不同類型酒吧，需要選擇與之相適應(yīng)的音樂來營造氛圍。

爵士音樂
爵士音樂更典型的特征，就是在一個簡單的作品框架基礎(chǔ)上的即興創(chuàng)作。演奏者可以根據(jù)每個人對旋律、音樂、節(jié)奏的獨特理解進行靈活處理，以一些特殊的隨意性強的表演和“靈活”來完成的表演，用亢奮的、強烈的節(jié)奏和騁馳飛舞，捉摸不定的旋律顯示它的個性化。
爵士樂以即興創(chuàng)作為標志的音樂風(fēng)格，得益于節(jié)奏性強烈的演奏，也得益于個人對器樂、聲樂音樂和節(jié)奏的抑揚頓挫的獨特態(tài)度。爵士音樂既可以獨奏，也可以以任何一種方式組合。演奏者把絕大多數(shù)的樂器編制為一個節(jié)奏組，由鼓、低音提琴或低音吉他、鋼琴或吉他（常用護音器）組成，充當(dāng)其他樂器的節(jié)奏跳板。爵十：樂在歐美酒吧中具有獨特地位，人們可以邊欣賞音樂邊隨節(jié)奏共舞。

輕音樂
輕音樂是指一種結(jié)構(gòu)短小、輕快活潑、抒情優(yōu)美、通俗易懂和娛樂性較強的音樂形式，是更易為人們所理解和接受的一種音樂體裁。它不表現(xiàn)重大的主題思想和復(fù)雜的戲劇內(nèi)容，人們在欣賞時不需要深刻地思考和理智活動。優(yōu)秀的輕音樂，常常充滿生活氣自、，反映健康的娛樂生活和愛情生活，表現(xiàn)出朝氣蓬勃的樂觀情緒，它不僅可調(diào)劑身心，給人美好的享受，還有引導(dǎo)人們積極向上的作用。
輕音樂的范圍很廣，凡是輕松活潑、節(jié)奏鮮明或輕快流利、旋律優(yōu)美的歌曲、舞曲、進行曲和各種小型以及歌劇、舞劇、電影音樂、古典音樂、現(xiàn)代音樂和民族民間音樂中各種雅俗共賞的樂典，都屬于輕音樂的范圍。
但是輕音樂的范圍在各個不同時期和不同的國家不太一致。一般的輕音樂大致包含以下幾種。
● 輕松活潑的舞蹈歌曲，輕快抒情的流行歌曲。
● 節(jié)奏鮮明、輕快、優(yōu)美的小型器樂曲。＋輕歌劇、舞臺劇、話劇配樂以及電影音樂選曲等等。如《 青年圓舞曲》，就用生動活潑的音樂語言，表現(xiàn)出朝氣蓬勃的青春氣息、。又如根據(jù)新疆維普爾族民歌改編而成的舞曲《 送我一支玫瑰花》 也是一首受人歡迎的輕音樂曲，它是由探戈和倫巴的節(jié)奏交替而成的。還有大家熟悉的校園歌曲中，也有很多優(yōu)秀的流行歌曲，如《鄉(xiāng)間的小路》 、《 外婆的澎湖灣》 等。
輕音樂在休閑性酒吧、高級西餐廳中更常見，人們在優(yōu)美的音樂中心靈得到放松，情操得到陶冶，得到美的感受。

搖滾樂
搖滾樂是爵士樂的一種，只是各種音色間的對比更加強烈，表演者不遵從固定的形式而已。搖滾樂又可分為：
※ 硬式搖滾：硬式搖滾隨接著藍調(diào)搖滾的發(fā)展，其特色在于經(jīng)常使用高音量樂器。
※ 龐克搖滾：龐克是一種狂亂、不按常理出牌、批判性、粗糙、原始的新?lián)u滾，曾在短短一年內(nèi)（1976 年）就征服了英國的低下階層青少年。
※ 雷鬼音樂：來自牙買加的雷鬼音樂在20 世紀70 年代中期開始發(fā)揮作用，越來越多美國本土樂隊把這種節(jié)奏明朗、有點慵懶卻又充滿了生命力的音樂集合發(fā)展，并加人管樂，更能夠跳舞。酒吧在進行具體音樂設(shè)計時，應(yīng)針對其目標客人及經(jīng)營的特殊性營造出相應(yīng)的音樂氣氛。如高雅型酒吧應(yīng)以古典樂曲為主，以鋼琴或以小提琴為主的小樂隊演奏，音量應(yīng)適中。刺激型酒吧的音樂則以快節(jié)奏音樂如迪斯科、搖滾樂、爵士樂為主，音量大。
※ 迪斯科舞曲：20 世紀70 年代，美國流行音樂發(fā)展中的主流從西岸音樂轉(zhuǎn)而被黑人音樂取代。從節(jié)奏藍調(diào)曲與靈魂演變出的放奇樂奪取了舞曲市場，隨后再發(fā)展的專業(yè)化黑人迪斯科舞曲大量進占排行榜。
※ 饒舌歌與室內(nèi)舞曲：饒舌歌是一種混合街頭文化、DJ 音樂及說唱技巧的新派黑人音樂。