經(jīng)營成本增加,書店怎樣走出困境
[日期:2009-07-14 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
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不斷上漲的房租成為擺在民營書店面前的普遍難題,經(jīng)營成本增加,民營書店如何走出困境?
2007年9月4日,家住廣州市天河?xùn)|圃某大型小區(qū)的趙先生發(fā)現(xiàn),早上還在營業(yè)的某書店,到了晚上就突然消失了。“今天早上還在,晚上卻已人去樓空,又一家商鋪消失了!”據(jù)了解,該小區(qū)內(nèi)這家書店已經(jīng)營多年,舊合約租金為4000元/月,現(xiàn)在已經(jīng)漲到9000元/月,結(jié)業(yè)也是無奈之舉。
其實(shí),這樣因?yàn)槲飿I(yè)成本上漲而關(guān)張的書店并不少見。近年來,隨著運(yùn)營成本包括物業(yè)成本、人力資源成本、管理成本的增加,書店,尤其是民營書店早已不堪重負(fù)。這樣的無奈在近年來的多次書業(yè)研討會上,也成為民營書業(yè)人士頗為感慨的事情:在利潤空間不斷縮小的同時,2008年,民營書店的生存,正在面臨巨大的挑戰(zhàn)!
物業(yè)上漲 關(guān)張或是搬家?
2007年,房地產(chǎn)價格的一路上漲,曾給炒房者帶來莫大的欣喜。不過,卻給那些需要租賃物業(yè)的公司帶來莫大的難題,這其中,就包括書店,尤其是民營書店。物業(yè)成本的迅速上漲,最直接的結(jié)果就是書店利潤空間的降低,甚至入不敷出。同樣面積的門店,用來做書店和做百貨商店,所獲取的利潤相差很大。“一個30~50平方米的書店與同面積的便利店比,營業(yè)額根本就做不過便利店。誰會在早上6點(diǎn)和晚上12點(diǎn)到書店去呢?”在物業(yè)成本不斷增加的情況下,利益驅(qū)動的商業(yè)行為,到底應(yīng)該堅(jiān)持自己的人文理想,還是應(yīng)該以生存至上?
于是,倒閉或是搬家,擺在了書店經(jīng)理們的面前。
2007年,廣州學(xué)而優(yōu)旗下的一個門店的物業(yè)房東突然提出要漲價,而且是以前的好幾倍。總經(jīng)理陳定方憤怒了,這不是搶劫嗎?她選擇了“抗?fàn)帯,先后找到多個主管部門協(xié)商解決,最終以一個大家都能接受的價格租賃下來,繼續(xù)經(jīng)營。但是,并非所有的書店都有這樣“申訴”的機(jī)會!
廣州,是這一輪物業(yè)租金上漲最明顯的城市。包括北京龍之媒廣告書店廣州店在內(nèi)的書店人員都表示,房東正在籌劃大幅提高物業(yè)租金,上漲的幅度不小,有的甚至達(dá)到了50%。“對于龍之媒這樣的門店,如果上漲幅度在我能夠承受的范圍內(nèi),比如在刨除各種成本后,還能有5%~10%的利潤,我可以堅(jiān)持。但如果我到時候連5%的利潤都難以保證,那就只好選擇關(guān)張或者另覓新址了!饼堉綍甑亩麻L徐智明很干脆地說!
“不斷上漲的房租,讓我們這些小書店難以承受。最嚴(yán)重的時候,一個禮拜房租漲了三次。”這是廈門光合作用書房總經(jīng)理孫池的親身經(jīng)歷。在她看來,民營書店的未來任重道遠(yuǎn),甚至根本就不知道“哪天會倒在哪條前行的道路上”。
對于民營書店的掌舵者們來說,這一輪物業(yè)成本的大幅上漲,將在很大程度上決定自身的生存或是滅亡。至少在徐智明看來,一批實(shí)力較弱的民營書店倒閉或轉(zhuǎn)行將成為現(xiàn)實(shí),而一批資金雄厚的民營書店甚至新華書店則將有機(jī)會收復(fù)失地!
利潤縮水 擴(kuò)張還是收縮?
對于一直生活在“水深火熱”中的民營書店來說,近來凸顯的物業(yè)成本只是惡劣條件下的一個小環(huán)節(jié)而已。一直甚囂塵上的圖書漲價并沒有出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,書業(yè)規(guī)模也沒有大幅度增加,但經(jīng)營管理的成本上漲卻顯而易見,這成為導(dǎo)致如今書業(yè)利潤縮水、怨聲四起的原因之一!
其中,2008年開始執(zhí)行的新《勞動合同法》所帶來的勞動力成本增加是比較明顯的。在民營書業(yè)里,一個突出的現(xiàn)象是,人事管理制度一直存在這樣那樣的缺陷,導(dǎo)致用工制度存在不規(guī)范的行為。因此,當(dāng)新的《勞動合同法》以法律的形式對用工制度進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范后,勢必會增加民營書業(yè)的勞動力成本。
2007年7月,上海明君書店原大寧店員工上訴明君書店的勞動爭議仲裁獲勝,上海兩大連鎖民營書店之一的明君書店被判支付拖欠員工薪酬共7.3萬余元。3個多月后,由于明君書店方面仍未支付拖欠工資,被申請強(qiáng)制執(zhí)行,明君書店最后兩家尚在營業(yè)的門店——人民廣場店和南京西路店被查封。雖然外界說壓倒明君的最后一根稻草就是“員工薪酬”有些夸張,但其中所表現(xiàn)出來的人力資源成本的難題卻是不爭的事實(shí)!
“隨著生活成本的不斷提升,員工對待遇的要求也隨之升高。在書業(yè)零售利潤不升反降的前提下,不斷上漲的勞動力成本成為書店需要解決的一大難題!睂O池坦言,勞動力成本已經(jīng)成為民營書店在發(fā)展過程中不得不重點(diǎn)關(guān)注的問題。對于新《勞動合同法》所帶來的人力資源成本增加,世紀(jì)天鴻書業(yè)有限公司的相關(guān)人員也表示,民營書業(yè)長期以來在用工方面的不規(guī)范做法,將面臨極大的轉(zhuǎn)變。這種成本的增加在以前雖然也有,但從來沒有如此嚴(yán)峻過。
除此之外,江蘇春雨圖書發(fā)行公司總裁嚴(yán)軍表示,隨著能源價格的提升,書業(yè)物流成本增加所帶來的影響也不容小覷。世紀(jì)天鴻工作人員甚至表示,物流成本的增加已經(jīng)成為民營書業(yè)運(yùn)營成本增加的三大因素之一。2007年臺灣“金石堂事件”后,業(yè)內(nèi)就有人表示,在大陸的民營書業(yè)中,也存在這樣的危機(jī)。人力資源成本、物流成本等項(xiàng)目的“穩(wěn)步”遞增,大大增加了書店的運(yùn)營成本,書店已經(jīng)叫苦不迭!
但是,對于現(xiàn)在的民營書業(yè)來說,逆水行舟,不進(jìn)則退。自己苦心經(jīng)營了多年,要一朝放棄難免不舍。因此,面對利潤空間縮小,經(jīng)營成本不斷增加的現(xiàn)狀,到底是繼續(xù)擴(kuò)張以期廣種薄收還是收縮戰(zhàn)線精耕細(xì)作,都值得好好推敲一番!
降低成本 書店開源節(jié)流
要化解不斷上升的各種成本,要做的無非是兩件事:一是通過精細(xì)化管理降低運(yùn)營成本,一是利用圖書的相關(guān)性促進(jìn)銷售收益!
同樣的物業(yè)面積,文化用品的收益明顯要高于圖書的收益,所以在東莞永正購書中心的每個門店,都有一個必不可少的文化用品經(jīng)營柜臺——這是書店賣場多元經(jīng)營、擴(kuò)大收入來源的重要方式之一 ——合作經(jīng)營,即書城提供場地、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一收款,但日常經(jīng)營、銷售由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。書城本身的品牌形象好,人流量大,銷售增長快,專柜的獲利能力很強(qiáng),合作經(jīng)營的形式能讓永正獲得更大經(jīng)濟(jì)利益,同時也能降低專柜經(jīng)營的風(fēng)險,給專柜經(jīng)營者以安全感,利于招商。因此,這也成為永正在降低成本、提升利潤空間方面的一種開源措施!
與永正有類似情況的還有大眾書局南京書城。書城在開業(yè)初始,為了分擔(dān)租金,或租賃,或合作,引進(jìn)了音像、電子、文具、樂器、畫廊和咖啡室等多種文化業(yè)態(tài)。租金收入和多渠道的收益緩解了市場租金的壓力,同時讓大眾書局南京書城開業(yè)第二年就實(shí)現(xiàn)了贏利,而這種多品種引進(jìn)帶來的另一有利之處是對主業(yè)圖書經(jīng)營的促進(jìn)。如今這種租賃合作經(jīng)營的模式,已經(jīng)成為大眾書局各門店經(jīng)營的“法寶”之一。
開源很重要,節(jié)流也必不可少!
隨著整個物業(yè)價格的上漲,圖書零售企業(yè)的租金上漲也在情理之中。書店要通過擴(kuò)張來達(dá)到規(guī)模和品種效應(yīng),并非不妥,但需要注意的是,擴(kuò)張不等于贏利。哈爾濱中央書店總經(jīng)理鞠占斌的建議是,書店在擴(kuò)張經(jīng)營時,更要關(guān)注零售企業(yè)的已有門店是否能夠?qū)崿F(xiàn)銷售同比增長,一個書店只有持續(xù)增長,才能有效抵免租金上漲給公司贏利帶來的影響。 如果一味地擴(kuò)張而忽視了已有門店的銷售收益,最終將得不償失。
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