夜場(chǎng)管理:是投資誤區(qū)還是管理不善?
[日期:2009-08-18 ] |
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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總覽當(dāng)前的夜場(chǎng)娛樂(lè)行業(yè),各種模式的夜場(chǎng)雖說(shuō)“遍地開(kāi)花”,但迅速衰敗的場(chǎng)也不在少數(shù)。所以,夜場(chǎng)策劃和經(jīng)營(yíng)管理市場(chǎng)還有很大發(fā)展空間但也有待規(guī)范。由于越來(lái)越多的投資人傾向于請(qǐng)管理公司來(lái)負(fù)責(zé)相關(guān)的營(yíng)運(yùn)工作,出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),雙方互相推諉、埋怨的現(xiàn)象也就出現(xiàn)了。那么,究竟是投資誤識(shí)還是管理不善使場(chǎng)子陷入窘境的呢?
太多的投資人寧愿花大價(jià)錢(qián)找設(shè)計(jì)公司完成自己滿意的設(shè)計(jì),著意追求富麗堂皇或典雅高貴的豪華感、高檔感,卻根本領(lǐng)悟不到前期的一切投入都是為日后營(yíng)業(yè)服務(wù)的,場(chǎng)子的設(shè)計(jì)不僅要物盡其用,充分利用場(chǎng)地空間;還要物“適”其用,根據(jù)場(chǎng)地情況合理分配功能區(qū)及其它配置。高速企業(yè)策劃認(rèn)為,場(chǎng)子的檔次與利潤(rùn)率不可能成正比,歸根結(jié)底開(kāi)業(yè)后的生意好壞,是在前期冷靜的市場(chǎng)論證、獨(dú)特模式定位、具有一定吸引力的消費(fèi)模式基礎(chǔ)下,再由經(jīng)營(yíng)、管理及定期的營(yíng)銷決定的。
一個(gè)新場(chǎng)從籌備到運(yùn)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程是個(gè)有機(jī)系統(tǒng)。這和機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)道理相似:只有各零件、各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)承無(wú)痕,才能保證機(jī)器的正常運(yùn)作并少出或不出故障。但實(shí)際情況卻是:籌建所必須的前期準(zhǔn)確的定位、策劃、三期廣告策劃案的設(shè)計(jì)和實(shí)施、開(kāi)業(yè)的臨場(chǎng)炒作、開(kāi)業(yè)后控制下滑線、順利完成磨合期、備用模式的轉(zhuǎn)換和品牌形成到長(zhǎng)守江山,基本都不在投資人的考慮之內(nèi),造成眾多的新場(chǎng)開(kāi)業(yè)時(shí)經(jīng)過(guò)十?dāng)?shù)天的“輝煌”后生意即急轉(zhuǎn)直下,以至生不如死,造成此局面的多種因素不盡相同,但歸根結(jié)底,不愿意花該花的錢(qián)(啟用專業(yè)策劃公司或團(tuán)隊(duì))是最基本的原因。其實(shí),開(kāi)業(yè)后生意如能長(zhǎng)期穩(wěn)定,這部分策劃管理費(fèi)用不過(guò)只占一個(gè)月左右的利潤(rùn)。孰輕孰重,投資人自應(yīng)心中有數(shù)。
根據(jù)我高速(夜場(chǎng))企業(yè)策劃有限公司和全國(guó)各地的同行經(jīng)理人及周邊產(chǎn)業(yè)同行所了解的情況來(lái)看:全國(guó)各地的各類夜場(chǎng)專業(yè)策劃管理公司、管理團(tuán)隊(duì)、職業(yè)經(jīng)理人所接手的各類夜場(chǎng)及量販KTV業(yè)務(wù),從操盤(pán)籌備到后期營(yíng)業(yè)中,達(dá)不到正常營(yíng)業(yè)利潤(rùn)或造成虧損的實(shí)屬極個(gè)別案例(而且一般是在投資方全盤(pán)干涉無(wú)法發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)及實(shí)力的情況下發(fā)生)。那么,反過(guò)來(lái)再看看那些營(yíng)業(yè)中不賺錢(qián)和虧損的眾多場(chǎng)子,又有幾家是經(jīng)過(guò)策劃管理公司操盤(pán)經(jīng)營(yíng)不善所造成的?
本公司近年來(lái)因?yàn)椴辉敢獾蛢r(jià)或無(wú)底價(jià)進(jìn)場(chǎng)籌備,故將主方向放在了承接老場(chǎng)(虧損場(chǎng)和倒閉場(chǎng))的重新改造啟動(dòng)上,因操作成功能產(chǎn)生更強(qiáng)烈的輻射效應(yīng),現(xiàn)在這類單子使我們的業(yè)務(wù)蒸蒸日上,當(dāng)然,價(jià)格也是籌備新場(chǎng)的幾倍到十倍以上。于是,我們常常遇到這樣的情況:當(dāng)新場(chǎng)還處于籌備開(kāi)業(yè)的時(shí)候,投資人滿懷信心的將大筆錢(qián)花在設(shè)計(jì)、裝修環(huán)境(硬件設(shè)施)上而忽略了分配小部分資金在創(chuàng)意、氛圍營(yíng)造和運(yùn)營(yíng)控制等(軟件設(shè)施)策劃管理方面上。當(dāng)場(chǎng)子開(kāi)業(yè)即陷入低迷境地時(shí),投資者終于意識(shí)到自己陷入了投資誤區(qū),部分投資者及時(shí)改弦易轍,請(qǐng)專業(yè)人員重整旗鼓進(jìn)而走出窘境,而部分人卻仍無(wú)法擺正心中的天平,試圖通過(guò)加強(qiáng)管理解決所有問(wèn)題。
高速企業(yè)策劃曾發(fā)過(guò)《選擇決斷——長(zhǎng)期虧損場(chǎng)的出路》一文,建議投資者通過(guò)控制權(quán)激勵(lì)使延請(qǐng)的管理方盡心盡力為場(chǎng)子去除“病癥”,扭虧為盈。所幸,與我公司達(dá)成合作的絕大部分投資者都深諳授權(quán)之術(shù),與這些通情達(dá)理之人合作不僅使雙方的合作過(guò)程愉快,而且最終達(dá)到了雙贏。
有因必有果。然而,究竟陷入投資誤區(qū)還是管理不善的“因”,造成了場(chǎng)子虧損或倒閉的“果”,往往很難一概而論。高速企業(yè)策劃認(rèn)為,對(duì)那些生不如死的場(chǎng)子而言,最重要的或許不是追究因果,而是解決問(wèn)題吧。
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