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物流配送之連鎖超市物流配送控制新方法

[日期:2008-10-13 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
       摘 要:本文借鑒傳統(tǒng)的第三方物流ABC倉儲(chǔ)管理模型,針對(duì)連鎖超市對(duì)于物流配送需求的特殊性,在第三方物流企業(yè)的庫存商品分類管理方面進(jìn)行改進(jìn),提出了更適合連鎖超市經(jīng)營以及配送需求特點(diǎn)的物流配送控制方法,即文中的F-ABC倉儲(chǔ)分類管理法。

關(guān)鍵詞:第三方物流業(yè) 連鎖超市 倉儲(chǔ) 分類管理方法

目前國內(nèi)的第三方物流公司的經(jīng)營服務(wù)范圍因?yàn)榻?jīng)營的品種有限,所以用傳統(tǒng)的ABC分類管理法比較合適。但是,第三方物流切入連鎖超市后,由于連鎖超市本身對(duì)配送需求的一系列特殊性,如批量小、種類多,特別是生鮮商品多、配送頻次高、信息處理量大、緊急性強(qiáng)、時(shí)效性要求高等,ABC分類管理法存在局限性。

傳統(tǒng)的ABC倉儲(chǔ)分類管理法

在貨物的倉儲(chǔ)管理中,如果經(jīng)營服務(wù)的商品品種較少,就可以運(yùn)用一般傳統(tǒng)的ABC分類管理法把經(jīng)營的物資按照其種類、數(shù)量多少以及創(chuàng)造利潤(rùn)量的高低等加以分類:將那些品種數(shù)量少,而價(jià)值大的物資分為一類,稱為A類,實(shí)行重點(diǎn)管理;把那些品種數(shù)量多,而價(jià)值少的物資分為一類,稱為C類,實(shí)行一般管理;其余的物資介于兩者之間,稱為B類。根據(jù)情況,既可以實(shí)行重點(diǎn)管理,也可以實(shí)行一般管理。ABC三類在數(shù)值比率上,大致有如下關(guān)系:A類:品種占20%左右,創(chuàng)造的利潤(rùn)率要占70%左右;B類:品種占10%左右,創(chuàng)造的利潤(rùn)率要占20%左右;C類:品種占70%左右,創(chuàng)造的利潤(rùn)率只占10%左右。

連鎖超市在物流配送需求方面的特殊性

要提出更適合連鎖超市經(jīng)營以及配送需求特點(diǎn)的物流配送控制方法,只有了解連鎖超市在對(duì)物流配送需求方面的特殊性,才可能根據(jù)傳統(tǒng)的ABC分類管理法的局限,有針對(duì)性地提出第三方物流切入連鎖超市后的物流配送控制模型,使之既適合連鎖超市獨(dú)有的配送要求,又使第三方物流專業(yè)服務(wù)公司同時(shí)得到發(fā)展。連鎖超市在物流配送需求方面的特殊性主要有以下四點(diǎn):連鎖超市缺貨壓力大,要求第三方物流公司做到物資周轉(zhuǎn)快,對(duì)訂單反應(yīng)敏感;快速消費(fèi)品比重較大,對(duì)加工要求高;對(duì)需求信息及銷售信息要求較高,需要第三方物流專業(yè)服務(wù)公司提供個(gè)性化的客戶管理和信息服務(wù);第三方物流專業(yè)服務(wù)公司應(yīng)建立起關(guān)注連鎖超市零售終端的信息系統(tǒng)。

ABC倉儲(chǔ)分類管理法的局限性

分析了連鎖超市在物流配送需求方面獨(dú)有的特殊性之后,可以知道傳統(tǒng)的ABC分類管理法在第三方物流切入連鎖超市后存在諸多的局限性,主要表現(xiàn)在以下方面:

(一)不適應(yīng)連鎖超市商品配送范圍廣泛的要求

第三方物流切入連鎖超市后,和傳統(tǒng)的第三方物流專業(yè)服務(wù)公司相比,其配送服務(wù)的貨物品種極其廣泛。因?yàn)槌薪?jīng)營的成千上萬甚至幾萬種商品的配送服務(wù)都要由第三方物流公司提供,這些品類極其廣泛的商品對(duì)于存儲(chǔ)條件的要求相差極大,比如生鮮蔬菜對(duì)于存儲(chǔ)的要求主要是保鮮,而家用電器等商品對(duì)于存儲(chǔ)的要求則主要是防潮,還有另外一些日常用品如玻璃器皿和瓷器主要是防震,而零用食品巧克力則主要是在存儲(chǔ)地的溫度和濕度上有較高的要求等。這樣一來,主要針對(duì)品類相近存儲(chǔ)條件也大致相同的商品而產(chǎn)生的傳統(tǒng)物流服務(wù)中的ABC分類管理法就顯然不適合了。

(二)不適應(yīng)商品個(gè)性化加工的要求

進(jìn)行的分析中,已經(jīng)知道連鎖超市的很多商品如生鮮蔬菜都要求第三方物流公司可以提供隨時(shí)隨地進(jìn)行加工而且保鮮保量,例如對(duì)于蔬菜類可能會(huì)要求第三方物流企業(yè)在存儲(chǔ)地直接進(jìn)行菜心和菜葉的分離和包裝,對(duì)于肉制品會(huì)要求第三方物流企業(yè)在存儲(chǔ)地直接進(jìn)行整片肉的切割分成小包裝等要求。這些都會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的第三方物流在服務(wù)方面形成挑戰(zhàn)。

(三)不適應(yīng)連鎖超市配送頻次相差較大的特點(diǎn)

連鎖超市經(jīng)營的商品從家用電器到日用品到生鮮蔬菜類,隨著用途性能的不同,各種商品的銷售量也會(huì)有較大變化,配送頻次也就高低不一、相差較大。像生鮮蔬菜類商品,因?yàn)閷儆谌粘I畋匦杵罚枨髲椥员容^小,所以其配送頻率就相對(duì)較高,平均每天的配送頻率達(dá)到2到3次,而其它的商品配送頻率就會(huì)稍低一些。傳統(tǒng)的第三方物流中的ABC倉儲(chǔ)分類管理法主要側(cè)重于在倉儲(chǔ)地對(duì)貨物實(shí)行靜態(tài)管理,如果涉及到對(duì)連鎖超市進(jìn)行動(dòng)態(tài)配送服務(wù),加上時(shí)間因素的話,就有了一定的局限性。不同的商品其配送頻率千變?nèi)f化,如果還是按照傳統(tǒng)的ABC倉儲(chǔ)分類管理法進(jìn)行管理,就會(huì)造成配送頻率接近也即出貨頻率接近的商品存儲(chǔ)地并不在同一地方,會(huì)給及時(shí)配送貨造成很大壓力。

適應(yīng)連鎖超市特殊配送需求的F-ABC分類管理法

考慮到傳統(tǒng)的ABC分類管理法在切入連鎖超市后的局限性,根據(jù)連鎖超市經(jīng)營的特點(diǎn),第三方物流加入連鎖超市后,要想真正為連鎖超市服務(wù),就需要研究制定出新的符合連鎖超市特殊要求的ABC倉儲(chǔ)分類管理法。具體分類方法如下:

將批量小、配送頻率高(一般一天在一次以上)的商品,如生鮮、蔬菜等商品定為A類商品;將批量較大、配送頻率較高(一般在5天以下)的商品,如日化用品定為B類商品:把那些配送頻率低(一般在5天以上)的商品,如家用電器、服裝類定為C類商品。這樣就可以有針對(duì)性地為連鎖超市提供獨(dú)具特色的服務(wù)了。

對(duì)于A類商品,因?yàn)榕渌皖l率最高,所以在供應(yīng)商將所需貨物運(yùn)送到第三方物流配送中心后,可以不經(jīng)存儲(chǔ),只需按照不同運(yùn)輸路線上各個(gè)連鎖超市分店的需求量將貨物就地加工卸裝到第三方物流公司已經(jīng)準(zhǔn)備好的運(yùn)輸卡車上,直接運(yùn)往各連鎖超市門店;對(duì)于B類商品和C類商品,因?yàn)榕渌皖l率較低,所以在供應(yīng)商將所需貨物運(yùn)送到第三方物流配送中心后,就要先將商品分門別類整貨入庫。

根據(jù)各連鎖超市的訂貨要求,通過自動(dòng)化機(jī)械進(jìn)行自動(dòng)分貨、揀貨,再將各連鎖超市所需的貨物集中起來,用最佳路線原理,安排卡車運(yùn)輸,保證準(zhǔn)確及時(shí)地送達(dá)連鎖超市。

根據(jù)連鎖超市的特殊性對(duì)各類商品按照配送頻率的高低進(jìn)行新的ABC分類后,再按照傳統(tǒng)的ABC分類法,即將那些品種數(shù)量很少,而創(chuàng)造利潤(rùn)很大的物資分為一類,稱為A類,實(shí)行重點(diǎn)管理;把那些品種數(shù)量多,而創(chuàng)造利潤(rùn)很少的物資分為一類,稱為C類,實(shí)行一般管理;其余的物資介于兩者之間,稱為B類,根據(jù)情況,既可以實(shí)行重點(diǎn)管理,也可以實(shí)行一般管理。這樣就可以對(duì)各大類商品中創(chuàng)利較高的品類商品予以更多地重視和管理。

因?yàn)檫@種新的ABC分類管理法是在考慮到動(dòng)態(tài)時(shí)間因素和配送情況下,通過對(duì)傳統(tǒng)的ABC分類管理法進(jìn)行改進(jìn)的基礎(chǔ)上形成的,即在傳統(tǒng)的ABC倉儲(chǔ)分類管理法的上面又多加了一層按照配送頻率和出貨頻率進(jìn)行的ABC分類。為了更好地直觀地區(qū)別這一新的ABC分類管理法和傳統(tǒng)的ABC分類管理法,本文把新的ABC分類管理法稱為F-ABC分類管理法,即說明該管理法是在傳統(tǒng)的ABC分類管理法基礎(chǔ)上,考慮到時(shí)間和配送頻率(Frequency)而形成的新的管理法,其中F-ABC分類管理法中的F是頻率(Frequency)的第一個(gè)英文字母。

F-ABC分類管理法在實(shí)際操作中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)和目前連鎖超市所用的配送模式比較,利用該方法后,能明顯預(yù)期到的優(yōu)勢(shì)主要有:

(一)降低物流成本

因?yàn)檫B鎖超市自己做物流,車輛、倉庫、員工都是單一用途,員工每天運(yùn)完貨后就沒有別的事情可做了,那么對(duì)于超市來說,其付出的人工就是單一的。而如果將同樣的這些員工都放在物流公司的話,每天要處理幾家或幾十家貨物,而物流公司給他們的工資水平是差不多的,這樣,分?jǐn)傇诿考疫B鎖超市頭上的物流成本就會(huì)控制得更低。

(二)適應(yīng)連鎖超市的要求

對(duì)于模型中提到的新的F-ABC分類管理法,在反饋的意見中得到了極大的肯定。因?yàn)槌泻蛣e的企業(yè)相區(qū)別的一個(gè)顯著特征就是其經(jīng)營的商品種類繁多且配送頻率高低不一、相差很大。而新模型中ABC管理法中第一層ABC三大類商品的分類很好的解決了這個(gè)問題,而且第二層中的ABC三個(gè)子分部的劃分是按照傳統(tǒng)的ABC倉儲(chǔ)分類管理法來進(jìn)行的。這樣既考慮到了連鎖超市在物流配送需求方面的特殊性,又能做到對(duì)各大類商品中創(chuàng)利較高的商品給予足夠的重視和管理,比較符合目前連鎖超市業(yè)界在物流方面的需求。

(三)整合庫存資源

該方法從連鎖超市角度來講,最大的一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是可以對(duì)庫存的資源進(jìn)行整合,從而降低成本。用物流行業(yè)的話來講,就是庫存后移。例如,一個(gè)物流公司同時(shí)給兩家超市配送,這兩家超市都預(yù)測(cè)將在三天內(nèi)銷售一個(gè)水桶。如果庫存是分散的話,這兩個(gè)點(diǎn)將分別需要儲(chǔ)存一個(gè)水桶,而兩個(gè)店未來三天的庫存將是2個(gè)水桶,庫存提前期是5天。假如通過第三方物流公司對(duì)庫存進(jìn)行整合的話,兩店的庫存都有物流公司來管理,物流公司的庫存也許就不需要2個(gè)水桶,因?yàn)閮蓚(gè)公司都是三天之內(nèi)銷售一個(gè)水桶,不一定都在第一天內(nèi)銷售出去,考慮到安全系數(shù),物流公司管理的庫存為1-1.5個(gè)水桶就夠了。但是物流公司的補(bǔ)貨時(shí)間肯定不能在5天,集中配送后時(shí)間可能是一天。因此,第三方物流公司可以用庫存整合的方法來解決超市的庫存成本過大的問題。

(四)解決供應(yīng)商結(jié)款難問題

由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系,供應(yīng)商在和超市打交道的過程中,總是處在劣勢(shì)地位。超市需要補(bǔ)貨時(shí),一個(gè)電話打過來,供應(yīng)商馬上送貨,超市收到貨后多數(shù)情況下都不會(huì)及時(shí)結(jié)賬,經(jīng)常拖延結(jié)款期限,使供應(yīng)商有口難言,因?yàn)槌杏腥魏尾粷M,都可能導(dǎo)致更換供貨商,F(xiàn)在,利用該模型后,超市需要的貨物大部分都通過第三方物流和供應(yīng)商來間接打交道。這樣一旦超市對(duì)某種商品拖延結(jié)款,第三方物流企業(yè)就可以通過限制向其供應(yīng)其他貨物而促使其及時(shí)結(jié)賬,從而一方面保證了供應(yīng)商的利益,另一方面也使雙方走向互動(dòng)良性發(fā)展。

新的F-ABC分類管理法除了對(duì)切入連鎖超市的第三方物流企業(yè)有較強(qiáng)的適應(yīng)性之外,同樣適用于像國美等大中型連鎖電器賣場(chǎng),因?yàn)檫@些連鎖企業(yè)經(jīng)營的電器商品同樣存在著商品流轉(zhuǎn)速度不一的問題,所以,本文對(duì)繼續(xù)研究第三方物流切入其它類型的企業(yè)在倉儲(chǔ)分類管理方法上有實(shí)際參考價(jià)值。

 
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