第一眼吸引客人才是好的店
| [日期：2009-06-02 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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一個(gè)好的店名就是一塊招牌、一筆資產(chǎn)，無形中將給商家?guī)頍o限商機(jī)。懂得此中奧妙的老板們絞盡腦汁，苦思冥想要取一個(gè)引人眼球的店名。
給你看看一些酒店和休閑店的“好店名”。
酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸錯(cuò)門”、“黃土地”、“鄉(xiāng)下人”……這樣的店名看起來和吃沒什么關(guān)系，但這確實(shí)是幾家酒店的招牌。隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，餐飲企業(yè)也越來越注重在餐飲文化上做文章，而企業(yè)名稱作為餐飲文化密不可分的一部分，也越發(fā)被看重了。
就像給孩子取名字一樣，酒店在注冊(cè)時(shí)也往往會(huì)起一個(gè)具有特殊含義的名字。有的酒店以店主或其他人的名字命名，更多的酒店則喜歡在名字上面別出心裁，以便給顧客留下較為深刻的印象。這還不夠，為了與店名相配套，有的酒店甚至把單間、菜品的名字也從這個(gè)角度來選取。如“笑傲江湖”便以“武俠菜”為特色，分別以魚和蝦為主料，推出兩套“降龍十八掌”，每一掌都是一種口味；位于商業(yè)區(qū)的“鄉(xiāng)下人”將其菜單稱為“咱家”，而其單間則以“二妞家”、“鐵蛋家”、“柱子家”……為名，配合其鄉(xiāng)土風(fēng)格的裝修，讓客人仿佛有走村探親之感；在比較知名的“毛家菜館”里，你還能吃到“憶苦思甜”，“星火燎原”……
與此不同的是，位于青島市撫順路上的“大食堂”走的是相反的路子。據(jù)“大食堂”的經(jīng)理滕云介紹，“食堂”在很多人的印象里都是飯菜低劣、“清水寡湯”、“食之無味”，但又能讓人生出無限親切感的地方，幾乎每個(gè)人都會(huì)有一種食堂情結(jié)。當(dāng)客人在這一情結(jié)的驅(qū)使下走進(jìn)“大食堂”時(shí)，又會(huì)為這里濃郁的文化氛圍、精致的菜品、周到的服務(wù)所打動(dòng)，如此強(qiáng)烈的對(duì)比和反差便會(huì)讓客人對(duì)這個(gè)“大食堂”情有獨(dú)鐘。
就算是那些挑剔的食客，一般也會(huì)認(rèn)為，酒店店名體現(xiàn)的是企業(yè)的文化內(nèi)涵，好的店名首先是一個(gè)好的開端。經(jīng)營(yíng)者肯在這店名上花心思，當(dāng)然不會(huì)放棄飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)酒店飯菜口味不錯(cuò)，服務(wù)也好的話，再有一個(gè)讓人印象深刻的店名，豈不是更好。
休閑店名“亮”出來
到上海幾條有名的休閑街走上一走，發(fā)現(xiàn)讓人眼前一亮的店名還真不少。細(xì)細(xì)琢磨這些有特色的名字，還沒想到這中間還有一番規(guī)律。
詩情畫意型——“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾遇仙”。
面前是藍(lán)印臺(tái)布，身側(cè)是木制書架，這便是“耕讀園書香茶坊”營(yíng)造的幽雅。問問這兒的老茶客，居然有不少初次到“耕讀園”來，就是被它的名字所吸引，儒雅拙樸，親切自然。不少茶坊，都竭力在名字上營(yíng)造出一片詩情畫意。茶言觀舍、唐韻茶坊、桃花源、觀茶站……這里賣的是書香茶韻，感受的是淺酌低吟。
俏皮創(chuàng)意型——簡(jiǎn)單就好，隨意就好。
喝茶在大多數(shù)人的心目中，是一種休閑方式。和朋友聚會(huì)，與伙伴聊天，奶茶、烏龍茶、檸檬茶，喝什么都行，要的是自在盡興嘛。怎么選茶坊呢？上海圖書館對(duì)面的“來吧”，名字一語雙關(guān)，挺特別；吳江路上面的“不見不散”，電影名稱的拷貝，看一眼就能記住。
懷舊思古型——此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然。
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