天然無(wú)污染營(yíng)養(yǎng)保健茶葉，是眾人所向和形勢(shì)發(fā)展的需要。所以，優(yōu)質(zhì)茶葉對(duì)改善人們生活，提高人們身心健康，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展將具有積極意義。
4、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 基礎(chǔ)條件基本具備
我省實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化已具備很多基礎(chǔ)條件。首先是已有一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的茶樹(shù)新品種。我國(guó)茶葉專(zhuān)家把茶葉雜交種優(yōu)勢(shì)利用與優(yōu)質(zhì)育種相結(jié)合，培育出一大批優(yōu)質(zhì)高效茶葉新品種，其產(chǎn)量、質(zhì)量和抗性等明顯超出一般品種，為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供了有力保障。如目前我省大面積推廣應(yīng)用安徽1、3、7，皖農(nóng)95、皖農(nóng)111、舒茶早、波毫、仙寓早、石佛翠和石佛香等品種，利用優(yōu)良品種創(chuàng)制黃花云尖、天柱劍毫、岳西翠蘭、祁紅香螺、綠香蘭和黃山白雪等名優(yōu)茶，均受到消費(fèi)者青瞇。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套技術(shù)得以推廣，到本世紀(jì)初，我省的茶園面積、名優(yōu)茶產(chǎn)量和產(chǎn)值都有了長(zhǎng)足發(fā)展，在相關(guān)部門(mén)的共同努力下，廣大茶農(nóng)基本掌握了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套生產(chǎn)技術(shù)。其次，這些年在我省率先實(shí)行費(fèi)改稅和進(jìn)一步放開(kāi)搞活，廣大茶農(nóng)得到更多的實(shí)惠。再者，優(yōu)良品種生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，既能增加效益，又能使茶農(nóng)生活質(zhì)量得到了改善，大大提高廣大茶農(nóng)種植優(yōu)良品種的積極性。然后，我省茶區(qū)主要分布于皖南、皖西的山區(qū)和丘陵地區(qū)，其土壤、氣候條件優(yōu)越，平均氣溫14～16℃，年降雨量800～1600mm，土壤以黃壤、山地黃壤和紅黃壤為主，PH值4～6，有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，這些得天獨(dú)厚環(huán)境條件，更適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化營(yíng)造良種環(huán)境和基礎(chǔ)條件。
二、安徽茶業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化技術(shù)關(guān)鍵
據(jù)資料顯示，到2007年，安徽要建設(shè)成為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到60%，加快發(fā)展，富民強(qiáng)省，全面建設(shè)小康社會(huì)。作為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)作物也要為振興安徽經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。如何實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化，應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)技術(shù)關(guān)鍵。
1、注重茶園生態(tài)環(huán)境 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化打好基礎(chǔ)
眾所周知，茶樹(shù)生長(zhǎng)需要優(yōu)良的環(huán)境條件，高山云霧出好茶，大量事實(shí)無(wú)不證明了這一點(diǎn)。所謂生態(tài)條件是指水分、溫度、陽(yáng)光、空氣、土壤、地形、生物學(xué)影響和人類(lèi)影響等綜合情況。我省茶區(qū)大部分都分布在山區(qū)或半山區(qū)，索然自然條件優(yōu)越，為茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。但是，隨現(xiàn)代工業(yè)飛速發(fā)展帶來(lái)的的“三廢”排放和化學(xué)制品的大量使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)環(huán)境受到嚴(yán)重污染，自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，茶園微環(huán)境免不了受到嚴(yán)重影響。筆者認(rèn)為，解決這些問(wèn)題，一是要領(lǐng)導(dǎo)重視，各相關(guān)職能部門(mén)積極協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)籌監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，對(duì)于污染問(wèn)題要想控制“毒鼠強(qiáng)”一樣從源頭抓起，對(duì)那些劇毒、高殘留農(nóng)資產(chǎn)品或不符合環(huán)保要求的產(chǎn)品堅(jiān)決關(guān)；蛳奁谵D(zhuǎn)產(chǎn)，嚴(yán)格控制銷(xiāo)售何時(shí)用以污染物品；二是要盡快研制高效、無(wú)污染、易分解農(nóng)用新產(chǎn)品，實(shí)行清潔生產(chǎn)，從而確保茶園特別是大氣環(huán)境不受污染；三是要加強(qiáng)茶園微環(huán)境營(yíng)造，積極采用林、茶、禽和高、中、低立體復(fù)合生態(tài)模式，形成產(chǎn)業(yè)鏈，一方面提高茶園單位面積經(jīng)濟(jì)效益，松泡茶園土壤且提高肥力，另一方面還能改善茶園微環(huán)境，防止水土流失；四是要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)修剪與采養(yǎng)結(jié)合，以施有機(jī)肥為主，科學(xué)或少施化學(xué)肥，多采用生防和綜合防治等齊頭并舉進(jìn)行茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施；五是要求各行各業(yè)通力協(xié)作，齊抓共管，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制或減少水污染和空氣漂移等相互交叉污染，特別是對(duì)已受污染的水源，決不能再澆灌茶園，避免土壤污染，只有這樣，茶園的優(yōu)良環(huán)境得以保證，才能達(dá)到茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。
2、強(qiáng)化無(wú)性系良種推廣 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化創(chuàng)造條件
推廣應(yīng)用無(wú)性系品種適當(dāng)金各產(chǎn)茶園種植的主體，也是新時(shí)期實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化的需要。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化，種子是關(guān)鍵。安徽雖然環(huán)境條件優(yōu)越，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，但是區(qū)域間還存在差異。所以，推廣應(yīng)用無(wú)性系品種就要依據(jù)各地的自身特點(diǎn)加以篩選。目前我省現(xiàn)有良種近20個(gè)，都具有一定的生態(tài)適應(yīng)性和石制茶類(lèi)性，已分布在全省各產(chǎn)茶區(qū)，為全省茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展發(fā)揮著積極作用。在推廣引種茶樹(shù)新品種是不能盲目性，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)靥囟ǖ纳鷳B(tài)環(huán)境條件、宜制茶類(lèi)和現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件等，如岳西茶區(qū)以一種抗旱性強(qiáng)的早生或中生的龍井43、石佛翠、舒茶早等，而祁紅茶區(qū)則宜種植特早或早生的仙寓早、平陽(yáng)早和迎霜品種等。引種試驗(yàn)示范作為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，任務(wù)繁重，要認(rèn)真細(xì)致抓好，要按照積極引進(jìn)，認(rèn)真試驗(yàn)，慎重決策和積極穩(wěn)妥的原則，確定適合不同茶區(qū)、不同茶類(lèi)和不同條件為主推品種，不能一刀切，要積極篩選和繁殖接班新品種，引進(jìn)有苗頭的后備品種，迎合時(shí)代要求。同時(shí)還要認(rèn)真做好新品種繁育，提高新植茶苗成活率，積極做好新品種供應(yīng)工作，有力推廣我國(guó)無(wú)性系良種普及率由原20%左右再上新臺(tái)階，爭(zhēng)取盡快趕上它國(guó)（日本93%、肯尼亞90%、斯里蘭卡55%、印度30%）平均67%普及率，為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化床造條件。
3、加強(qiáng)良種良法配套技術(shù)研究 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化作支撐
有了優(yōu)良的品種，就應(yīng)實(shí)施相關(guān)配套技術(shù)，只有良種良法，才能確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品茶。在推廣無(wú)性系良種過(guò)程中，既要引種適宜當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種，又要同時(shí)引進(jìn)配套良種栽培綜合技術(shù)。為了發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)，一般茶區(qū)在1萬(wàn)h㎡左右配置6個(gè)左右品種，同時(shí)還要引進(jìn)并開(kāi)展各品種配套技術(shù)研究，不斷總結(jié)摸索出適應(yīng)本地區(qū)環(huán)境條件、所產(chǎn)茶類(lèi)以及土壤肥力狀況的包優(yōu)配套技術(shù)，逐步充實(shí)完善，從而達(dá)到品種穩(wěn)定、技術(shù)成熟，以便做到品種和技術(shù)配套推廣。對(duì)于早生或特早生品種，如春茶萌發(fā)時(shí)進(jìn)行移栽，被損傷的根系很難滿足地上部迅速生長(zhǎng)時(shí)所需要的水和養(yǎng)分供給，且成活率極低甚至不易成活。若在10月份移栽，根系埋在土壤里經(jīng)過(guò)地溫逐步下降而適應(yīng)并開(kāi)始恢復(fù)生長(zhǎng)，貯備了水分和養(yǎng)分，促使樹(shù)年春茶苗早發(fā)芽，對(duì)提高茶苗成活率和提早成園等都是行之有效的技術(shù)措施。因此，有了良種良法配套技術(shù)，就能為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供技術(shù)支撐。
4、嚴(yán)格執(zhí)行 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化作保障
在確保優(yōu)質(zhì)鮮葉的前提下，重點(diǎn)是加工，關(guān)鍵在技術(shù)。目前我國(guó)約有大小茶葉加工廠近7萬(wàn)家，平均每個(gè)加工企業(yè)年產(chǎn)茶僅10t左右，年產(chǎn)商品茶約為70萬(wàn)t。盡管這些茶廠加工能力小，設(shè)備簡(jiǎn)陋，但為我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出過(guò)不可磨滅的貢獻(xiàn)。由于茶業(yè)經(jīng)濟(jì)全面放開(kāi)，變一家一戶少數(shù)承包商自由組合經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致原來(lái)很多大中型茶葉初、精制廠原料不足，加工成本上升，機(jī)械閑置，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉步維艱，甚至造成破產(chǎn)或停產(chǎn)，形成了加工過(guò)于分散，規(guī)模小，加工生產(chǎn)力低，深加工緩慢及名優(yōu)茶機(jī)械化程度不高等問(wèn)題。針對(duì)以上情況，首先，要加強(qiáng)加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步引導(dǎo)和組織廣大茶農(nóng)實(shí)行集約化加工，培育龍頭加工企業(yè)，擴(kuò)大規(guī)模效益。另外，對(duì)于國(guó)有大型茶廠，發(fā)揮其加工條件好的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，不斷改善茶葉加工條件，增加茶葉加工科技含量，提高產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在此基礎(chǔ)上，還要逐步改善或更新廠房、茶葉加工設(shè)備，確保加工環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的身體健康狀況，注意加工廠房通風(fēng)透光及完善排塵設(shè)施，在添置制茶機(jī)械時(shí)應(yīng)選配銅、鉛等重金屬元素含量達(dá)標(biāo)設(shè)備。盡量做到環(huán)境優(yōu)美化、加工機(jī)械化、能源清潔化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，為茶業(yè)加公實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化作保障。
5、以點(diǎn)帶面認(rèn)真試驗(yàn) 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供示范
抓點(diǎn)帶面是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作一項(xiàng)行之有效的手段。省茶葉研究所分別在金寨、宣城、休寧、祁門(mén)等產(chǎn)茶區(qū)設(shè)立多個(gè)科研試驗(yàn)示范基地，為我省推廣和成果轉(zhuǎn)化上發(fā)揮較好的作用，深受廣大茶農(nóng)歡迎。所以要加強(qiáng)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、科技實(shí)驗(yàn)基地和茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化工程建設(shè)項(xiàng)目，抓好名優(yōu)茶與良種良法銜接技術(shù)培訓(xùn)，注重優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高標(biāo)示范園、生態(tài)園等技術(shù)完善，通過(guò)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和示范向廣大茶農(nóng)面授機(jī)宜，以擴(kuò)大成果轉(zhuǎn)化和提高推廣成效。安農(nóng)大、省農(nóng)委和省茶葉研究所等單位在全省建立無(wú)公害、有機(jī)茶園和扶持推廣良種良法等方面做了大量工作，真正起到了以點(diǎn)帶面全面發(fā)展的積極作用。就此而言并不夠，還需要繼續(xù)擴(kuò)大范圍，多試驗(yàn)、多示范、多推廣，為實(shí)現(xiàn)我省茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化做貢獻(xiàn)。
6、開(kāi)展深加工綜合利用 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化增加效益
路人皆知，茶業(yè)種營(yíng)養(yǎng)保健成分非常豐富，飲茶有百利而無(wú)一害。目前我國(guó)有名優(yōu)茶近千種，產(chǎn)量達(dá)到15.5萬(wàn)t，占總產(chǎn)量22.46%，產(chǎn)值近60億元，占總產(chǎn)值60%，已成為茶業(yè)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)支柱。除此之外，約80%大總產(chǎn)大部分靠出口，存在成本高，售價(jià)低，有的衛(wèi)生質(zhì)量超標(biāo)甚至被拒之門(mén)外，既浪費(fèi)人力物力，又有損于華茶榮譽(yù)。由于我省優(yōu)質(zhì)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，綜合利用和深加工技術(shù)相對(duì)滯后，因而造成大量資源浪費(fèi)及加工利潤(rùn)嚴(yán)重流失。針對(duì)此情，一方面擴(kuò)大茶葉優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，把扶持龍頭企業(yè)、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品、開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯；另一方面開(kāi)展對(duì)中低檔或級(jí)外品茶深加工綜合利用。增加附加值。據(jù)資料顯示，茶葉深加工產(chǎn)品之一的茶多酚具有抗氧化和防腐保鮮作用，是食品、保健品、化妝品幾各種藥品等理想抗氧化劑，其市場(chǎng)十分看好。目前，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)為每600元/kg，每60萬(wàn)元t，大約15～20t老茶、粗茶、陳茶和級(jí)外品可提取1t茶多酚，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年間國(guó)內(nèi)外需要茶多酚達(dá)2千t，其市場(chǎng)效益和潛力可想而知，所以投資者朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)無(wú)疑將為我國(guó)茶葉深加工企業(yè)提供巨大商機(jī)。就江蘇無(wú)錫茶多酚廠一年要消耗低檔茶原料7千余t，為低檔原料提供廣闊的前景。另外，通過(guò)研制的還有茶蛋糕、茶罐頭、茶冰棒和茶菜等茶葉新制品，具有一定的市場(chǎng)潛力。尤其是省茶葉研究所新近研制的超微紅茶粉系列，受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，它為中低檔茶葉深加工拓寬新的利用價(jià)值和脫貧致富的重要途徑。
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