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商品管理之盤點(diǎn)錯(cuò)誤原因及根除方式

[日期:2008-10-08 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
  盤點(diǎn)作業(yè)是零售商取得可靠的實(shí)物庫存、控制損耗的常用方法之一,可以說:控制損耗的成功一半在于平時(shí)的控制, 另一半在于準(zhǔn)確的盤點(diǎn)。
  但一個(gè)上萬平米的賣場, 數(shù)萬個(gè)SKU,要在1到2個(gè)晚上完成準(zhǔn)確盤點(diǎn)談何容易。年終盤點(diǎn)不準(zhǔn)確, 不僅影響到庫存管理,影響營運(yùn)和銷售,而且會(huì)使一年的損耗控制前功盡棄, 同時(shí)也會(huì)影響下一次的盤點(diǎn)。
  案例:某超市在2006年6月份盤點(diǎn)時(shí),某商品盤虧-13600元。 在損耗調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn):該商品自上一次盤點(diǎn)后至本次盤點(diǎn)期間的進(jìn)貨、銷售、庫存均沒發(fā)現(xiàn)問題,隨后再往前追溯發(fā)現(xiàn):此商品在上一次盤點(diǎn)時(shí)顯示盤盈+13600元,由此可以推定:上一次該商品的盤盈屬于盤點(diǎn)錯(cuò)誤所致。
  實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn),盤點(diǎn)錯(cuò)誤主要由以下原因造成:
  * 盤點(diǎn)前沒有充分準(zhǔn)備。
  * 盤點(diǎn)前庫存量沒有合理控制, 庫存龐大。
  * 盤點(diǎn)貨位分布圖有區(qū)域遺漏。
  * 培訓(xùn)不夠?qū)е聠T工對盤點(diǎn)流程不熟,尤其是一些企業(yè)讓促銷員參與盤點(diǎn)。
  * 不參加盤點(diǎn)的區(qū)域沒有明顯的“不參加盤點(diǎn)”標(biāo)識(shí)。
  * 盤點(diǎn)前沒有及時(shí)處理單據(jù), 造成初盤結(jié)果誤差很大。
  * 已經(jīng)盤過的倉庫沒有封庫, 商品進(jìn)出沒有登記。
  * 樣品、贈(zèng)品和商品沒有區(qū)分, 造成盤盈。
  * 點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤或串盤。
  * 未將堆頭下的商品開箱檢查。
  * 數(shù)據(jù)錄入錯(cuò)誤。
  * 店外的庫存商品漏盤。
  * 缺乏盤點(diǎn)抽查機(jī)制, 影響準(zhǔn)確率。
  * 對所有區(qū)域缺少總控, 造成某個(gè)區(qū)域漏單漏輸。
  * 管理人員人為干擾,篡改盤點(diǎn)數(shù)據(jù)。
  要確保大盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性,需從以下方面控制:
  盤點(diǎn)前控制:
  * 商品陳列準(zhǔn)備嚴(yán)格遵守盤點(diǎn)流程的要求。
  * 商品預(yù)盤。
  * 單據(jù)處理如負(fù)庫存的調(diào)整。
  * 抽查收貨單據(jù),防止盤點(diǎn)前的作弊,如收貨不錄系統(tǒng),空調(diào)撥,空返廠等行為。
  * 盤點(diǎn)人員安排(分區(qū)編組、人員安排、盤點(diǎn)培訓(xùn)、盤點(diǎn)演習(xí))。
  盤點(diǎn)中控制:
  * 執(zhí)行盤點(diǎn)流程(人員安排、分區(qū)、單據(jù)傳遞、數(shù)據(jù)錄入、數(shù)量更改等)。
  * 確保不同區(qū)之間不允許貨物流動(dòng)。
  * 商品、單據(jù)復(fù)核需按要求比例。
  * 盤點(diǎn)中出現(xiàn)的異常情況及時(shí)處理(破損、空包裝、過保質(zhì)期等)。
  * 防止非原包裝箱、貨架頂、堆垛打底商品漏盤、錯(cuò)盤。
  * 確保錄入準(zhǔn)確。
  * 高值商品重點(diǎn)抽盤。
  * 預(yù)防盤點(diǎn)期間盜竊。
  盤點(diǎn)后控制:
  * 盤點(diǎn)后打印出庫存差異報(bào)告, 需在最短的時(shí)間里復(fù)查。
  * 對于大金額的庫存調(diào)整, 必須有防損部的復(fù)核才可以確認(rèn)。
  * 保管好盤點(diǎn)的文件,并復(fù)印存檔,防止有人篡改。
  * 復(fù)查時(shí)需分析查出的結(jié)果, 哪些是上次盤點(diǎn)錯(cuò)誤影響到本次盤點(diǎn), 哪些是盤點(diǎn)時(shí)點(diǎn)錯(cuò)的, 哪些是錄入時(shí)錄錯(cuò)的, 哪些是單據(jù)出錯(cuò)的。
  * 盤點(diǎn)后要對損耗的部門和單品進(jìn)行分析,并制定行動(dòng)計(jì)劃。
  可以請獨(dú)立的第三方盤點(diǎn)公司盤點(diǎn),以確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性。
  防損部在盤點(diǎn)過程中應(yīng)該擔(dān)負(fù)起獨(dú)立和公正的監(jiān)督角色,這要求防損部人員不僅只是抽盤,而是要參與到整個(gè)盤點(diǎn)的流程中去。
  總結(jié):以上我們分5個(gè)篇幅討論了損耗產(chǎn)生的5個(gè)來源,他們分別是:外部盜竊、內(nèi)部盜竊、文件損耗、供應(yīng)商欺詐和盤點(diǎn)錯(cuò)誤。作為防損從業(yè)人員,只要我們從這5個(gè)源頭重點(diǎn)出擊,相信一定能夠有效降低損耗,為企業(yè)提升利潤。

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