近年來，人們的生活水平有了明顯的的提高，隨時(shí)而來的是越來越多的娛樂服務(wù)項(xiàng)目的出現(xiàn)和迅速發(fā)展，在眾多的娛樂服務(wù)中有一直全新的項(xiàng)目在極短的時(shí)間內(nèi)獲得了極大的推廣和發(fā)展，這就是KTV。KTV的意義是：提供器材、設(shè)備、空間供客人練歌的場所，從視聽娛樂發(fā)稱，并被譽(yù)為第五代視聽娛樂活動項(xiàng)目。從娛樂方式看，MTV和演唱可能帶來的態(tài)，從娛樂內(nèi)容看，KTV將MTV的隱秘性、觀賞性和卡拉OK臨時(shí)性，趣味性融合在一起，使顧客在觀賞MTV的同時(shí)又可一層歌喉，還聯(lián)有滿足和談生意辦理事務(wù)和聯(lián)絡(luò)感情的需要。

1.KTV的分類

KTV包房所提供的內(nèi)容，風(fēng)格等方面的區(qū)別，使得KTV包房的種類也是呈多樣化。

（1）卡拉OK包房

普通卡拉OK包間，注意音響和燈光，配備有卡拉OK設(shè)備，也稱KTV包間，面積在14平方米左右。周圍有沙發(fā)，沙發(fā)前有茶幾供給客人邊飲酒邊演唱，這是目前酒吧，歌舞廳最常見的KTV包房形式。

（2）PTV包房

提供餐飲服務(wù)的KTV包房，這類面積較大，可達(dá)20平方米左右，一般能放一至兩個(gè)餐桌或者設(shè)簡易的廚用具，一般供酒叫餐時(shí)或自動進(jìn)餐使用，這類包房除卡拉OK設(shè)備，餐桌外，在包間沿墻角放有供客人入餐后飯前休息用的沙發(fā)，這類包房滿足了人們邊飲邊演唱的餐飲娛樂需要，這種PTV的包房即RESTAURANT-TV，比普通KTV包房大近一倍。

（3）KTV包房         

集和唱、跳于一體的KTV包房，室內(nèi)不僅設(shè)有卡拉OK，且還有舞池及相應(yīng)的舞池?zé)艄庠O(shè)備，這類包房根據(jù)顧客人數(shù)可大可小，既可跳迪斯科也可跳交友誼舞，適合代人的消費(fèi)方式，即從較大的大舞廳轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)小的帶有舞池的包間，也稱為DTV 即DAN-CETV。

（4）套房KTV包房

提供專用服務(wù)項(xiàng)目時(shí)組合多種功能，接賓館套房結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的KTV包房。包房內(nèi)不僅設(shè)有OK、舞池、沙發(fā)；餐桌、酒吧，服務(wù)臺、衛(wèi)生間、電話等。而且還有專門配置服務(wù)項(xiàng)目設(shè)施的房間，包間內(nèi)設(shè)施齊全，這類KTV包房講究豪華，舒適。

（5）KTV包房

拍攝個(gè)人歌唱的KTV包房，即PERSONAL  MUSIC  TELEVISION在KTV包房內(nèi)由一組專門服務(wù)人員在現(xiàn)場將個(gè)人或親朋好友的歌聲，唱歌姿態(tài)拍錄下來制成影帶。這種KTV包房為過生日。同學(xué)聚會等特殊活動顧客提供了既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又回味無窮的場所，也可以只將歌聲錄下來，制作個(gè)人的專輯錄音的PMT即PESONAL-MUSINCTAPE。

（6）TKTV

是TEA加KTV的簡稱，是指美容美發(fā)室加裝試聽設(shè)備的娛樂場所。

（7）TKTV

是TEA加KTV的簡稱，意指在茶室內(nèi)加裝聽裝置具有KTV的功能，消費(fèi)者在飲名茶、品茶點(diǎn)的同時(shí)，獲得視聽享受。

（8）MTV包房

專門未顧客提供看錄像影帶或VCD等的封閉場所，顧客可根據(jù)提供的影片片段的目錄，隨意點(diǎn)看，一般都是精彩的影片片段，少則幾分鐘，多則一二十分鐘。

2.KTV的經(jīng)營特征

（1）KTV是現(xiàn)代餐飲的一種主要的盈利手段

KTV包間的娛樂項(xiàng)目在很大程度上增加了餐飲消費(fèi)品位，提高了餐飲消費(fèi)的規(guī)格和檔次，同時(shí)顧客也樂意多花費(fèi)專門享受各種服務(wù)項(xiàng)目，而不需在大廳或散座區(qū)其他顧客分享如等候，呂歌等，這樣，光顧包房的人越來越多，給企業(yè)帶來的利潤也就越來越多，逐漸地KTV包房在整個(gè)餐娛企業(yè)中取得的利潤就占有主要部分。

（2）KTV是整個(gè)餐娛企業(yè)促銷的途徑。

（3）KTV項(xiàng)目的綜合性經(jīng)營

多功能的KTV集餐飲娛樂消遣于一體，使人們得到綜合的滿足和享受，正好符合現(xiàn)代人們的種需求發(fā)展的勢，所以必須綜合經(jīng)營。

3.KTV的服務(wù)特點(diǎn)

（1）KTV服務(wù)項(xiàng)目的綜合性

KTV包房是集食，飲、娛一體的綜合服務(wù)場所，服務(wù)人員不僅要具備基本餐飲服務(wù)技能，而且還要具備一定的視聽服務(wù)知識和技能滿足顧客的娛樂需要。

（2）KTV服務(wù)的趣味性

KTV提供客人自我表現(xiàn)的卡拉OK  MTV舞池等娛樂實(shí)施，或提供客人欣賞的娛樂項(xiàng)目。顧客能借助這些設(shè)施和活動表述自己的感情，增加聯(lián)系，KTV的服務(wù)人員聯(lián)有OJ(DISCJOCKEY)(調(diào)音師或小姐)的職責(zé)，要起到活躍氣氛，增強(qiáng)顧客的娛樂的臨場感，KTV服務(wù)人員要始終使顧客的娛樂活動具有活躍的氣氛。

（3）KTV服務(wù)的隱蔽性

光顧KTV包房的顧客，都需要不受外界打擾，使自己的團(tuán)體能盡興盡情的消費(fèi)娛樂，并以此聯(lián)絡(luò)感情，提供KTV包房服務(wù)時(shí)，要盡量尊重和滿足顧客的隱私需要，尤其是為談生意；辦理事務(wù)的顧客保密，。KTV包房能提供封閉場地滿足了這些顧客的需要。

（4）KTV包房服務(wù)是附于一定的餐飲形式來提供的，KTV包房是為特定的團(tuán)體服務(wù)的，顧客消費(fèi)目的明確，主題突出分明，這給KTV包房服務(wù)提供了很多方便之處，也提出了很具體要求，KTV包房服務(wù)與高水平的一流的，在經(jīng)營上，KTV必須十分主要兩點(diǎn)。

首先，要具有安全逃生設(shè)備，特別注意防止火災(zāi)，一是要做好防火工作，二是要使KTV封閉性的同時(shí)，也要有緊急性情況下的安全逃生通道。