7-11之所以受到青睞，是因為其處處站在消費者的角度，為消費者著想。
“你知道7-11是哪個國家的嗎？”
“日本的便利店啊，在全球都有好多店鋪呢。”
我在中國的一個朋友和他的同事非常喜歡吃7-11便當(dāng)，但是當(dāng)我問起7-11起源于哪個國家時，他們100%的回答都認(rèn)為7-11是純正的日本便利店。這一認(rèn)識上的誤區(qū)，相信很多人都會存在，這就更加證明了日本人善于經(jīng)營，善于利用整合傳播營銷，將起源于美國的7-11，以獨特的營銷方式迅速在全球占領(lǐng)了市場。以至于現(xiàn)在，提到7-11的時候，沒有人能想到會起源于美國。
事實上，7-11起源于美國，發(fā)展成熟于日本，目前已成為全球第一連鎖便利店巨頭。據(jù)日本7－11網(wǎng)站介紹，截至2006年6月末，7-11在全球擁有30473家店鋪，截至2006年8月末，在日本國內(nèi)的總店鋪數(shù)高達11466家，日本第二大便利店羅森的店鋪數(shù)量也僅為8205家。僅在日本東京，7-11的數(shù)量就高達1488家。截止今年3月，日本國內(nèi)的便利店總數(shù)為41645家，而日本7-11占據(jù)了近三分之一的市場份額。
7-11開創(chuàng)日本零售業(yè)態(tài)先河
日本7-11的發(fā)展，追溯起來伊藤洋華堂功不可沒，伊藤洋華堂為其在全球便利店中稱雄奠定了良好的基礎(chǔ)。便利店簡稱CVS，是超級市場發(fā)展到相對成熟的階段后，從超級市場中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。
20世紀(jì)70年代以前的日本零售市場，當(dāng)時以私家經(jīng)營的小店鋪為主要形式，采取“朝九晚五”的營業(yè)時間，沒有一個完全成型的經(jīng)營模式，同期日本國內(nèi)的零售市場比較混亂。
1970年末，伊藤洋華堂以首都圈為中心開始向日本零售業(yè)進軍。在大量調(diào)查的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)，日本的地方中小型零售店的經(jīng)營模式十分落后，跟不上時代發(fā)展的步伐。因此，他們不斷增加和地方中小型零售店談判的機會，面對新的大規(guī)模零售店鋪法，根據(jù)地方中小型零售店鋪的實際情況提出新的經(jīng)營主張。當(dāng)時，與地方中小型零售店進行談判的就是現(xiàn)在SEVEN&I HLDGS公司的總經(jīng)理鈴木敏文先生（當(dāng)時任伊藤洋華堂總經(jīng)理）。
在探索與中小型零售店共同繁榮模式的道路上，為提高小型零售店的生產(chǎn)能力，尋求激活生產(chǎn)能力的方法，鈴木敏文困難重重。當(dāng)時（1970年初）的北美，4000家店鋪正在展開中的Southland公司已經(jīng)出現(xiàn)，并仍然處于持續(xù)增長狀態(tài)，該公司即為7-11。
美國7-11的經(jīng)營管理模式引起了鈴木敏文的極大興趣。同期他在對7-11的經(jīng)營管理模式進行了深入仔細的觀察后，發(fā)現(xiàn)了其獨具特色的經(jīng)營體系和訣竅，為了學(xué)習(xí)該經(jīng)營模式而將其引入日本國內(nèi)，伊藤洋華堂與Southland公司合作，在日本設(shè)立了“株式會社York seven”。事實上，將這種新的經(jīng)營模式引入國內(nèi)，曾遭到伊藤洋華堂內(nèi)部的強烈反對；而且，與Southland公司談判的過程也是非常艱難的。
日本國內(nèi)的反對觀點是，便利店這種經(jīng)營模式引入日本時期尚早。從美國的發(fā)展歷史情況上來看，便利店的生存環(huán)境必須在大規(guī)模超級市場的發(fā)展完全成熟后，連鎖店的經(jīng)營模式開始步入正軌的情況下導(dǎo)入日本比較適宜。因此有很多人針對引進美國7-11的行為持反對態(tài)度。
在這樣艱苦的環(huán)境下，鈴木敏文下決心導(dǎo)入7-11，“與中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁榮的實現(xiàn)”成為了日本7-11的經(jīng)營理念。在經(jīng)營模式上，將店鋪營運連鎖化、系統(tǒng)化，從而提高生產(chǎn)能力。一切從顧客角度出發(fā)、根據(jù)顧客需求實現(xiàn)靈活應(yīng)變成為了日本7-11的基本方針。
為此，日本7-11結(jié)合本國實情確立了適合日本本土經(jīng)營的FC（特許經(jīng)營）的經(jīng)營模式。所以，1974年5月，日本7-11的第一家店鋪在東京都江東區(qū)的豐洲開店了。
日本7-11開始創(chuàng)業(yè)于1973年，正式問世的店面誕生于第二年。日本7-11可以成為日本零售業(yè)的一個紀(jì)元年，因為這一年的9月，日本公布中小零售業(yè)振興法，同年10月，大規(guī)模零售店鋪法被公布。利好政策的出臺，為其日后的發(fā)展提供了廣闊的空間。隨后，日本7-11在國內(nèi)開始布局，并以全新的業(yè)態(tài)模式開創(chuàng)先河，得到了日本消費者的青睞。某種程度上，7-11被日本引進并成熟運作之后，7-11就已經(jīng)完全成為日本的代名詞。
方便性是7-11成功的秘訣
盡管7-11便利店在價格上稍高于其他店鋪，卻仍然每日客源不斷，深受顧客青睞與好評，并在廣大民眾中結(jié)下了良好的口碑，他們的成功秘訣究竟在哪里呢？
一個便利店能否生存的第一條件就是方便性，可以說這是一個便利店充滿生命力的原因所在。每日24小時通宵營業(yè)即為便利店的主打。隨著人們生活的不斷需要，便利店的服務(wù)范圍也在不斷擴大，現(xiàn)在的日本便利店集日雜百貨、代收水電費、郵遞等業(yè)務(wù)于一體。甚至不久的將來，在日本便利店買汽車也不會令人驚奇。日本的便利店正在不斷改變自己的經(jīng)營方式并告訴消費者什么是方便的真正含義。
7-11推出的便民服務(wù)，讓顧客更深切地體會到了“方便”的含義，充分做到了一切為顧客著想。例如，洗手間免費對顧客開放，免費使用停車場等。只要有需求，不必購買商品，也不必和店員打招呼，就可使用便利店的設(shè)施。事實上，免費使用的人只占少數(shù)，或是一個面包、飯團子，或是一瓶水，消費者均會從店內(nèi)買一些東西回去。
便利店的營業(yè)時間早已由SEVEN-ELVEN的時代（從早7點到晚11點），發(fā)展到了24小營業(yè)，根據(jù)店鋪地點不同，每家店鋪的黃金營業(yè)時間也不同？拷局苓叺7-11便利店，每日早晨及中午，為一天的黃金時段。大量的消費者到便利店買便當(dāng)以及飲料。另外，靠近居民區(qū)的7-11店鋪，夜間往往是營業(yè)的黃金時間段，由于日本公司加班的現(xiàn)象極其普遍，很多人的夜宵幾乎都在回家途中的便利店購買，這一點充分體現(xiàn)了便利店的特性。
除此之外，有時便利店還有一種“安全”作用。據(jù)青森縣的一名女性講，上大學(xué)一年級時，由于在學(xué)校圖書館呆得太晚，回家路上被一名可疑男子盯上，心里十分緊張，當(dāng)看到燈光明亮的便利店便一頭鉆了進去，現(xiàn)在回想起當(dāng)時見到店員的親切感，仍感到十分難以忘懷。