經(jīng)營成本增加，書店怎樣走出困境
| [日期：2009-07-14 ] |
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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不斷上漲的房租成為擺在民營書店面前的普遍難題，經(jīng)營成本增加，民營書店如何走出困境？
2007年9月4日，家住廣州市天河?xùn)|圃某大型小區(qū)的趙先生發(fā)現(xiàn)，早上還在營業(yè)的某書店，到了晚上就突然消失了。“今天早上還在，晚上卻已人去樓空，又一家商鋪消失了！”據(jù)了解，該小區(qū)內(nèi)這家書店已經(jīng)營多年，舊合約租金為4000元/月，現(xiàn)在已經(jīng)漲到9000元/月，結(jié)業(yè)也是無奈之舉。
其實(shí)，這樣因?yàn)槲飿I(yè)成本上漲而關(guān)張的書店并不少見。近年來，隨著運(yùn)營成本包括物業(yè)成本、人力資源成本、管理成本的增加，書店，尤其是民營書店早已不堪重負(fù)。這樣的無奈在近年來的多次書業(yè)研討會上，也成為民營書業(yè)人士頗為感慨的事情：在利潤空間不斷縮小的同時，2008年，民營書店的生存，正在面臨巨大的挑戰(zhàn)！
物業(yè)上漲 關(guān)張或是搬家？
2007年，房地產(chǎn)價格的一路上漲，曾給炒房者帶來莫大的欣喜。不過，卻給那些需要租賃物業(yè)的公司帶來莫大的難題，這其中，就包括書店，尤其是民營書店。物業(yè)成本的迅速上漲，最直接的結(jié)果就是書店利潤空間的降低，甚至入不敷出。同樣面積的門店，用來做書店和做百貨商店，所獲取的利潤相差很大。“一個30~50平方米的書店與同面積的便利店比，營業(yè)額根本就做不過便利店。誰會在早上6點(diǎn)和晚上12點(diǎn)到書店去呢？”在物業(yè)成本不斷增加的情況下，利益驅(qū)動的商業(yè)行為，到底應(yīng)該堅(jiān)持自己的人文理想，還是應(yīng)該以生存至上？
于是，倒閉或是搬家，擺在了書店經(jīng)理們的面前。
2007年，廣州學(xué)而優(yōu)旗下的一個門店的物業(yè)房東突然提出要漲價，而且是以前的好幾倍。總經(jīng)理陳定方憤怒了，這不是搶劫嗎？她選擇了“抗?fàn)帯，先后找到多個主管部門協(xié)商解決，最終以一個大家都能接受的價格租賃下來，繼續(xù)經(jīng)營。但是，并非所有的書店都有這樣“申訴”的機(jī)會！
廣州，是這一輪物業(yè)租金上漲最明顯的城市。包括北京龍之媒廣告書店廣州店在內(nèi)的書店人員都表示，房東正在籌劃大幅提高物業(yè)租金，上漲的幅度不小，有的甚至達(dá)到了50%。“對于龍之媒這樣的門店，如果上漲幅度在我能夠承受的范圍內(nèi)，比如在刨除各種成本后，還能有5%~10%的利潤，我可以堅(jiān)持。但如果我到時候連5%的利潤都難以保證，那就只好選擇關(guān)張或者另覓新址了！饼堉綍甑亩麻L徐智明很干脆地說！
“不斷上漲的房租，讓我們這些小書店難以承受。最嚴(yán)重的時候，一個禮拜房租漲了三次。”這是廈門光合作用書房總經(jīng)理孫池的親身經(jīng)歷。在她看來，民營書店的未來任重道遠(yuǎn)，甚至根本就不知道“哪天會倒在哪條前行的道路上”。
對于民營書店的掌舵者們來說，這一輪物業(yè)成本的大幅上漲，將在很大程度上決定自身的生存或是滅亡。至少在徐智明看來，一批實(shí)力較弱的民營書店倒閉或轉(zhuǎn)行將成為現(xiàn)實(shí)，而一批資金雄厚的民營書店甚至新華書店則將有機(jī)會收復(fù)失地！
利潤縮水 擴(kuò)張還是收縮？
對于一直生活在“水深火熱”中的民營書店來說，近來凸顯的物業(yè)成本只是惡劣條件下的一個小環(huán)節(jié)而已。一直甚囂塵上的圖書漲價并沒有出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，書業(yè)規(guī)模也沒有大幅度增加，但經(jīng)營管理的成本上漲卻顯而易見，這成為導(dǎo)致如今書業(yè)利潤縮水、怨聲四起的原因之一！
其中，2008年開始執(zhí)行的新《勞動合同法》所帶來的勞動力成本增加是比較明顯的。在民營書業(yè)里，一個突出的現(xiàn)象是，人事管理制度一直存在這樣那樣的缺陷，導(dǎo)致用工制度存在不規(guī)范的行為。因此，當(dāng)新的《勞動合同法》以法律的形式對用工制度進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范后，勢必會增加民營書業(yè)的勞動力成本。
2007年7月，上海明君書店原大寧店員工上訴明君書店的勞動爭議仲裁獲勝，上海兩大連鎖民營書店之一的明君書店被判支付拖欠員工薪酬共7.3萬余元。3個多月后，由于明君書店方面仍未支付拖欠工資，被申請強(qiáng)制執(zhí)行，明君書店最后兩家尚在營業(yè)的門店——人民廣場店和南京西路店被查封。雖然外界說壓倒明君的最后一根稻草就是“員工薪酬”有些夸張，但其中所表現(xiàn)出來的人力資源成本的難題卻是不爭的事實(shí)！
“隨著生活成本的不斷提升，員工對待遇的要求也隨之升高。在書業(yè)零售利潤不升反降的前提下，不斷上漲的勞動力成本成為書店需要解決的一大難題！睂O池坦言，勞動力成本已經(jīng)成為民營書店在發(fā)展過程中不得不重點(diǎn)關(guān)注的問題。對于新《勞動合同法》所帶來的人力資源成本增加，世紀(jì)天鴻書業(yè)有限公司的相關(guān)人員也表示，民營書業(yè)長期以來在用工方面的不規(guī)范做法，將面臨極大的轉(zhuǎn)變。這種成本的增加在以前雖然也有，但從來沒有如此嚴(yán)峻過。
除此之外，江蘇春雨圖書發(fā)行公司總裁嚴(yán)軍表示，隨著能源價格的提升，書業(yè)物流成本增加所帶來的影響也不容小覷。世紀(jì)天鴻工作人員甚至表示，物流成本的增加已經(jīng)成為民營書業(yè)運(yùn)營成本增加的三大因素之一。2007年臺灣“金石堂事件”后，業(yè)內(nèi)就有人表示，在大陸的民營書業(yè)中，也存在這樣的危機(jī)。人力資源成本、物流成本等項(xiàng)目的“穩(wěn)步”遞增，大大增加了書店的運(yùn)營成本，書店已經(jīng)叫苦不迭！
但是，對于現(xiàn)在的民營書業(yè)來說，逆水行舟，不進(jìn)則退。自己苦心經(jīng)營了多年，要一朝放棄難免不舍。因此，面對利潤空間縮小，經(jīng)營成本不斷增加的現(xiàn)狀，到底是繼續(xù)擴(kuò)張以期廣種薄收還是收縮戰(zhàn)線精耕細(xì)作，都值得好好推敲一番！
降低成本 書店開源節(jié)流
要化解不斷上升的各種成本，要做的無非是兩件事：一是通過精細(xì)化管理降低運(yùn)營成本，一是利用圖書的相關(guān)性促進(jìn)銷售收益！
同樣的物業(yè)面積，文化用品的收益明顯要高于圖書的收益，所以在東莞永正購書中心的每個門店，都有一個必不可少的文化用品經(jīng)營柜臺——這是書店賣場多元經(jīng)營、擴(kuò)大收入來源的重要方式之一 ——合作經(jīng)營，即書城提供場地、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一收款，但日常經(jīng)營、銷售由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。書城本身的品牌形象好，人流量大，銷售增長快，專柜的獲利能力很強(qiáng)，合作經(jīng)營的形式能讓永正獲得更大經(jīng)濟(jì)利益，同時也能降低專柜經(jīng)營的風(fēng)險，給專柜經(jīng)營者以安全感，利于招商。因此，這也成為永正在降低成本、提升利潤空間方面的一種開源措施！
與永正有類似情況的還有大眾書局南京書城。書城在開業(yè)初始，為了分擔(dān)租金，或租賃，或合作，引進(jìn)了音像、電子、文具、樂器、畫廊和咖啡室等多種文化業(yè)態(tài)。租金收入和多渠道的收益緩解了市場租金的壓力，同時讓大眾書局南京書城開業(yè)第二年就實(shí)現(xiàn)了贏利，而這種多品種引進(jìn)帶來的另一有利之處是對主業(yè)圖書經(jīng)營的促進(jìn)。如今這種租賃合作經(jīng)營的模式，已經(jīng)成為大眾書局各門店經(jīng)營的“法寶”之一。
開源很重要，節(jié)流也必不可少！
隨著整個物業(yè)價格的上漲，圖書零售企業(yè)的租金上漲也在情理之中。書店要通過擴(kuò)張來達(dá)到規(guī)模和品種效應(yīng)，并非不妥，但需要注意的是，擴(kuò)張不等于贏利。哈爾濱中央書店總經(jīng)理鞠占斌的建議是，書店在擴(kuò)張經(jīng)營時，更要關(guān)注零售企業(yè)的已有門店是否能夠?qū)崿F(xiàn)銷售同比增長，一個書店只有持續(xù)增長，才能有效抵免租金上漲給公司贏利帶來的影響。 如果一味地擴(kuò)張而忽視了已有門店的銷售收益，最終將得不償失。
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