便利店　大型超市的互補店

    便利店最早產生于２０世紀５０年代的美國，６０年代至７０年代取得了驚人的發(fā)展，并迅速傳遍美洲、澳大利亞及歐亞各國。一般認為，便利店是以向消費者提供方便為第一原則，并在經營管理方面追求高效率的零售業(yè)態(tài)，我國國家經貿委對其也做了明確規(guī)定，即便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。
    在省城太原，不論置身繁華的十字街頭，還是人口聚集的居民小區(qū)，都能切身感受到便利店提供的方便與快捷。截至今年１１月底，據(jù)不完全統(tǒng)計，太原市共有１０余個品牌的便利店計３３８家，其中，人們較熟悉的兩家為“唐久”和“金虎”，各家擁有的加盟店和直營店都在１００家左右，其他如“寸草心”、“嘉和”、“開心人”、“早早”等，有的已有一定的規(guī)模，有的則剛剛起步，但都呈現(xiàn)出咄咄逼人的態(tài)勢。尤其是今年夏天來自上海的“聯(lián)華便利”開始在太原市場“攻城掠地”，為業(yè)已火熱的便利業(yè)態(tài)又添了一把火。
    作為與大型超市互為補充的便利店，是目前最具競爭力的零售業(yè)態(tài)之一，由于其投資小、見效快、選址靈活、分布面廣，深受中小投資者的青睞，在我省正呈現(xiàn)出方興未艾的發(fā)展勢頭。

便利店　適合中小投資者

    太原市的便利業(yè)態(tài)經過近幾年的發(fā)展，目前已初具規(guī)模，但我省各市地都還處于剛剛起步的階段。據(jù)了解，全省各地有不少中小投資者紛紛打電話或親自來太原了解便利店的運營情況，而“金虎”、“唐久”等公司也都在積極準備，時機一旦成熟，就會“北上南下”。
    投資加盟便利店，到底要花多少錢？太原唐久超市有限公司的賈經理告訴記者，營業(yè)面積在４０－５０平方米的店面，不包括房租和水電費，一般８－１０萬元就可以在總部的指導下開張營業(yè)了。如果營業(yè)面積在８０－１００平方米，要想開張營業(yè)，就得１５萬元左右。另外，隨著面積的增加，裝修、設備、商品等各項費用也隨之增大。中小投資者，尤其是以前沒有經營過類似行業(yè)的投資者，創(chuàng)業(yè)初期，一定不能一味求大，要先把一個店做好做精，再求做大做強。因為投資者加入的是連鎖便利店，在經營方面可以完全聽從總部的指導和建議，總部在一開始，就幫助投資者在選址、實地調查、裝修、人員培訓等方面給予投資者以支持。一般情況下，投資１０萬元左右的便利店，２年左右就可收回投資成本。
    便利店與人們在大型超市購物最大的區(qū)別就是方便，據(jù)統(tǒng)計，人們在便利店購物的時間一般不超過５分鐘。此外，營業(yè)時間長也是便利店得以快速發(fā)展的優(yōu)勢之一，大多數(shù)的便利店營業(yè)時間都在１６小時以上，有的甚至是２４小時營業(yè)，且終年無休息日。在太原市的“唐久”便利店，他們不僅為行動不便的顧客送貨上門，代售火車票、飛機票、ＩＣ卡、郵票、信封、報刊等，還開展了免費使用打氣筒、免費加熱食品、免費提供開水等多項服務。

適時投資　有“利”可得

    記者在太原市商貿委企業(yè)處了解到，雖然太原市的便利業(yè)態(tài)已初具規(guī)模，但發(fā)展的空間依然較大。據(jù)統(tǒng)計，太原市目前以經營百貨為主的夫妻店有２萬多個，加上今年“六項綜合整治”中使零售市場出現(xiàn)了“空白點”，及新增居民區(qū)的消費需求，這都為便利店的進一步發(fā)展提供了可能。只要選準了位置，精心經營，便利店還是有“利”可投的。
    專家提醒投資者，便利店在國外的出現(xiàn)是以其營業(yè)時間長、購物地點便利而贏得零售市場的。典型的西方便利店在我省很難得到發(fā)展，一是因為我省居民收入水平決定了消費者對價格因素仍十分敏感，高費用、高毛利、高價格的經營策略必然會失去主要的顧客群；二是我省的消費者還沒有生活緊張到可以用高價格換取購物時間的地步，且周邊小商店的經營時間已經很長；三是迅速發(fā)展的大型連鎖超市已經瓜分了一定的市場份額。因此，便利店在我省各地要得到健康發(fā)展，必須走低價格、長時間、多服務的路子，即推出一系列的便民措施，建立良好的社區(qū)關系，使其成為集銷售站點、物流站點、服務站點和信息站點于一體的生活服務平臺，只有這樣，便利店才有可能在日趨激烈的零售業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟。