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商品管理之商品缺貨與供應(yīng)商能力評估

[日期:2008-10-08 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
      在終端門店缺貨的眾多問題中,經(jīng)常會有供應(yīng)商的供貨能力不足或者供應(yīng)商因為促銷商品供貨的成本問題等原因造成終端門店的缺貨現(xiàn)象。在對上述的各種情況進行研究分析之后,就會發(fā)現(xiàn)在商品缺貨的問題上供應(yīng)商的供貨能力不足是經(jīng)常發(fā)生的。
當(dāng)出現(xiàn)訂單超過了制造商的產(chǎn)能,制造以及倉儲存量不足,商品儲運問題,價格差異等問題的時候都會造成制造商或者供應(yīng)商不能如期交貨。

供應(yīng)商常常不能如期交貨,其原因有如下幾個方面:

1.超過產(chǎn)能或者制造倉儲能力不足
由于供應(yīng)商的預(yù)防心理,其所能接受的訂單常會超過其生產(chǎn)設(shè)備的能量,以便當(dāng)部門訂單取消的時候,尚能維持全能生產(chǎn)的目標(biāo),供應(yīng)商對顧客的需求狀況及驗收標(biāo)準未詳細分析,即接受訂單,最后才發(fā)現(xiàn)能力不足,根本無法制造儲存合乎要求的產(chǎn)品。

2.轉(zhuǎn)包不善
由于供應(yīng)商的設(shè)備、人力、成本等因素的限制,除了承擔(dān)產(chǎn)品的一部分制造過程外,另外將部分的制造、運輸、倉儲工作轉(zhuǎn)包他人,由于承包商未能盡職盡責(zé),導(dǎo)致產(chǎn)品無法完成商品的送貨環(huán)節(jié),延誤了交貨的時間。

3.缺乏責(zé)任感
有些供應(yīng)商爭取訂單的時候態(tài)度相當(dāng)積極,可是一旦得到訂單后,往往在商品的制造、發(fā)貨、運輸?shù)裙ぷ髦酗@得漫不經(jīng)心,對待如期交貨缺乏責(zé)任感,視延遲交貨為家常便飯。

4.制造過程或者品管不良
有些廠商因為制造過程設(shè)計不良,以致產(chǎn)品合格率偏低,無法滿足交貨的數(shù)量。同時,由于現(xiàn)在的連鎖零售企業(yè)對于商品的條碼以及商品交貨過程中的特殊要求,如儲運標(biāo)簽的粘貼位置、種類、大小等問題,使得商品無法正常的驗收入庫,延誤了商品的正常交貨。

5.報價錯誤

有時在面對一些零售商的促銷談判過程中,供應(yīng)商報價錯誤,致使尚未交貨即已經(jīng)預(yù)知面臨虧損或者利潤極其微薄,因此交貨的意愿低落,或者將其商品轉(zhuǎn)移到獲利較高的訂單上,也會延遲交貨時間。

如何才能夠確保供應(yīng)商如期交貨呢?
零售商需規(guī)劃訂貨與交貨的時間,并加強期中的稽查和催促以及違約的處罰,進而確保供應(yīng)商如期交貨。零售商可以借助以下的方式來確保供應(yīng)商如期交貨:

第一,制定合理的交貨周期,即下達訂單到驗收入庫的各項工作所需要的時間,予以合理的規(guī)劃,避免造成供應(yīng)商愛莫能助,強人所難的現(xiàn)象發(fā)生。

第二,加強與生產(chǎn)商和供應(yīng)商的聯(lián)系。由于市場的狀況千變?nèi)f化,零售商要了解生產(chǎn)企業(yè)以及供應(yīng)商的生產(chǎn)和倉儲運輸?shù)淖兓闆r,當(dāng)上游供貨信息發(fā)生變化時,需要及時積極應(yīng)對,追加或者減少數(shù)量,做出正確的判斷,減少可能存在的各項損失。

第三,期中稽核催促。請供應(yīng)商提供生產(chǎn)計劃或者工作日程表,以便在交貨之前查核進度,若有落后的趨勢可催促其改善。

第四,準備替代來源。供應(yīng)商不能如期交貨的原因很多,且有一些是屬于不可抗力量的,因此零售商采購買手應(yīng)該未雨綢繆,多聯(lián)系其他的來源,必要的時候可以尋找替代品以準備不時之需。

第五,加重違約處罰。在簽訂了買賣合同的時候,應(yīng)當(dāng)加重違約處罰或者違約責(zé)任,使供應(yīng)商不敢心存僥幸。不過,若商家需求急迫的時候,應(yīng)對如期交貨或者提早交貨的廠商予以獎勵,如給予一定優(yōu)厚付款條件等。

在供應(yīng)商與零售商打交道的過程中,評估供應(yīng)商績效成為了整個供應(yīng)商關(guān)系管理的重要環(huán)節(jié)。它既是對談判結(jié)果和本次供應(yīng)商戰(zhàn)略實施的衡量,又是下一次供應(yīng)商關(guān)系調(diào)整的基礎(chǔ),其主要的工具是“供應(yīng)商計分卡”。

計分卡通常考核的內(nèi)容包括以下幾個方面。

(1)銷售與利潤:其中包括總體的銷售和各個品類的銷售,銷售在雙方的總體銷售中的占比(如寶潔公司的飄柔洗發(fā)水在沃爾瑪中的銷量占據(jù)沃爾瑪洗發(fā)水品類全部產(chǎn)品銷售的百分比,寶潔公司飄柔洗發(fā)水在沃爾瑪?shù)匿N量占據(jù)寶潔飄柔洗發(fā)水在全部零售客戶中所有銷售的百分比),同店的總體銷售與各品類的銷售,新店的總體銷售與各品類的銷售,利潤與利潤率,前端毛利率與后端毛利率。

(2)產(chǎn)品結(jié)構(gòu):其中包括單個產(chǎn)品平均銷售額,賣場平均每平方米的銷售額,消費者購物的平均客單價,新品上架速度,新品在品類中的銷售占比,被中止單品的個數(shù)。

(3)貨架陳列與庫存管理:包括貨架缺貨率,每個貨架的平均銷量,平均日補貨次數(shù),庫存天數(shù)以及庫存周轉(zhuǎn)率。
(4)促銷:包括促銷銷量在整體銷量中的占比、凈增長銷量、促銷計劃的周期。
(5)后勤:包括訂單準確率、殘損率、發(fā)票準確開具率、標(biāo)準送貨時間。
建立計分卡的工作主要分為三個方面:①從該供應(yīng)商關(guān)系綱要和供應(yīng)商具體情況出發(fā)確定計分卡的主要指標(biāo)和評分方法;②計分卡的報告機制包括考查機構(gòu)、考查頻率、監(jiān)督機制、獎懲措施、特別事件處理等;③實施、改進、再實施。供應(yīng)商關(guān)系管理在中國還處于初級階段,隨著行業(yè)競爭的加劇,不穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系給企業(yè)帶來的經(jīng)營風(fēng)險也越來越大。

實踐證明,戰(zhàn)略供應(yīng)商關(guān)系管理在一定程度上起到了整合行業(yè)供應(yīng)鏈的作用,進一步優(yōu)化資源配置,能夠增強買賣雙方的競爭優(yōu)勢,降低營運風(fēng)險,對許多中國大型零售企業(yè)都有現(xiàn)實的借鑒意義。

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