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如何實(shí)現(xiàn)安徽茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展策略?

[日期:2009-03-31 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
茶葉是安徽丘陵和山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。改革開(kāi)放以來(lái),安徽茶業(yè)經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足的發(fā)展,三中全會(huì)前,茶園面積近11萬(wàn)h㎡,茶葉產(chǎn)量3萬(wàn)t左右,到了新世界初,茶園面積近12萬(wàn)h㎡,茶葉產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)t左右,分別增加10%和50%,為滿足國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者需求和促進(jìn)我省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮過(guò)重要作用。但是在茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段,我省廣大茶人應(yīng)如何搶抓機(jī)遇,應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)安徽茶業(yè)新時(shí)期新突破,筆者認(rèn)為,實(shí)行清潔生產(chǎn),加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉,實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化,是安徽茶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。

    一、安徽茶業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展思路

    由于近幾年國(guó)內(nèi)外茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)疲軟,導(dǎo)致茶葉商品供大于求現(xiàn)象仍然十分突出,針對(duì)現(xiàn)實(shí)存在的情況,一方面要加強(qiáng)對(duì)華茶宣傳力度,擴(kuò)大出口數(shù)量和促進(jìn)內(nèi)銷(xiāo),另一方面要實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化,進(jìn)一步提高和改善茶業(yè)自身質(zhì)量,以質(zhì)促銷(xiāo),以質(zhì)獲益,從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大并提高茶業(yè)整體效益。

    1、實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
    我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整雖已取得了可喜成效,但在世紀(jì)之初我省又進(jìn)一步提出要把機(jī)構(gòu)調(diào)整的主攻方向放到優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色作物規(guī)模上來(lái)。茶葉作為我省重要的特色經(jīng)濟(jì)作物,產(chǎn)茶區(qū)遍布大江南北,茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在我省占有十分重要的位置。就結(jié)構(gòu)調(diào)整與其他經(jīng)濟(jì)作物相比,茶業(yè)生產(chǎn)更應(yīng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化。為了解決茶葉庫(kù)存積壓嚴(yán)重現(xiàn)象,參與市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng),只有抓好自身質(zhì)量,提高優(yōu)質(zhì)茶檔次,以滿足不同層次消費(fèi)需求,這就為茶業(yè)生產(chǎn)提出新的技術(shù)要求,必須實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化。因此,在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中,優(yōu)質(zhì)茶業(yè)處于積極快速發(fā)展的地位。

    2、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力
    安徽是全國(guó)主要產(chǎn)茶大省,常年產(chǎn)茶5萬(wàn)t左右。進(jìn)入新的歷史時(shí)期,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制日益完善,我省茶葉生產(chǎn)正面臨著新的挑戰(zhàn),表現(xiàn)在世界主要產(chǎn)茶國(guó)都都在抓茶葉優(yōu)質(zhì)化,特別是加入WTO后,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)將進(jìn)一步開(kāi)放搞活,而我國(guó)茶葉商品在國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格并不看好,其主要原因是對(duì)商品茶質(zhì)量要求愈來(lái)愈高,技術(shù)壁壘仍然存在。另外,大批外國(guó)茶葉或茶飲料企業(yè)逐步涌入我國(guó)市場(chǎng),無(wú)疑對(duì)我國(guó)茶葉市場(chǎng)造成嚴(yán)重沖擊。其次,我國(guó)大部分省份都在積極開(kāi)展綠色食品茶、無(wú)公害茶和有機(jī)茶的推廣力度。尤其是浙江省優(yōu)質(zhì)茶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,其它產(chǎn)茶生同樣也在為多處優(yōu)質(zhì)茶緊鑼密鼓,這些對(duì)我們無(wú)疑具有挑戰(zhàn)性。雖然我省近幾年優(yōu)質(zhì)茶葉得到很大發(fā)展,也取得了一定成效,但與周邊先進(jìn)省份茶企業(yè)相比,差距較大,如果不保持清醒的頭腦,不加快實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化步伐,在國(guó)內(nèi)外茶業(yè)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將會(huì)處于被動(dòng)局面。

    3、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 滿足人民生活需求
    我省茶葉產(chǎn)量中大宗茶近80%,嚴(yán)重存在著成本高,價(jià)格低,勞民傷財(cái),往往是得不償失。但是近年來(lái),我省注重開(kāi)發(fā)名優(yōu)茶,全省每年名優(yōu)茶達(dá)1.5萬(wàn)余t,產(chǎn)值6.82億元,大部分名優(yōu)茶開(kāi)采期都在清明前后,因茶樹(shù)經(jīng)過(guò)秋、冬季漫長(zhǎng)時(shí)間的吸收積累,其萌發(fā)的芽葉氨基酸、維生素等對(duì)人體有益成分較為豐富,春茶比夏茶(春3.11%、夏1.29%)氨基酸增加58%,維生素C(春680mg%、夏600mg%)增加12%,其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值不言而喻,所以名優(yōu)茶是廣大消費(fèi)者首選產(chǎn)品。另外,我省積極開(kāi)發(fā)生產(chǎn)無(wú)公害茶和有機(jī)查,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我省有機(jī)茶原面積達(dá)3700h㎡,產(chǎn)量達(dá)1800t。正因?yàn)槿藗兂缟谢貧w自然,有機(jī)、無(wú)污染自然是消費(fèi)者向往和追求的安全、清潔、健康的食品之一。實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化,為廣大消費(fèi)者提供大量?jī)?yōu)質(zhì)純天然無(wú)污染營(yíng)養(yǎng)保健茶葉,是眾人所向和形勢(shì)發(fā)展的需要。所以,優(yōu)質(zhì)茶葉對(duì)改善人們生活,提高人們身心健康,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展將具有積極意義。

    4、實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化 基礎(chǔ)條件基本具備
    我省實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化已具備很多基礎(chǔ)條件。首先是已有一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的茶樹(shù)新品種。我國(guó)茶葉專(zhuān)家把茶葉雜交種優(yōu)勢(shì)利用與優(yōu)質(zhì)育種相結(jié)合,培育出一大批優(yōu)質(zhì)高效茶葉新品種,其產(chǎn)量、質(zhì)量和抗性等明顯超出一般品種,為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供了有力保障。如目前我省大面積推廣應(yīng)用安徽1、3、7,皖農(nóng)95、皖農(nóng)111、舒茶早、波毫、仙寓早、石佛翠和石佛香等品種,利用優(yōu)良品種創(chuàng)制黃花云尖、天柱劍毫、岳西翠蘭、祁紅香螺、綠香蘭和黃山白雪等名優(yōu)茶,均受到消費(fèi)者青瞇。同時(shí),優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套技術(shù)得以推廣,到本世紀(jì)初,我省的茶園面積、名優(yōu)茶產(chǎn)量和產(chǎn)值都有了長(zhǎng)足發(fā)展,在相關(guān)部門(mén)的共同努力下,廣大茶農(nóng)基本掌握了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套生產(chǎn)技術(shù)。其次,這些年在我省率先實(shí)行費(fèi)改稅和進(jìn)一步放開(kāi)搞活,廣大茶農(nóng)得到更多的實(shí)惠。再者,優(yōu)良品種生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,既能增加效益,又能使茶農(nóng)生活質(zhì)量得到了改善,大大提高廣大茶農(nóng)種植優(yōu)良品種的積極性。然后,我省茶區(qū)主要分布于皖南、皖西的山區(qū)和丘陵地區(qū),其土壤、氣候條件優(yōu)越,平均氣溫14~16℃,年降雨量800~1600mm,土壤以黃壤、山地黃壤和紅黃壤為主,PH值4~6,有機(jī)質(zhì)含量較為豐富,這些得天獨(dú)厚環(huán)境條件,更適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化營(yíng)造良種環(huán)境和基礎(chǔ)條件。

    二、安徽茶業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化技術(shù)關(guān)鍵

    據(jù)資料顯示,到2007年,安徽要建設(shè)成為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地,農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到60%,加快發(fā)展,富民強(qiáng)省,全面建設(shè)小康社會(huì)。作為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)作物也要為振興安徽經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。如何實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化,應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)技術(shù)關(guān)鍵。

    1、注重茶園生態(tài)環(huán)境 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化打好基礎(chǔ)
    眾所周知,茶樹(shù)生長(zhǎng)需要優(yōu)良的環(huán)境條件,高山云霧出好茶,大量事實(shí)無(wú)不證明了這一點(diǎn)。所謂生態(tài)條件是指水分、溫度、陽(yáng)光、空氣、土壤、地形、生物學(xué)影響和人類(lèi)影響等綜合情況。我省茶區(qū)大部分都分布在山區(qū)或半山區(qū),索然自然條件優(yōu)越,為茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。但是,隨現(xiàn)代工業(yè)飛速發(fā)展帶來(lái)的的“三廢”排放和化學(xué)制品的大量使用,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)環(huán)境受到嚴(yán)重污染,自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞,茶園微環(huán)境免不了受到嚴(yán)重影響。筆者認(rèn)為,解決這些問(wèn)題,一是要領(lǐng)導(dǎo)重視,各相關(guān)職能部門(mén)積極協(xié)調(diào)配合,統(tǒng)籌監(jiān)管,加強(qiáng)宣傳教育,對(duì)于污染問(wèn)題要想控制“毒鼠強(qiáng)”一樣從源頭抓起,對(duì)那些劇毒、高殘留農(nóng)資產(chǎn)品或不符合環(huán)保要求的產(chǎn)品堅(jiān)決關(guān);蛳奁谵D(zhuǎn)產(chǎn),嚴(yán)格控制銷(xiāo)售何時(shí)用以污染物品;二是要盡快研制高效、無(wú)污染、易分解農(nóng)用新產(chǎn)品,實(shí)行清潔生產(chǎn),從而確保茶園特別是大氣環(huán)境不受污染;三是要加強(qiáng)茶園微環(huán)境營(yíng)造,積極采用林、茶、禽和高、中、低立體復(fù)合生態(tài)模式,形成產(chǎn)業(yè)鏈,一方面提高茶園單位面積經(jīng)濟(jì)效益,松泡茶園土壤且提高肥力,另一方面還能改善茶園微環(huán)境,防止水土流失;四是要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)修剪與采養(yǎng)結(jié)合,以施有機(jī)肥為主,科學(xué)或少施化學(xué)肥,多采用生防和綜合防治等齊頭并舉進(jìn)行茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施;五是要求各行各業(yè)通力協(xié)作,齊抓共管,在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制或減少水污染和空氣漂移等相互交叉污染,特別是對(duì)已受污染的水源,決不能再澆灌茶園,避免土壤污染,只有這樣,茶園的優(yōu)良環(huán)境得以保證,才能達(dá)到茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。
 
    2、強(qiáng)化無(wú)性系良種推廣 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化創(chuàng)造條件
    推廣應(yīng)用無(wú)性系品種適當(dāng)金各產(chǎn)茶園種植的主體,也是新時(shí)期實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)化的需要。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化,種子是關(guān)鍵。安徽雖然環(huán)境條件優(yōu)越,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),但是區(qū)域間還存在差異。所以,推廣應(yīng)用無(wú)性系品種就要依據(jù)各地的自身特點(diǎn)加以篩選。目前我省現(xiàn)有良種近20個(gè),都具有一定的生態(tài)適應(yīng)性和石制茶類(lèi)性,已分布在全省各產(chǎn)茶區(qū),為全省茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展發(fā)揮著積極作用。在推廣引種茶樹(shù)新品種是不能盲目性,一定要根據(jù)當(dāng)?shù)靥囟ǖ纳鷳B(tài)環(huán)境條件、宜制茶類(lèi)和現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件等,如岳西茶區(qū)以一種抗旱性強(qiáng)的早生或中生的龍井43、石佛翠、舒茶早等,而祁紅茶區(qū)則宜種植特早或早生的仙寓早、平陽(yáng)早和迎霜品種等。引種試驗(yàn)示范作為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化一項(xiàng)基礎(chǔ)工作,任務(wù)繁重,要認(rèn)真細(xì)致抓好,要按照積極引進(jìn),認(rèn)真試驗(yàn),慎重決策和積極穩(wěn)妥的原則,確定適合不同茶區(qū)、不同茶類(lèi)和不同條件為主推品種,不能一刀切,要積極篩選和繁殖接班新品種,引進(jìn)有苗頭的后備品種,迎合時(shí)代要求。同時(shí)還要認(rèn)真做好新品種繁育,提高新植茶苗成活率,積極做好新品種供應(yīng)工作,有力推廣我國(guó)無(wú)性系良種普及率由原20%左右再上新臺(tái)階,爭(zhēng)取盡快趕上它國(guó)(日本93%、肯尼亞90%、斯里蘭卡55%、印度30%)平均67%普及率,為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化床造條件。

    3、加強(qiáng)良種良法配套技術(shù)研究 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化作支撐
    有了優(yōu)良的品種,就應(yīng)實(shí)施相關(guān)配套技術(shù),只有良種良法,才能確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品茶。在推廣無(wú)性系良種過(guò)程中,既要引種適宜當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種,又要同時(shí)引進(jìn)配套良種栽培綜合技術(shù)。為了發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì),一般茶區(qū)在1萬(wàn)h㎡左右配置6個(gè)左右品種,同時(shí)還要引進(jìn)并開(kāi)展各品種配套技術(shù)研究,不斷總結(jié)摸索出適應(yīng)本地區(qū)環(huán)境條件、所產(chǎn)茶類(lèi)以及土壤肥力狀況的包優(yōu)配套技術(shù),逐步充實(shí)完善,從而達(dá)到品種穩(wěn)定、技術(shù)成熟,以便做到品種和技術(shù)配套推廣。對(duì)于早生或特早生品種,如春茶萌發(fā)時(shí)進(jìn)行移栽,被損傷的根系很難滿足地上部迅速生長(zhǎng)時(shí)所需要的水和養(yǎng)分供給,且成活率極低甚至不易成活。若在10月份移栽,根系埋在土壤里經(jīng)過(guò)地溫逐步下降而適應(yīng)并開(kāi)始恢復(fù)生長(zhǎng),貯備了水分和養(yǎng)分,促使樹(shù)年春茶苗早發(fā)芽,對(duì)提高茶苗成活率和提早成園等都是行之有效的技術(shù)措施。因此,有了良種良法配套技術(shù),就能為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供技術(shù)支撐。

    4、嚴(yán)格執(zhí)行
為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化作保障
    在確保優(yōu)質(zhì)鮮葉的前提下,重點(diǎn)是加工,關(guān)鍵在技術(shù)。目前我國(guó)約有大小茶葉加工廠近7萬(wàn)家,平均每個(gè)加工企業(yè)年產(chǎn)茶僅10t左右,年產(chǎn)商品茶約為70萬(wàn)t。盡管這些茶廠加工能力小,設(shè)備簡(jiǎn)陋,但為我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出過(guò)不可磨滅的貢獻(xiàn)。由于茶業(yè)經(jīng)濟(jì)全面放開(kāi),變一家一戶少數(shù)承包商自由組合經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致原來(lái)很多大中型茶葉初、精制廠原料不足,加工成本上升,機(jī)械閑置,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉步維艱,甚至造成破產(chǎn)或停產(chǎn),形成了加工過(guò)于分散,規(guī)模小,加工生產(chǎn)力低,深加工緩慢及名優(yōu)茶機(jī)械化程度不高等問(wèn)題。針對(duì)以上情況,首先,要加強(qiáng)加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,逐步引導(dǎo)和組織廣大茶農(nóng)實(shí)行集約化加工,培育龍頭加工企業(yè),擴(kuò)大規(guī)模效益。另外,對(duì)于國(guó)有大型茶廠,發(fā)揮其加工條件好的規(guī)模優(yōu)勢(shì),不斷改善茶葉加工條件,增加茶葉加工科技含量,提高產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在此基礎(chǔ)上,還要逐步改善或更新廠房、茶葉加工設(shè)備,確保加工環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的身體健康狀況,注意加工廠房通風(fēng)透光及完善排塵設(shè)施,在添置制茶機(jī)械時(shí)應(yīng)選配銅、鉛等重金屬元素含量達(dá)標(biāo)設(shè)備。盡量做到環(huán)境優(yōu)美化、加工機(jī)械化、能源清潔化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化,為茶業(yè)加公實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化作保障。

    5、以點(diǎn)帶面認(rèn)真試驗(yàn) 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化提供示范
    抓點(diǎn)帶面是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作一項(xiàng)行之有效的手段。省茶葉研究所分別在金寨、宣城、休寧、祁門(mén)等產(chǎn)茶區(qū)設(shè)立多個(gè)科研試驗(yàn)示范基地,為我省
推廣和成果轉(zhuǎn)化上發(fā)揮較好的作用,深受廣大茶農(nóng)歡迎。所以要加強(qiáng)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、科技實(shí)驗(yàn)基地和茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化工程建設(shè)項(xiàng)目,抓好名優(yōu)茶與良種良法銜接技術(shù)培訓(xùn),注重優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高標(biāo)示范園、生態(tài)園等技術(shù)完善,通過(guò)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和示范向廣大茶農(nóng)面授機(jī)宜,以擴(kuò)大成果轉(zhuǎn)化和提高推廣成效。安農(nóng)大、省農(nóng)委和省茶葉研究所等單位在全省建立無(wú)公害、有機(jī)茶園和扶持推廣良種良法等方面做了大量工作,真正起到了以點(diǎn)帶面全面發(fā)展的積極作用。就此而言并不夠,還需要繼續(xù)擴(kuò)大范圍,多試驗(yàn)、多示范、多推廣,為實(shí)現(xiàn)我省茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化做貢獻(xiàn)。

    6、開(kāi)展深加工綜合利用 為實(shí)現(xiàn)茶業(yè)優(yōu)質(zhì)化增加效益
    路人皆知,茶業(yè)種營(yíng)養(yǎng)保健成分非常豐富,飲茶有百利而無(wú)一害。目前我國(guó)有名優(yōu)茶近千種,產(chǎn)量達(dá)到15.5萬(wàn)t,占總產(chǎn)量22.46%,產(chǎn)值近60億元,占總產(chǎn)值60%,已成為茶業(yè)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)支柱。除此之外,約80%大總產(chǎn)大部分靠出口,存在成本高,售價(jià)低,有的衛(wèi)生質(zhì)量超標(biāo)甚至被拒之門(mén)外,既浪費(fèi)人力物力,又有損于華茶榮譽(yù)。由于我省優(yōu)質(zhì)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低,綜合利用和深加工技術(shù)相對(duì)滯后,因而造成大量資源浪費(fèi)及加工利潤(rùn)嚴(yán)重流失。針對(duì)此情,一方面擴(kuò)大茶葉優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程,提高產(chǎn)品質(zhì)量,把扶持龍頭企業(yè)、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品、開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái),擴(kuò)大出口創(chuàng)匯;另一方面開(kāi)展對(duì)中低檔或級(jí)外品茶深加工綜合利用。增加附加值。據(jù)資料顯示,茶葉深加工產(chǎn)品之一的茶多酚具有抗氧化和防腐保鮮作用,是食品、保健品、化妝品幾各種藥品等理想抗氧化劑,其市場(chǎng)十分看好。目前,國(guó)際市場(chǎng)價(jià)為每600元/kg,每60萬(wàn)元t,大約15~20t老茶、粗茶、陳茶和級(jí)外品可提取1t茶多酚,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年間國(guó)內(nèi)外需要茶多酚達(dá)2千t,其市場(chǎng)效益和潛力可想而知,所以投資者朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)無(wú)疑將為我國(guó)茶葉深加工企業(yè)提供巨大商機(jī)。就江蘇無(wú)錫茶多酚廠一年要消耗低檔茶原料7千余t,為低檔原料提供廣闊的前景。另外,通過(guò)研制的還有茶蛋糕、茶罐頭、茶冰棒和茶菜等茶葉新制品,具有一定的市場(chǎng)潛力。尤其是省茶葉研究所新近研制的超微紅茶粉系列,受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,它為中低檔茶葉深加工拓寬新的利用價(jià)值和脫貧致富的重要途徑。
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