傳說(shuō)中整日閑坐在巴黎咖啡館里的人不是藝術(shù)家，就是思想家。所以，他（或她）點(diǎn)一只煙呆坐發(fā)癡都是有型有款，說(shuō)是在工作都不為過(guò)。然而，在現(xiàn)實(shí)且物欲的美國(guó)，你若是碰見(jiàn)一些神情專注的型男或酷女耳朵上夾著藍(lán)芽、面前攤著“蘋果”，在咖啡館的某個(gè)角落猛嘬著一大杯冰拿鐵，可千萬(wàn)不要把他們和法國(guó)閑人們混為一談。這些年輕人都是正兒八經(jīng)在賺工資的，只不過(guò)把辦公地點(diǎn)搬到咖啡館里罷了。
根據(jù)《今日美國(guó)》的報(bào)道，目前全美已有三千萬(wàn)上班族在相當(dāng)長(zhǎng)的上班時(shí)間“定居”咖啡館，這個(gè)數(shù)字占整個(gè)勞動(dòng)大軍的五分之一，并且以每年10％的速度增長(zhǎng)著。
對(duì)于曾經(jīng)在家工作的自由職業(yè)者來(lái)說(shuō)，咖啡館里的人氣多少消除了由于長(zhǎng)期獨(dú)自在家而產(chǎn)生的“幽閉恐懼癥”傾向；對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，只要職員有定時(shí)定量的“產(chǎn)出”，咖啡館要比不斷擴(kuò)大公司辦公面積劃算得多。隨著無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的提升，有很多事情可以在咖啡館里一邊享受陽(yáng)光，一邊喝著卡普吉諾而搞定。收發(fā)EMAIL、網(wǎng)上即時(shí)溝通、閱讀和調(diào)查資料、手機(jī)與客戶通話，接著把完成好的文件發(fā)到附近的復(fù)印店，然后在去開(kāi)會(huì)的路上順便取走打印成冊(cè)的文件。
這些被稱為“金考一代”（Kinko's generation）的上班族，大多從事工作方式靈活多樣的新媒體、顧問(wèn)、銷售、市場(chǎng)策劃和經(jīng)紀(jì)等工作。據(jù)說(shuō)最近聯(lián)邦政府都開(kāi)始推行雇傭“室外”工作人員的方案，可見(jiàn)這種新型工作方式之走俏。由此隨之而來(lái)的，當(dāng)然是咖啡館們?yōu)榱苏袛堖@些固定客戶們而競(jìng)相出招爭(zhēng)搶生意了。地段好、氣氛環(huán)境對(duì)路、周圍配套設(shè)施齊備（比如毗鄰圖書(shū)館、復(fù)印店等）、有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和良好周到的服務(wù)，會(huì)成為人們“上班”的首選，當(dāng)然飲料食品價(jià)廉物美也是必不可少的。久而久之，在同一個(gè)咖啡館上班的“同事”，居然也形成了一個(gè)小圈子，不僅形成良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，也沒(méi)有令人頭疼的“辦公室政治”需要解決，的確是理想不過(guò)的工作環(huán)境。不同的圈子吸引不同興趣和職業(yè)的人，所謂的人氣和名氣也就這么傳開(kāi)了。有的咖啡館甚至還利用一些“上班族”來(lái)招攬其他顧客，比如某個(gè)設(shè)計(jì)師定時(shí)為咖啡館客人做點(diǎn)免費(fèi)小設(shè)計(jì)什么的，像這樣的你情我愿何樂(lè)而不為，還同時(shí)給雙方帶來(lái)互惠互利。
當(dāng)然，這樣松散的工作團(tuán)隊(duì)搞不好也會(huì)帶來(lái)管理上的一些麻煩。上了一年的班，很有可能你連同事的臉都不怎么記得清，最熟悉的人倒是那個(gè)不斷給你續(xù)杯的服務(wù)員。對(duì)于重視傳統(tǒng)形式的企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)精神的公司來(lái)說(shuō)，這種工作方式顯然也有點(diǎn)不著邊際，盡管這本身或許也會(huì)成為一種新的文化精神突破。
盡管沒(méi)有了傳統(tǒng)辦公室死板的條條框框、嚴(yán)格的著裝禮儀和無(wú)聊費(fèi)時(shí)的插科打諢，在咖啡館上班也不是可以為所欲為的。首先不能忘記的，就是工作成果。喝咖啡也好、果汁也成，老板和客戶要的東西總還是定時(shí)交待，否則很快就沒(méi)人為你的午飯買單了。其次，“咖啡館辦公室”也有不少不成文的規(guī)定和彼此心知肚明的套路，你要是不識(shí)相，可別怪服務(wù)員不客氣，那個(gè)靠窗的寶座可就難坐穩(wěn)了。
小費(fèi)要給大方了，自然不用說(shuō)，否則這一整天你自己都坐得不自在。光坐著還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，每隔一小時(shí)，總得叫點(diǎn)東西，就當(dāng)是花錢買個(gè)座，總比同樣地段的辦公樓租金要便宜多了吧。但即便如此，碰到客源高峰時(shí)，還是識(shí)趣點(diǎn)出門轉(zhuǎn)一圈透透氣，免得遭受其他顧客惡狠狠的白眼，有“占著茅坑不拉屎”之嫌。手機(jī)和電腦最好都設(shè)置成靜音，免得騷擾其他人；而自己的東西也最好碼碼齊放好了，不要把文件堆得滿桌子都是，電線繞得三尺長(zhǎng)，好像真跟自個(gè)兒家似的。大家都是來(lái)做正經(jīng)事的，不要很八卦地亂搭訕，除非別人也主動(dòng)招呼，否則沒(méi)人有空陪你瞎聊，更別伸長(zhǎng)了脖子偷看別人的電腦屏幕，弄不好告你個(gè)企圖盜竊商業(yè)機(jī)密！自己的東西也要看住了，畢竟是公共場(chǎng)合，小賊難防。
從選址到點(diǎn)單，以及如何和服務(wù)員打好交道，這一切由？蛡冏鰜(lái)都駕輕就熟，新手們不得不暗自偷學(xué)幾招，才能使自己成為“咖啡館最受歡迎的員工”。但無(wú)論如何，這些都算不上麻煩和障礙，只要不是在公司辦公室和家里，咖啡館仍然是另類上班族們的鐘愛(ài)之地。只是“工作在別處”果真能給依舊為資本家們打工的“奴隸”們某種心理上的轉(zhuǎn)變嗎？這可能沒(méi)有固定的答案。但在咖啡館辦公肯定能給上班族們不一樣的感覺(jué)，而他們要的也正是這種感覺(jué)。