崗位規(guī)范之收銀員、吧員崗位責(zé)任制
| [日期：2008-11-05 ] |
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：佚名 |
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1、總臺(tái)人員工作期間不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金，特殊情況應(yīng)在上班前交予本班經(jīng)理保管，下班后取回，違者沒收全部
現(xiàn)金。
2、收銀員、吧員不允許留存、攜帶優(yōu)惠券進(jìn)入工作崗位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。
3、收銀員、吧員、輸單員不允許用電腦電腦進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)（打字或玩游戲）違者第一次罰款100元，
第二次開除。
4、客人在結(jié)帳后出示優(yōu)惠券時(shí)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示部長(zhǎng)或經(jīng)理簽字證實(shí)（客人離開之前），返還客人優(yōu)惠金額，
嚴(yán)禁收銀員詐單，違者開除。
5、嚴(yán)禁收銀員向客人索取小費(fèi)或不給客人找零，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款（索取或未找金額10倍）。如有長(zhǎng)款
要及時(shí)上交財(cái)務(wù),違者重罰。
6、收銀員無(wú)權(quán)為客人私自打折、抹零或提供其他優(yōu)惠，特殊情況應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理。
7、總臺(tái)人員登記手牌及發(fā)放備品要及時(shí)，如開牌有遺漏均按門票價(jià)格賠償，備品發(fā)放不及時(shí)或漏發(fā)，將給
予經(jīng)濟(jì)處罰。
8、結(jié)帳后，收銀員要及時(shí)將消費(fèi)清單打出并交予客人。堅(jiān)決杜絕收銀員補(bǔ)打帳單現(xiàn)象，如客人結(jié)帳后一分
鐘內(nèi)還未將帳單打出，均視為違反財(cái)務(wù)制度，給予50元/次罰款。
9、總臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一
經(jīng)查處，給予重罰。如有客人需多開發(fā)票，必須經(jīng)理同意并簽字后方可辦理。
10、收銀員應(yīng)認(rèn)真辨別真?zhèn)五X幣，收取假幣后果自負(fù)。
11、客人預(yù)留各種押金，必須填寫收據(jù)（一式兩聯(lián)）給客人，退款時(shí)收回，以備核實(shí)。
12、客人訂房收取押金后，要及時(shí)通知樓上下單、輸單，如有延誤給予經(jīng)手人罰款（20元/次起）。
13、免單結(jié)帳時(shí)，收銀員應(yīng)大寫注明消費(fèi)金額，并請(qǐng)客人簽字后再由由石總簽字確認(rèn)方可，否則后果自負(fù)。
14、輸單員要及時(shí)準(zhǔn)確輸單，及時(shí)自行對(duì)帳，如漏輸、輸錯(cuò)單據(jù)均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。
15、吧員不允許外借任何商品，堅(jiān)決杜絕補(bǔ)缺商品現(xiàn)象，如有丟失或外借，均按企業(yè)售價(jià)賠償，并給予罰
款。
16、吧員每日要對(duì)本吧臺(tái)商品、酒水等進(jìn)行細(xì)致盤點(diǎn)交接，做到日清日結(jié)、帳實(shí)相符，如有丟失現(xiàn)象，查
明原因，追究責(zé)任，按價(jià)賠償，原因不明予以重罰。
17、吧員要不定期對(duì)商品、酒水等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、破損等現(xiàn)象要及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，所
售商品、酒水要遵循先進(jìn)先出法進(jìn)行銷售，堅(jiān)決杜絕人為過期而造成浪費(fèi)現(xiàn)象。
18、總臺(tái)、吧臺(tái)人員填寫日?qǐng)?bào)表，要做到字跡清楚、核算準(zhǔn)確，每日如有二處以上錯(cuò)誤者，罰款10元，累
計(jì)重罰。
19、收銀員、輸單員、吧員要認(rèn)真保管本崗位使用的各種票據(jù)及單據(jù)，不得撕毀、丟棄任何單據(jù)，違者20
0元/張罰款，不得善自處理跑單、漏單等事件，違者賠償經(jīng)濟(jì)損失并給予重罰。
希望各相關(guān)工作崗位的人員能夠理解、支持、配合企業(yè)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格遵守此項(xiàng)制度。
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